Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur
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Robert Linxe, fondateur de La Maison du Chocolat, est mort | Le Figaro.fr

Robert Linxe, fondateur de La Maison du Chocolat, est mort | Le Figaro.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Le célèbre chocolatier s'est éteint ce 11 décembre des suites de maladie, à 85 ans, dans sa maison de Bayonne où il s'était retiré avec son épouse début 2012...

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Pierre Marcolini: «Je voulais des chocolats différents» | Le Soir.be

Pierre Marcolini: «Je voulais des chocolats différents» | Le Soir.be | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Il rayonne dans l’émission «Qui sera le prochain grand pâtissier?». Sacré Champion du monde de pâtisserie en 1995, le Bruxellois a fait de sa maison, en vingt ans, l’une des plus reconnues au monde...

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[Optik] par Sébastien Bouillet,la nouvelle tendance de l’été pour voir la vie en chocolat ! | Arts-et-Gastronomie.com

[Optik] par Sébastien Bouillet,la nouvelle tendance de l’été pour voir la vie en chocolat ! | Arts-et-Gastronomie.com | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

[Optik]c’est LA nouvelle collection de lunettes en chocolat créée par le pâtissier chocolatier Sébastien Bouillet.
Vendues dans un véritable étui et accompagnées d’un essui-verres aux motifs très design, ces lunettes se déclinent sous trois formes différentes et se composent de chocolat au lait, blanc, noir ou dulcey...

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Du noir, du lait et de l’ivoire | SUD OUEST.fr

Du noir, du lait et de l’ivoire | SUD OUEST.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
L’essai a été transformé par les artisans chocolatiers, soutenus par leur confédération nationale et les membres du Lions Club de Saujon et de la vallée de la Seudre, avec le succès...
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Chocolatier, de la fève à la tablette | L'express {STYLES}

Chocolatier, de la fève à la tablette | L'express {STYLES} | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Quelques rares chocolatiers ont décidé de ne plus faire appel aux industriels pour leur matière première. François Pralus, Pierre Marcolini, Nicolas Berger: ils racontent un parcours semé d'embûches.
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Maëlig, 30 ans, un chocolatier à la renommée internationale | Ouest-France

Maëlig, 30 ans, un chocolatier à la renommée internationale | Ouest-France | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Dix années seulement auront suffi à Maëlig Georgelin, 30 ans, Morbihannais d'origine pour s'inscrire parmi les grands noms de la pâtisserie et de la chocolaterie mondiale...

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Histoire de Brand Culture 4/4 : Patrick Roger, le chocolatier-sculpteur des arts premiers

Histoire de Brand Culture 4/4 : Patrick Roger, le chocolatier-sculpteur des arts premiers | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Le chocolatier Patrick Roger utilise le chocolat comme une matière première, qui lui permet de recréer le monde à sa manière. Par Daniel Bô et Odilon Cabat...

Via Fadhila BRAHIMI
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Clément Martin, 19 ans et couronné de chocolat | La Provence.com

Hébergé à la maison des Compagnons de Morières et en apprentissage à Châteaurenard, il a remporté la coupe de France des chocolatiers-confiseurs...

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Jean-Paul Hévin: sur les tablettes d'un gourmand | le Figaro.fr

Jean-Paul Hévin: sur les tablettes d'un gourmand | le Figaro.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

À quelques jours des fêtes de Pâques, le chocolatier peaufine ses dernières créations, tout en travaillant à son nouveau concept de « chocolate bar(re) », prévu dès la rentrée...

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Pâques 2014 : L'Oeuf Bleu Porcelaine par Lenôtre | FASTANDFOOD

Pâques 2014 : L'Oeuf Bleu Porcelaine par Lenôtre | FASTANDFOOD | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Un oeuf 100% chocolat aux motifs monochrome bleu sur fond blanc, c’est la nouvelle création de la maison lenôtre et de ses chefs chocolatiers, un côté porcelaine qui ...

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Christophe Roussel présente ses buches | meltyFood

Christophe Roussel présente ses buches | meltyFood | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Christophe Roussel, pâtissier-chocolatier présente sa collection de bûches colorées et fruitées. meltyFood vous en dit plus.
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Le Club des croqueurs de chocolat a élu ses douze chocolatiers 2013 | L'Express {Style}

Le Club des croqueurs de chocolat a élu ses douze chocolatiers 2013 | L'Express {Style} | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Le Club des croqueurs de chocolat révèlera le 31 octobre, au Salon du chocolat à Paris, la liste de ses coups de coeur. Voici en avant-première les 12 chocolatiers lauréats.
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Didier Roux's curator insight, March 4, 2014 12:23 PM

Et il paraît que nous allons vers la pénurie de chocolat !

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Chocolat : Nouveauté printanière | La Toque Magazine

Chocolat : Nouveauté printanière | La Toque Magazine | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Il l'a détourne pour en faire une gourmandise clin d’œil à base de chocolat noir. Deux parfums se partagent cette création : Praliné-basilic-citron confit (en 45 g ou 370 g) et Praliné-gingembre confit (en 45 g et 370 g également).
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Chocolat Azature : Des diamants à croquer ! | meltyFood

Chocolat Azature : Des diamants à croquer ! | meltyFood | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Les femmes aiment souvent les diamants et encore plus fréquemment le chocolat, Azature a trouvé le bon compromis pour se faire plaisir sans littéralement se ruiner. meltyFood.fr vous explique.
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