Zero Food Waste
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Zero Food Waste
Educating ourselves about preventing food waste (and waste in general) by seeing how and why it's created. We wanna share our findings in zero (food) waste engagements and spread the idea of a non-food waste approach and a clean environment!
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Zero Food Waste - Official Pre-Announcement!

Zero Food Waste is our effort to reduce the food waste of restaurants, chains, etc. and achieve a fair share to people who need it. Hunger in the world is no...
EduAction's insight:

"Zero Food Waste is our effort to reduce the food waste of restaurants, chains, etc. and achieve a fair share to people who need it. Hunger in the world is not necessary when such a large amount of good food is dumped into the trash."

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(German) Recycling mal anders - ZDF.de

(German) Recycling mal anders - ZDF.de | Zero Food Waste | Scoop.it
Die Erde hat ein Müllproblem. Andreas Stamm zeigt mögliche Lösungen.
EduAction's insight:

Zusätzlich zum Artikel der Video-Beitrag des "Auslandsjournal" vom 06.11.2013: http://www.scoop.it/t/zero-food-waste/p/4010825080/2013/11/12/german-auslandsjournal-vom-06-november-2013

 

Original-Quelle: http://www.zdf.de/ZDFmediathek/beitrag/video/2021520/auslandsjournal-vom-06.-November-2013

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Food Cowboy

Food Cowboy | Zero Food Waste | Scoop.it
To end hunger by ending food waste and to protect the environment by keeping organic material out...
EduAction's insight:

Aforementioned startup "Food Cowboy" by Roger Gordon and his partner Nick Papadopoulos from the US and their Facebook fanpage to like immediatly.

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Texas-sized toxic 'island' of Japan tsunami waste approaching US

Texas-sized toxic 'island' of Japan tsunami waste approaching US | Zero Food Waste | Scoop.it
A huge chunk of toxic debris from Japan’s 2011 tsunami is inevitably nearing the US West coast. Currently 1,700 miles away, between Hawaii and California, the “isle of junk” is wort
EduAction's insight:

The most important facts out of that news:

1. The (toxic) waste chunk derives Japan’s 2011 tsunami.

 

2. The debris consists of boats, houses, devices, consumer goods.

 

3. "The tsunami left around five million tons of rubbish on the coast of Japan, but only 30% floated out into the wider Pacific. The rest, the Ministry claims, sunk to the ocean floor around Japan."

Primary source: http://voiceofrussia.com/news/2013_11_05/Texas-sized-toxic-island-of-Japan-tsunami-waste-approaching-US-2200/

 

Secondary source: (German) http://www.welt.de/vermischtes/weltgeschehen/article121589722/Abfall-Insel-von-der-Groesse-Texas-treibt-auf-USA-zu.html

 

Tertiary source from 11 April 2011 (BBC): http://www.bbc.co.uk/worldservice/learningenglish/language/wordsinthenews/2011/04/110411_witn_floating_debris_page.shtml

 

In the accompanied BBC audio report (2011) this outcome was expected. It's literally said: "...as experts predict it could hit Hawaii's shores in two years and the American west coast a year later."

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(German) Müll hat einen Namen – worlds of food

(German) Müll hat einen Namen – worlds of food | Zero Food Waste | Scoop.it
Müll hat einen Namen: Nespresso. Das stellt Philipp Weber in seiner aktuellen Kolume fest. Nestlé kam als erster auf die Idee mit dem in sogenannten Pads portionierten Kaffee.
EduAction's insight:

Philipp Weber über Nestlé, die mit "viel Müll viel Geld verdienen" 

 

Die unserer [EduAction] Meinung nach wichtigsten Zitate aus dem Artikel:

 

1)

 

Ich frage den Verkäufer, was so eine Stange mit Kapseln kostet. „10 Kapseln ungefähr 3,50 Euro!“ Ich überschlage im Kopf: Das heißt also 35 Cent pro Stück. Bei circa 6 Gramm Kaffee pro Kapsel. Das sind… Ich rufe begeistert aus: „Krass, das sind ja nur 60 Euro pro Kilo Kaffee!“ Er strahlt mich an. Ironie versteht er auch nicht.


2)

 

„Diese Aluminiumkapseln – muss das wirklich sein?“ Ich erheische ein kurzes nervöses Zucken über der linken Augenbraue des Verkäufers.

 

Er meint vorsichtig: „Aluminium ist das beste Material für die Aufbewahrung natürlicher Aromen!“ Ich antworte energisch: „Schon, aber laut eigenen Angaben von Nespresso werden derzeit 12300 Nespresso-Espressi pro Minute getrunken.

 

Bei verarbeiteten 1,1 Gramm Aluminium pro Kapsel, kommt man damit auf 13,5 Kilo in der Minute, 811 Kilo in der Stunde und 19 Tonnen am Tag. Man schätzt, jährlich entstehen durch Nespresso ca. 6000 Tonnen Metallabfall.

 

Das entspricht einem Schrotthaufen, der entsteht, wenn man den Eifelturm zersägt!“ Er sieht mich fassungslos an. Rechnen ist offensichtlich ebenfalls nicht seine Stärke.

Weitere Links:

 

Fake-Clooney Spot über Nestlés Nicht-Fair-Trade-Verhalten trotz des hohen Preises: http://www.youtube.com/watch?v=2G8QljHVn_A

 

Kinderarbeit für Nespresso? (Ausschnitt aus ARD-Doku): http://www.youtube.com/watch?v=imuHlvEJKBw (falls der Link nicht funktioniert, hier der Ausschnitt als Re-Upload: http://youtu.be/0S5ESmSFyRE)

 

Artikel via: "Amt für Werbefreiheit und Gutes Leben" auf Facebook: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=223507371149999&id=149783498522387

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(German) ZERO WASTE - NULL MÜLL: Ist weniger wirklich mehr?

(German) ZERO WASTE - NULL MÜLL: Ist weniger wirklich mehr? | Zero Food Waste | Scoop.it
Wachstum ist eine Grundbedingung natürlichen Lebens auf der Erde. Auch deshalb ist der Glaube an wirtschaftliches Wachstum so sehr in den Köpfen der Menschen verankert.
EduAction's insight:

Professor Paul Connett, Guru of “Zero Waste” Movement, from the US (San Francisco), introduces his Zero Waste plan and explains how to achieve it: http://www.youtube.com/watch?v=orfxJ1_Grtg


Neapel will weg von der Müllhochburg. Professor Paul Connett hilft. via @ARTEFuture

 

Das Problem in Neapel: Um eine sowieso teuere Müllverbrennung (Papier + Plastik) durchzuführen, muss noch zusätzlicher Müll gekauft (!) werden, damit wenigstens eine Auslastung von 10.000 Tonnen erreicht wird - bei einer eigentlich möglichen Maximal-Auslastung von 20.000 Tonnen (die nie im Jahr erreicht wird).
 

 

Es wird also nur bezahlt und bezahlt, weil Papier und Plastik nicht von vornherein getrennt in den Müll geworfen werden, obwohl sie sehr recycle-fähig sind, und nicht nach Holland zur Wärmegewinnung verschifft werden zu müssen - was ja auch wieder Geld kostet.


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(German) auslandsjournal vom 06. November 2013

(German) auslandsjournal vom 06. November 2013 | Zero Food Waste | Scoop.it
Das auslandsjournal berichtet diese Woche unter anderem über die neue Bierkultur in den USA, iranische Soldaten in Syrien und im außendienst heißt es: ein Tag als Müllsammler in Thailand.
EduAction's insight:

Einige wichtige Fakten aus dem Beitrag "außendiesnt als Müllsammler":

"Aus Abfall machen wir Geld. Der Abfall ist ein Segen.", sagte eine thailändische Müllsammlerin.

Die Provinz bzw. Großstadt Phitsanulok in Thailand gitl als Vorbild für Recycling in ganz Ostasien.

Somthai Wongcharoen, Gründer "Wongpanit Abfallwirtschaft", initiierte das Müllsammeln, indem er die Sammler für gelieferte Mengen an Müll bezahlt.

Tiwat Pongpiram ist einer der Müllsammler, der anderen Leuten den Müll (als Zwischenhändler) abnimmt.

Weil es keine funktionierende, öffentliche, flächendeckende Müllabfuhr gibt, übernehmen das private Müllsammler, die neben Aufklärung und Seminaren zum Recycling die wichtigste Säule zur Bekämpfung von Müll darstellen.
 

Vor dem Projektstart mit den Müllsammlern waren es 142 Tonnen Hausmüll pro Tag, die auf Freimülldeponien gelagert waren (meist illegal).

Aktuell sind es nur noch 76 Tonnen, wovon fast 90% wiederverwertet werden.

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(German) Recycling-System: Müllsammler in Thailand helfen der Umwelt

(German) Recycling-System: Müllsammler in Thailand helfen der Umwelt | Zero Food Waste | Scoop.it
Die Ärmsten in Bangkok wühlen Tag für Tag im Müll – auf der Suche nach wiederverwertbaren Dingen. Im Austausch für Flaschen, Kanister und Papier erhalten sie Lebensmittel. So ist nicht nur den Armen in Thailand geholfen, sondern auch der Umwelt.
EduAction's insight:

Es handelt sich also um folgendes Schema:

Ein Lebensmittelhändler erhält recyclebare Dinge, für die er den Sammlern im Tausch Lebensmittel gibt. Das Ganze geht ohne Geld, in einer kooperativen Art, einem kooperativen Laden.

 

Der Händler verkauft nun die zuvor angenommenen Dinge in großer Masse an Recycling-Firmen, um derart einen besseren Verkaufspreis für die Dinge zu erhalten.

Der Gewinn, den der Händler damit macht, wird als Dividende an die Mitglieder des Lebensmittelladens ausgezahlt.

Etwa 1/4 des Mülls in Thailand werde recyclet, was gemäß Beitrag vor allem an den Müllsammlern liege. 80 Recycling-Geschäften sollen in 2013 noch gegründet werden, sowie ein Recycling-System entwickelt werden, so die Frau von Tetra Pak Thailand.

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Startups Try To Reroute Food Waste To The Hungry

Startups Try To Reroute Food Waste To The Hungry | Zero Food Waste | Scoop.it
Food Cowboy and CropMobster are trying to cash in on food waste in the U.S.
EduAction's insight:

The startup "Food Cowboy" by Roger Gordon and his partner Nick Papadopoulos, see themselves as the "air traffic control for food".

The key facts:

 

+ Food Cowboy connects food banks and commercial retailers.

 

+ Food Cowboy has built a website where food companies, truckers and charities can find each other.


+ Food Cowboy makes money by taking a small commission from the transactions. For 10 cents a pound, a food bank can buy as much from Food Cowboy as they can store.

+ Food Cowboy started three months ago.

+ About 300,000 pounds of food from landfills to food charities in Texas, Florida, Nebraska, Connecticut, New York and Georgia have been diverted.

+ The service launches nationwide this week

"Gordon says its next iteration will be based on Twitter and have a compost component for the food too spoiled to save."

Source: http://www.npr.org/blogs/thesalt/2013/10/26/240990793/start-ups-try-to-reroute-food-waste-to-the-hungry


Find more informatiton on their Facebook fanpage: https://www.facebook.com/FoodCowboy

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15 Ways for less waste - 15 Wege zu weniger Müll | Müll vermeiden — Utopia.de

15 Ways for less waste - 15 Wege zu weniger Müll | Müll vermeiden — Utopia.de | Zero Food Waste | Scoop.it
Plastik, Elektroschrott, weggeworfene Lebensmittel – unser Müll macht uns und unseren Planeten krank. Die einzige Lösung: Wir müssen weniger Abfall produzieren....
EduAction's insight:

15 Ways for less waste (German version below):

1. Iss' alles auf.
2. Trink' Leitungswasser.

3. Sag' Nein zu Werbung in deinem Briefkasten.

4. Hol' dir Ökostrom.
5. Sei kreativ im Umgang mit alten Sachen.

6. Lerne zu reparieren.

7. Nutze Stoffbeutel (siehe dazu unsere neuester EduAction-Eintrag über die Reduktion von Plastiktüten in der EU: http://www.scoop.it/t/zero-food-waste/p/4010405757/eu-moves-to-make-countries-tackle-plastic-bag-waste).

8. Mut zur Hässlichkeit: auch bei Obst und Gemüse.
9. Teile was du hast mit Anderen (siehe dazu der Artikel aus der "brand eins": http://www.brandeins.de/archiv/2013/besitz/sein-und-haben.html).

10. Nutze Elektrogeräte so lange wie möglich.
11. Wirf Elektrogeräte nicht in den Müll, nur weil sie kaputt sind.

12. Vermeide Plastik, wann immer möglich.

13. Erstelle einzigartige, neue DInge aus alten Dingen.

14. Kauf' Qualität.

15. Kauf' Holzspielzeug für deine Kinder, statt Plastik. Der Umwelt zuliebe.

Now German:


1. Eat everything.
2. Drink Tap water.

3. Avoid paper ads in your mail inbox.

4. Get green electricity.
5. Be creative.

6. Learn to repair.

7. Use cloth bags (see our newest article about the reduction about plastic bags: http://www.scoop.it/t/zero-food-waste/p/4010405757/eu-moves-to-make-countries-tackle-plastic-bag-waste).

8. Get the "ugly" vegetables as well.
9. Share what you have with others (see the article of German business magazine "brand eins": http://www.brandeins.de/archiv/2013/besitz/sein-und-haben.html).

10. Use electrical devices as long as possible.
11. Don't litter electrical devices if it's broken.

12. No plastic!

13. Create unique new things from old things.

14. Buy quality.

15. Buy wooden toys (rather than plastic) for your children.

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EU moves to make countries tackle plastic bag waste

EU moves to make countries tackle plastic bag waste | Zero Food Waste | Scoop.it
Commissioner announces plan to make European countries cut single use bags through charges and other measures
EduAction's insight:

Due to not re-used and / or non-separated plastic bags this kind of waste is often to be found in the oceans and seas killing the ecosystem.

The EU now plans to increase the plastic bag's prices EU-wide by highter taxed to make the people re-use them. 

"'Some member states have already achieved great results in terms of reducing their use of plastic bags. If others followed suit, we could reduce today's overall consumption in the European Union by as much as 80 percent,' Environment Commissioner Janez Potocnik said in a statement."

Find the European Commisson's proposal "to reduce the use of plastic bags" here: http://europa.eu/rapid/press-release_IP-13-1017_en.htm

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The Former President Of Trader Joe's Is Opening Up A Restaurant For Expired Food

The Former President Of Trader Joe's Is Opening Up A Restaurant For Expired Food | Zero Food Waste | Scoop.it
Americans waste a lot of food often due to dubious best if used by labels. Trader Joe's Doug Rauch is opening up a prepared food joint that will whip...
EduAction's insight:

Former president of US chain "Trader Joe's", Doug Rauch, explains in an interview to NPR:

"It's the idea about how to bring affordable nutrition to the underserved in our cities. It basically tries to utilize this 40 percent of this food that is wasted. This is, to a large degree, either excess, overstocked, wholesome food that's thrown out by grocers, etc. ... at the end of the day because of the sell-by dates."

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