Espressopotje (of mokkapotje) - DitIsItalie.nl | www.via-italia.nl | Scoop.it

Het espressopotje (of mokkapotje) is in Italië in vrijwel elk huishouden wel te vinden. Als je ergens een appartement huurt, is het vrijwel zeker dat een espressopotje deel van de inventaris uitmaakt. Toch is het altijd handig een mokkapotje mee te nemen op vakantie. Bijvoorbeeld op de camping, daar is het veel gemakkelijker dan bijvoorbeeld een thermoskan met een filterhouder en koffiefilters.

 

Ook in Nederland is het mokkapotje vrij bekend. De ‘echte’ potjes dragen de naam Moka Express van de firma Bialetti. Alfonso Bialetti was de uitvinder van het mokkapotje. Deze achthoekige potjes zijn in verschillende maten verkrijgbaar: vanaf 1-kops formaat tot potten voor 18 kopjes.

Koffiezetten met een espressopotje is vrij eenvoudig. Eerst vul je het onderste gedeelte met water, net tot aan het drukventiel. Vervolgens plaats je het trechtervormige filterbakje en vul je dit geheel met zeer fijn gemalen koffie. Druk de koffie niet aan, maar zorg er wel voor dat hij goed verdeeld wordt. Schroef nu het bovenste gedeelte stevig op het onderste gedeelte. Zorg ervoor dat je het geheel goed rechtop houdt.




Via Good Things From Italy