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Os meus destaques no mundo do Vinho
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Pingas no Copo: Tapada dos Monges

Pingas no Copo: Tapada dos Monges | Wine Lovers | Scoop.it

O tempo, certamente, pede por coisas mais quentes, líquidos mais estruturados e amplos. Ainda assim, há possibilidade de refrescar o corpo, a alma, e limpar as mágoas da vida que se vai levando...

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Copo de 3: Flor de Nelas Selecção 2009

Copo de 3: Flor de Nelas Selecção 2009 | Wine Lovers | Scoop.it

No outro dia fui ao Pingo Doce e passei na parte da garrafeira, de notar que algumas delas estão bastante bem artilhadas com coisas muito interessantes como por exemplo Vinha Formal 2008 ou Meruge 2005...

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Pegões um bom exemplo de cooperativismo

Pegões  um bom exemplo de cooperativismo | Wine Lovers | Scoop.it
A crítica semanal do especialista da VISÃO José António Salvador...
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Pingas no Copo: Vinha Paz, os Reservas

Pingas no Copo: Vinha Paz, os Reservas | Wine Lovers | Scoop.it

Produtor que pertence, peço desde já desculpas por eventuais exageros, à vanguarda do Dão, à falange que se encontra na frente da batalha. Sem grandes estoiros, discretos e parcimoniosos, os Vinha Paz foram ocupando lugar de destaque na oligarquia da região...

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JÓJÓJOLI: Solar do Alvarinho (Melgaço)

JÓJÓJOLI: Solar do Alvarinho (Melgaço) | Wine Lovers | Scoop.it

Há quem defenda que é a melhor casta branca portuguesa, e é nesta região que atinge a excelência, pelo menos será a única a ter um solar só para ela. Dentro da cidade muralhada de Melgaço, uma vetusta casa senhorial acolhe o Solar do Alvarinho. Mas o nome correcto deveria ser, Solar dos Alvarinhos de Melgaço, pois a rivalidade com a vizinhança de Monção, faz com que a promoção e a divulgação recaiam apenas nos vinhos da região de Melgaço...

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O Puto (Bebe): Valdazar '2005

O Puto (Bebe): Valdazar '2005 | Wine Lovers | Scoop.it

Da Campolargo. Trincadeira da Bairrada, Touriga Nacional, Baga e Tinta Barroca...

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João à mesa: Esteva 2010

João à mesa: Esteva 2010 | Wine Lovers | Scoop.it

Este texto vai causar-me dissabores, derivado do gozo que os
meus amigos vão ter ao lê-lo!... Paciência, estou lixado, mas a verdade acima
de tudo. E isto porquê? Porque passei metade da minha vida adulta a praguejar
contra os Estevas, acusando-os de inúmeras patifarias. Tenho agora de fazer
ALGUMA travagem… conto toda a verdade nesta crónica...

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O Puto (Bebe): Quinta da Mata Fidalga — Prestige '2008 (Branco)

O Puto (Bebe): Quinta da Mata Fidalga — Prestige '2008 (Branco) | Wine Lovers | Scoop.it

Bairradino da Quinta da Mata Fidalga; o sítio do produtor na internet justifica uma visita...

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Senses Alvarinho (2010)

Senses Alvarinho (2010) | Wine Lovers | Scoop.it

Quem nunca ouviu falar da Adega Coop. de Borba? Foi e continua a ser um motor da região…Fundada em 1955 começou por ser a primeira de muitas adegas cooperativas da região, ajudando assim pequenos produtores da região a dinamizar o seu negócio e providenciando uma qualidade aos vinhos bem diferente...

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Mas afinal o que é o #vinhodanoite ?

Mas afinal o que é o #vinhodanoite ? | Wine Lovers | Scoop.it
Explicação da hashtag #vinhodanoite...
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Comer, Beber e Lazer: Rozès Noble Late Harvest 2009

Comer, Beber e Lazer: Rozès Noble Late Harvest 2009 | Wine Lovers | Scoop.it

Para mim o colheita tardia português de eleição. O Noble Late Harvest da Rozés tem, ao longo dos anos, cativado a minha atenção e este ano acaba por me surpreender ainda mais um pouco pelo seu equilíbrio e por uma acidez mais presente atribui ainda mais vida a este Colheita tardia...

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Sabe fazer um Caviar de Maracujá?

Sabe fazer um Caviar de Maracujá? | Wine Lovers | Scoop.it
Caviar de Maracujá Doses: 360g de caviar Tempo preparação: 10 minutos preparação + 10 minutos finalização Tempo espera: 30 minutos de repouso Ingredientes: Preparado para o caviar de maracujá ( 3,3g de Alginato; 100 ml de água mineral com baixo...
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Adega dos Leigos: CAMALEÃO SAUVIGNON 2010

Adega dos Leigos: CAMALEÃO SAUVIGNON 2010 | Wine Lovers | Scoop.it

Desde o rótulo ao vinho em si, boa surpresa. O rótulo tem um camaleão verdinho em que a lingua do bicho faz o til do ão. Mas este camaleão faz mais, fica azul quando o vinho está à temperatura ideal de ser servido...

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Copo de 3: Cave climatizada, vale a pena ?

Copo de 3: Cave climatizada, vale a pena ? | Wine Lovers | Scoop.it

Se há problema que quase sempre acaba por bater à porta do enófilo é a falta de espaço para guardar tanta garrafa que se vai juntando...

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Diálogo de gerações

Diálogo de gerações | Wine Lovers | Scoop.it
A Garrafeira do Tio Pepe festeja 25 anos e lançou um novo vinho...
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Bag In Box de Luxo - Le Loup Noir Colheita Seleccionada 2009 | Pingamor

Bag In Box de Luxo - Le Loup Noir Colheita Seleccionada 2009 | Pingamor | Wine Lovers | Scoop.it

É o primeiro Bag in Box que aqui ponho, isto apesar de já me terem passado uns tantos pelo copo, especialmente em reuniões familiares onde o vinho não é rei nem roque...

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Quinta do Avelar Vinhas Velhas (2009)

Quinta do Avelar Vinhas Velhas (2009) | Wine Lovers | Scoop.it

Este vinho é produzido na sobejamente conhecida região de Bucelas, uma das mais antigas regiões demarcadas, e também a única região demarcada nacional para a produção de Brancos...

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The Wizard Apprentice: O Valor da ilusão.

The Wizard Apprentice: O Valor da ilusão. | Wine Lovers | Scoop.it

Aqui há atrasado (sempre gostei desta expressão) reuniu-se um grupo de “amigos” do Facebook e fez-se a prova - cega, que aquela gente não gosta de cores nem histórias na apreciação de um vinho - a um conjunto de néctares do qual falarei mais tarde (a julgar pela minha velocidade a publicar, bem podem esperar!). Depois de aturadas discussões sobre as vantagens da prova cega face à prova com rótulo e, mais recentemente sobre a prova com história à mistura, decidi pôr aquela gente toda em cheque e, se possível, choca-los com a conclusão (sou tooooorcido!)...

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TOP MELHORES 100 VINHOS 2011 DA REVISTA WINE SPECTATOR

TOP MELHORES 100 VINHOS 2011 DA REVISTA WINE SPECTATOR | Wine Lovers | Scoop.it
A tão espera lista dos 100 melhores vinhos de 2011 da revista Wine Spectator já está disponível.
Como tem sido hábito, os vinhos portugueses marcaram agradável presença no talvez mais famos...
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Quinta de Foz de Arouce (2008)

Quinta de Foz de Arouce (2008) | Wine Lovers | Scoop.it

Dizer que as Beiras é uma das regiões portuguesas mais subvalorizadas é um eufemismo. A produção tem vindo a decrescer e a promoção é praticamente nula, reduzindo os vinhos das Beiras a coisa de poucos, muito poucos...

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Copo de 3: Quinta do Vallado no Top 10 Wine Spectator 2011

Copo de 3: Quinta do Vallado no Top 10 Wine Spectator 2011 | Wine Lovers | Scoop.it

A informar que o Vallado Touriga Nacional 2008 ficou em 7 lugar no Top 100 da Wine Spectator 2011...

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Copo de 3: Wine Notes iPhone App

Copo de 3: Wine Notes iPhone App | Wine Lovers | Scoop.it

Reparei no outro dia enquanto vagueava pela net que para quem tem iPhone e gosta destas coisas de enfiar o nariz nos copos com vinho e dizer que cheira a isto e sabe aquilo e depois escrevinha tudo...

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Pingamor: Alguns Krohn no copo

Pingamor: Alguns Krohn no copo | Wine Lovers | Scoop.it

A Krohn é conhecida precisamente pelos seus tawny, principalmente pelos seus Colheita. Aqui provámos o mais recente, o 2001 e um com alguns anos, o 1983...

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A população do Douro é mais rica devido ao Vinho do Porto?

A população do Douro é mais rica devido ao Vinho do Porto? | Wine Lovers | Scoop.it

A actual situação económica global, com uma grave crise internacional e a situação regional, com uma redução da produção de Vinho do Porto associada às dificuldades que muitos viticultores estão a enfrentar, fez-me reflectir sobre o impacto que a produção de Vinho do Porto tem para a população do Douro...

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Leilão de Moscatel de Setúbal rende mais de 41.000 Euros - Revista de Vinhos

O Moscatel de Setúbal atingiu ontem, em Azeitão, valores históricos no leilão promovido pela firma José Maria da Fonseca para o lançamento do seu Moscatel Superior 1995.
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