ENEO_UNAM_LEO_2207. Asesor: Víctor Valverde."/>
ZANAHORIA (Daucus carota )
3.9K views | +0 today
Follow
ZANAHORIA (Daucus carota )
Este periódico contiene información de tesis, vídeos, artículos sobre el cultivo, nombre popular, origen, distribución, descripción, usos populares, principios activos, estudios bromatológicos entre otras cosas acerca de la "zanahoria" (Daucus carota ).



ENEO_UNAM_LEO_2207. Asesor: Víctor Valverde.
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

1522007542.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

CAROTENOIDES

 

Estructura química. Propiedades físico-químicas
Biodisponibilidad..
Transporte y distribución a tejidos.
Metabolismo y eliminación
Actividades biológicas .
Función provitamínica A 
Acciones y asociaciones
Cáncer 
Enfermedades cardiovasculares
Cataratas y degeneración macular senil .

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

::: BIBLIOTECA :::de la Medicina Tradicional Mexicana. UNAM

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

Botánica y ecología.

Etnobotánica y antropología.

Historia.

Química.

Farmacología.

Toxicidad.

 

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

Extracción de pigmentos de la zanahoria

Proyecto ganador 2012 Proyecto de Propiedades Funcionales en Aliementos: extracción de pigmentos de la zanahoria
more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

SEGURIDAD ALIMENTARIA EL CULTIVO DE ZANAHORIA.mpg

PRESENTACION DEL CULTIVO DE ZANAHORIA... PARA ESTABLECER HUERTAS PRODUCTIVAS ENFOCADAS A SEGURIDAD ALIMENTARIA...
Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

ZANAHORIA:

 

DESCRIPCIÓN

VARIEDADES

PROPAGACIÓN

FERTILIZACIÓN

LABORES CULTURALES 

RECOLECCIÓN

ENFERMEDADES

PLAGAS 

FISIOPATÍAS

USOS

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

2101-08-02527.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

Obtención de un colorante natural para alimentos a partir de la zanahoria 

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

Colección audiovisual sobre Horticultura: ZANAHORIA

Horticultura: ZANAHORIA El objetivo de esta colección audiovisual sobre Horticultura, es ofrecer las buenas prácticas que se dan en este importante sector, p...
Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

El objetivo de esta colección audiovisual sobre Horticultura, es ofrecer las buenas prácticas que se dan en este importante sector, poniendo en imágenes su alto nivel tecnológico y la seguridad que ofrecen sus producciones para los consumidores dentro y fuera de nuestro país.

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

ESTUDIO BIOAGRONOMICO DE 12 CULTIVARES DE ZANAHORIA.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE RECURSOS NATURALEZ.

ESCUELA DE INGENIERIA AGRONOMICA 

 

PRODUCCION DE ZANAHORIA A NIVEL MUNDIAL

CLASIFICACION TAXONOMICA DE LA ZANAHORIA

REQUERIMIENTO DE NUTRIENTES PARA EL CULTIVO DE ZANAHORIA EN Kg/ha

CULTIVARES DE ZANAHORIA.

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

Zanahoria.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

Principales zonas de producción.

Recomendaciones para la conservación y consumo.

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

Nutrición: Las zanahorias.Beneficios y propiedades alimentarias de las zanahorias.

Nutrición: Las zanahorias.Beneficios y propiedades alimentarias de las zanahorias. | ZANAHORIA (Daucus carota ) | Scoop.it
Para Todos La 2 - Nutrición: Las zanahorias, Para todos La 2 online, completo y gratis en RTVE.es A la Carta. Todos los programas de Para todos La 2 online en RTVE.es A la Carta
Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

Beneficios y propiedades alimentarias de las zanahorias. Nos dará los detalles la expeta en nutrición Eulalia Vidal.

 

Se dice que son astringentes y diuréticas; que son muy buenas para combatir el estreñimiento y para reducir el colesterol; que protegen nuestra piel y favorecen el bronceado, gracias a los carotenos; y además, la sabiduría popular les atribuye la facultad de prevenir el deterioro de la visión. Nuestra experta en Nutrición, Eulàlia Vidal,  cuenta los mitos y las virtudes de las zanahorias.

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

ficha_zanahoria.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

COMPOSICIÓN NUTRITIVA
de 100 g de parte comestible de Zanahoria.

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

03%20AGI%20190%20PRESENTACI%C3%93N.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LA ZANAHORIA BLANCA (Arracacia xanthorrhiza Bancroft).

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

tesis-martatirador.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

Caracterización del contenido de nitratos y
la composición nutricional en zanahoria
(Daucus carota L.) cultivada con diferentes
dosis de fertilización NP

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

IICA2007zanahoria.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

"Este articulo se refiere a la práctica para la exportación de la Zanahoria a EE.UU"

todo el proceso de comercializacion que se requiere para ser exportada.

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

Zanahoria maravilla vegetal

La Zanahoria Maravilla Vegetal
Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

La zanahoria y sus propiedades.

Beneficios del caroteno

Importancia del jugo de la zanahoria

Estudio de las propiedades

Su designación en diversas lenguas de la Zanahoria

 

 

 

 

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

INFLUENCIA DE LA DISTRIBUCION DE LAS LINEAS DE SIEMBRA EN LAS MESETAS DE CULTIVO SOBRE LA PRODUCCION Y CALIDAD DE LA ZANAHORIA.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

INFLUENCIA DE LA DISTRIBUCION DE LAS LINEAS DE SIEMBRA EN LAS MESETAS DE CULTIVO SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA ZANAHORIA...

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

Consejos de salud - Salud Ocular

Las zanahorias, aportan gran cantidad de nutrientes, y además ayuda para mejorar nuestra visión. Aquí en nuestro consejo de salud para ti. Más información en...
Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

Ayuda para el crecimiento de la vision , el metabolismo, la formacion de huesos, dientes fuertes y la salud de la piel.

Es un alimento con propiedades anticancerigenas.

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

Manuales para la produccion de cultivos organicos.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

Producción de Cultivos Orgánicos Zanahoria.

CONTENIDO 


1. Introducción…1
2. Variedades…1
3. Fertilidad y fertilización…1
3.1. Recomendaciones…2
3.2. Análisis Foliares…5
3.3. Corrección de
Deficiencias…5
4. Rotación de cultivos…6
5. Sistema de siembras…6
5.1. Selección y Preparación
del Suelo…6
5.2. Siembra…7
6. Riego…7
7. Control de malezas…8
8. Monitoreo y control de
insectos y
enfermedades…8
8.1.Insectos y su Control…8
8.2. Enfermedades y su
Control …11
8.3.Nemátodos y su
control…13
9. Cosecha…14
10. Postcosecha…14
Bibliografía…12

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

boletin nutricional.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

CONTENIDO NUTRICIONAL 

BENEFICIOS A LA SALUD  

UN BUEN BRONCEADO PARA EL VERANO

ZUMOS CON ZANAHORIA PARA MANTENER LA SALUD  

 

more...
No comment yet.
Scooped by Amyz Yessi Lopez Hernandez
Scoop.it!

DOC4.pdf

Amyz Yessi Lopez Hernandez's insight:

ENFERMEDADES BACTERIANAS EN ZANAHORIA.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Sobre la base de los estudios realizados, se identificaron
cuatro enfermedades:

 

Pudrición blanda marrón oscuro:

Sintomatología. Pudrición acuosa, hundida, muy
blanda, con bastante exudado bacteriano y de color marrón
oscuro, que se evidenció muy temprano, llegando a causar
pudrición completa de las raíces de zanahoria. Esta enfermedad
fue causada por dos aislamientos diferentes registrados con
los números 103-B y 123-B.

 

Pudrición blanda marrón claro:

Sintomatología. Se presentó una pudrición hundida,
blanda, de color marrón claro y con exudado bacteriano, que
se localizó a lo largo de toda la raíz sin penetrar los tejidos
internos. Esta pudrición fue causada por el aislamiento

registrado con el número 87-A.

 

Pudrición blanda hundida marrón oscuro

Sintomatología. Pudrición acuosa, hundida, de color
marrón oscuro, con presencia de exudado bacteriano. Este tipo de bacterias causantes de pudriciones en zanahoria de pudrición fue causada por los aislamientos registrados con los números 41-B y 52-B.

 

Mancha seca hundida:

Sintomatología. Mancha parda hundida, en forma de
cráter, con poco o ningún exudado bacteriano, tendiendo a ser
seca. Esta mancha fue causada por el aislamiento registrado
como 87-B.

more...
No comment yet.