Y'a bon Banania
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EDES Cocoa Standards / Normes Cacao

EDES Cocoa Standards / Normes Cacao | Y'a bon Banania | Scoop.it

Download the following documents on Cocoa standards and regulations.

 

Téléchargez ces documents sur les normes et réglementations du cacao.

 

Biehler laure's insight:

Réglementation

 

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Banania Team's curator insight, November 26, 2013 2:35 AM

Ce document regroupe les différentes normes relatives au cacao.

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Banania choisit l'agence You to You pour sa communication en ligne

Banania choisit l'agence You to You pour sa communication en ligne | Y'a bon Banania | Scoop.it
La marque Banania, propriété de la société Nutrimaine, a retenu l'agence You to You comme partenaire pour gérer l'ensemble de sa stratégie de communication digitale en 2010.

Via Nathalie HOARAU
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Banania Team's curator insight, November 25, 2013 4:42 PM

Un petit article qui nous apprend que Banania a délégué sa communication en ligne à une agence spécialisée en communication: l'agence You to You. Quand on voit le résultat, on se dit que Banania a bien fait!

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Les outils de la qualité

Site personnel de Christian HOHMANN

Via Mickael Ruau
Biehler laure's insight:

Partie Qualité-Méthodologie

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Le plan cacao de Nestlé sur la sellette - Produits - Pratiques commerciales - responsabilité sociale des entreprises

Le plan cacao de Nestlé sur la sellette - Produits - Pratiques commerciales - responsabilité sociale des entreprises | Y'a bon Banania | Scoop.it
Le chocolat demeure un des piliers de la force de frappe de Nestlé, numéro un mondial de l'agroalimentaire.

Via Alcofribas
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Les prix du cacao s'envolent après la sécheresse en Afrique de l'Ouest

Les prix du cacao s'envolent après la sécheresse en Afrique de l'Ouest | Y'a bon Banania | Scoop.it

Les cours ont fortement augmenté en raison d'un temps sec en Afrique de l'Ouest. Les prix ont atteint leur plus haut en onze mois jeudi dernier.

 

Les prix du cacao atteignent des niveaux record. Depuis fin juin, ceux-ci se sont appréciés de presque 15 %, atteignant jeudi des sommets inégalés depuis septembre 2012. Hier, les contrats à terme arrivant à échéance en décembres'échangeait à 1.651 livres à Londres.

 

La principale raison de l'envolée des cours est la sécheresse qui sévit actuellement en Afrique de l'Ouest, première région productrice de cacao au niveau mondial. Cette situation, qui devrait se prolonger dans les semaines à venir, a poussé les investisseurs à acheter. « Ce phénomène a été accentué par l'action des fonds spéculatifs », note Jérôme Jourquin, chez Aurel BGC. « Certains de ces fonds avaient parié sur la hausse des cours des céréales, qui baissent en ce moment. Ils se sont alors retirés de ce marché et ont choisi de miser sur la hausse des prix du cacao, amplifiant ainsi l'augmentation des prix. »

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On est tous chocolat… au cadmium !

On est tous chocolat… au cadmium ! | Y'a bon Banania | Scoop.it

 Pâques et ses œufs, ses poules et ses poissons en chocolat… Mais le sait-on ? Dans nos chocolats, on trouve du cadmium ! Un métal lourd qui ne fait guère de bien aux reins et à la moelle osseuse. Et qui, pour ne rien gâcher, est cancérigène. Mais au fait, pourquoi le chocolat fait-il le plein de cadmium ?

 

C’est à cause du cacaoyer, une pompe à métaux lourds. Non seulement il est nourri aux engrais phosphatés riches en cadmium, mais en plus, il est souvent planté, question de rendement, dans des régions volcaniques aux sols fertiles mais riches en métaux lourds… Résultat : le cacao fait partie des aliments qui carburent le plus au cadmium.

(...)


Via Vie toxique
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Le chocolat dévoré par le réchauffement climatique

Le chocolat dévoré par le réchauffement climatique | Y'a bon Banania | Scoop.it

La hausse des températures mondiales fragilise considérablement les cacaoyers.


Via Fabien Baceiredo (EFFICYCLE)
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Cacao : le cours plombé par la zone euro et la production ivoirienne - Le Blog Finance

Cacao : le cours plombé par la zone euro et la production ivoirienne - Le Blog Finance | Y'a bon Banania | Scoop.it
Le cours du cacao a une nouvelle fois été victime cette semaine des turbulences de la zone euro et d'une production pléthorique en Côte d'Ivoire.

Via Pascal Gibert
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Quand le cacao se targue d'améliorer la circulation sanguine

Quand le cacao se targue d'améliorer la circulation sanguine | Y'a bon Banania | Scoop.it

 

Le groupe suisse Barry Callebaut, leader mondial des produits à base de cacao, a annoncé, mercredi, avoir obtenu l'aval de la Commission européenne pour exploiter cette "allégation santé".

Le cacao a trouvé son atout santé. Il favoriserait la circulation sanguine et aiderait à conserver l'élasticité des vaisseaux sanguins de ses consommateurs...

 


Via Alcofribas
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Emballages Magazine : Comment respecter l'affichage environnemental

Emballages Magazine : Comment respecter l'affichage environnemental | Y'a bon Banania | Scoop.it
Emballages Magazine - Alimentaire - L'Afnor publie quatre recueils de normes pour les produits alimentaires, d'hygiène, les articles de sport et l'ameublement-télévision....
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Banania : un marketing complexe, une communication sensible

Banania : un marketing complexe, une communication sensible | Y'a bon Banania | Scoop.it
Tout le monde connait la marque de chocolat en poudre Banania. Mais peut être que vous ne connaissez pas les difficultés marketing de cette marque née en 1915 durant la période coloniale.
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Banania Team's curator insight, November 25, 2013 4:34 PM

Un article intéressant, tiré d'un blog, qui relate l'origine des difficultés de communcation et de marketing de la marque Banania. En effet, cette marque a vu le jour en 1915 durant la période coloniale et a pu surfer sur la vague des empires coloniales françaises en faisant figurer sur son emballage un tirailleur sénégalais. Ce succès prend fin vers les années 70 et Banania est accusé à multiples reprises de racisme. Face à l'émergence de nouvelles marques (Nesquik, Poulain), la marque de chocolat en poudre voit sa notoriété chuter d'autant plus que le budget en termes de communication est très limité.

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Banania

Banania | Y'a bon Banania | Scoop.it
Banania :
Banania est une marque française de chocolat en poudre  appartenant à Nutrial, producteur de produits pharmaceutiques et de compléments alimentaires.

Sa […]
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Bientôt une pénurie de chocolat ?

Bientôt une pénurie de chocolat ? | Y'a bon Banania | Scoop.it
L’industrie du chocolat s’inquiète : si la production du cacao n’augmente pas considérablement, le monde risque une pénurie d’ici 2020. La consommation s’est fortement intensifiée et la production actuelle n’arrive pas à suivre la demande.

Via Stéphane NEREAU
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Stéphane NEREAU's curator insight, November 20, 2013 5:52 PM

L’origine du problème remonte à la production : les paysans d’Afrique orientale préfèrent planter des caoutchoucs ou des palmiers pour en extraire l’huile. Beaucoup plus fragiles, les cacaoyers exigent beaucoup plus de travail. Les grandes marques de chocolat – Nestlé, Mars et Barry-Callebaut – s’attendent à une pénurie d’un milliard de kilos de cacao d’ici 2020, sur une production totale de 4 milliards kilos par an dans le monde.

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Banania : 100 ans de "y'a bon !" au petit déjeuner - Journal des ...

Banania : 100 ans de "y'a bon !" au petit déjeuner - Journal des ... | Y'a bon Banania | Scoop.it
La marque Banania fête son siècle d'existence en 2012. Découvrez l'histoire de la poudre chocolatée au bon goût de banane de nos petits déjeuners d'enfance... qui fut la boisson préférée des soldats français pendant la ...

Via KYLIA
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Les enfants esclaves du cacao en Afrique occidentale

Les enfants esclaves du cacao en Afrique occidentale | Y'a bon Banania | Scoop.it

Les grands acteurs de l’industrie du cacao s’engagent, en signant le protocole Harkin-Engel en 2001, « à éliminer les pires formes de travail des enfants et de travail forcé dans la culture et la transformation des fèves de cacao. » Dix ans plus tard, 1,8 million d’enfants sont toujours esclaves du cacao dans les exploitations de Côte d’Ivoire et du Ghana...


Via Alcofribas
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Afrique – Côte d’Ivoire : les magouilles du cacao (Audio)

Afrique – Côte d’Ivoire : les magouilles du cacao (Audio) | Y'a bon Banania | Scoop.it
Un audio sur les trafics du cacao en Côte d'Ivoire, des sommes énormes générées qui ne ne rentrent pas dans les caisses de l'état mais des personnes peu scrupuleuses.

Via Pascal Gibert
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Banania Team's curator insight, November 25, 2013 6:12 PM

"Un audio de RFI sur les trafics du cacao en Côte d'Ivoire, des sommes énormes générées qui ne ne rentrent pas dans les caisses de l'état mais des personnes peu scrupuleuses."

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Menace sur le négoce du cacao : un produit hautement toxique découvert dans le chocolat

Menace sur le négoce  du cacao : un produit hautement toxique découvert dans le chocolat | Y'a bon Banania | Scoop.it

Le commerce international du cacao est sérieusement menacé par l’Union européenne. En tout cas, à partir du 1er avril prochain, les 27 d’Europe vont demander aux producteurs du cacao de réduire au maximum, le cadmium dans leurs productions. Si ces consignes ne sont pas respectées, leurs productions seront refoulées dans les différents ports d’Europe. En effet, ces pays estiment que, le cadmium, qui est un métal lourd contenu dans les fèves de cacao est toxique et provoque des dysfonctionnements rénaux, des problèmes osseux et des troubles de la reproduction chez le consommateur.

(...)


Via Vie toxique
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cadmium

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Banania Team's curator insight, November 22, 2013 9:17 AM

Cet article nous rapporte la toxicité potentielle du cacao. En effet, il a été révélé la présence de cadmium dans le cacao, métal lourd toxique qui provoquerait des dysfonctionnements rénaux, des problèmes osseux et des troubles de la reproduction chez le consommateur.

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Le prix du chocolat va flamber

Le prix du chocolat va flamber | Y'a bon Banania | Scoop.it
Selon un rapport commandé par Bill Gates, le prix du chocolat devrait atteindre d'ici une vingtaine d'années celui du caviar, relate RTL France. En cause, les effets du réchauffement climatique sur la production de cacao.

Après le Sida et la paludisme, le patron de Microsoft a fait du chocolat son nouveau cheval de bataille. Bill Gates a ainsi commandé un rapport à des experts en agronomie tropicale, dont le résultat est alarmant...


Via L'Info Autrement
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L'agroalimentaire joue la carte des bienfaits santé

L'agroalimentaire joue la carte des bienfaits santé | Y'a bon Banania | Scoop.it
Le n°1 mondial du cacao, Barry Callebaut, a obtenu de la Commission européenne le droit de faire la promotion de ses produits en vantant les avantages du cacao dans la circulation sanguine. Focus sur les alicaments.

Via Paul-Jean Ricolfi
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Le chocolat deviendra-t-il bientôt une denrée rare ?

Le chocolat deviendra-t-il bientôt une denrée rare ? | Y'a bon Banania | Scoop.it
Le réchauffement climatique, l'abandon progressif des cultures et la brutalité des méthodes d'agriculture en vigueur menacent la production de cacao en Afrique...

Incroyable mais vrai : le chocolat pourrait devenir un produit de luxe à l’horizon 2050. Un rapport publié par le Centre international d’agriculture tropicale (CIAT) explique comment le réchauffement climatique menace la culture de cacao. En cause : l’affaiblissement des arbres, conjugué à la réduction du nombre d’exploitations et à l’augmentation des températures...

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Nutrial se met à table avec Krüger

Nutrial se met à table avec Krüger | Y'a bon Banania | Scoop.it
Le fabricant des produits Banania et Benco reste contrôlé par le management et des fonds.
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