Everyone talks about social media, what is important or a must..., make your choice! -- Keep in touch: http://www.xeeme.com/MartinGysler
by Martin Gysler
Innovation in learning is often linked to technology; hence the e in elearning. I keep an eye on educational innovation both tech and non-tech, as well as the non-rosy as well as the rosy future of learning in general.
by Terese Bird
Bioanalyses et biotechnologies dans le domaine de la santé, dans les secteurs de l’environnement, de l’agriculture, de l’agroalimentaire...
by CDI LT ST-LOUIS
La toxicologie alimentaire vise à analyser le risque toxicologique lié à l'ingestion d'un aliment. Le premier concept à définir est celui du danger (hazard en anglais). Ce mot, fréquemment utilisé dans le langage courant, prend, dans ce contexte, une signification particulière. Il correspond à une notion qualitative. Pour certains, un danger est constitué par tout agent biologique, chimique ou physique pouvant avoir un effet néfaste pour la santé. Un danger est alors représenté par des agents biologiques comme des virus (exemple : le virus de la fièvre aphteuse), des bactéries (exemple : Salmonella sp.), des parasites, des substances chimiques ou des particules. Pour d'autres, le danger correspond à la maladie elle-même (fièvre aphteuse, salmonellose...). Dioxines* et poulets, listériose* et fromages, pétrole et crustacés, mais aussi eaux nitratées, céréales transgéniques*…, autant d’associations malheureuses qui ont, ces dernières années, amplement fait parler d’elles, çà et là sur le territoire national et au-delà même de ses frontières. Plus encore, la maladie dite « de la vache folle» a fini par semer le doute dans les esprits. Et dans les rayons… Nos assiettes sont tout simplement devenues suspectes.
by amalthea
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