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Os meus destaques no mundo do Vinho
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Pingas no Copo: Offerus

Pingas no Copo: Offerus | Wine Lovers | Scoop.it

Está registado e publicado desde há muito, para memória futura, algum desdém, por quem decidiu num ápice abnegar o vinho português. Ele, é agora, líquido chato, normalizado, sem carácter, comum e parecido entre pares. Aplica-se, neste caso, a lógica do oito e do oitenta...

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O Puto (Bebe): Meandro do Vale Meão '2009

O Puto (Bebe): Meandro do Vale Meão '2009 | Wine Lovers | Scoop.it

Não resisto ao reparo: instalou-se entre o pessoal que escreve sobre o que bebe a estranha moda de publicar os rótulos consumidos com a indicação de que não têm nada de específico a observar sobre eles, e mais, que fazê-lo é artificioso, foleiro e está mais que visto...

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De Cozinha em Cozinha passando pela Minha: Pão de pirex de batata

De Cozinha em Cozinha passando pela Minha: Pão de pirex de batata | Wine Lovers | Scoop.it

E por falar em reinventar, pegamos numas batatas da consoada e transformamo-las em pão. Porque não? Um pão de pirex. Receita simples a descomplicar os dias de cozinha cheia. A espalhar o cheiro de pão quente pela casa...

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Adega dos Leigos: QUINTA DA ROMANEIRA TINTO 2008

Adega dos Leigos: QUINTA DA ROMANEIRA TINTO 2008 | Wine Lovers | Scoop.it

Romaneira é uma das históricas Quintas do Douro com uma magnífica vista sobre o fantástico rio para sul. Este vinho surgiu por escolha própria, e, ao não conhecer nenhum vinho desta casa, nunca se sabe o que lá vem...

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Preguiça - Um novo vinho do Douro | Pingamor

Preguiça - Um novo vinho do Douro | Pingamor | Wine Lovers | Scoop.it

Dei por mim a beber este vinho de forma despreocupada, num almoço qualquer, e ele soube-me bem...

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O Puto (Bebe): Quinta dos Currais — Reserva '2003

O Puto (Bebe): Quinta dos Currais — Reserva '2003 | Wine Lovers | Scoop.it

2003, que ano tão quente. . . Este veio de relativamente perto da minha terra, tendo sido produzido e engarrafado na quinta que lhe dá o nome, em Capinha, Fundão...

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The Wizard Apprentice: Prova dos 3 – Parte I

The Wizard Apprentice: Prova dos 3 – Parte I | Wine Lovers | Scoop.it

5 de Outubro. Um punhado de internautas da comunidade TWA no facebook decidiram juntar-se numa prova cega (claro!). O mote foi resultado das muitas discussões que por lá evoluem. Levámos 3 vinhos cada, com um preço de prateleira até 3€. Simples. A ideia foi perceber se, nesta faixa de preço a qualidade abunda...

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Alto Douro Vinhateiro – 10º aniversário da classificação da UNESCO

Alto Douro Vinhateiro – 10º aniversário da classificação da UNESCO | Wine Lovers | Scoop.it

Hoje é um dia especial para o Douro. Há dez anos atrás a UNESCO classificava o Alto Douro vinhateiro como património da humanidade pela sua longa história de produção de vinho por parte de agricultores locais, durante mais de 2.000 anos...

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Copo de 3: Altas Quintas branco 2010 e tinto 2007

Copo de 3: Altas Quintas branco 2010 e tinto 2007 | Wine Lovers | Scoop.it

O que dizer de um produtor que nos acostumou a uma constante de qualidade nos seus vinhos ? O que dizer de vinhos que são feitos com agrado e para agradar ?

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O Puto (Bebe): Quinta do Quetzal — Reserva '2008

O Puto (Bebe): Quinta do Quetzal — Reserva '2008 | Wine Lovers | Scoop.it

Alentejano das proximidades da Vidigueira, foi elaborado a partir de Syrah (70%), Cabernet Sauvignon (15%) e Alicante Bouschet. O produtor tem presença na internet: aqui fica o respectivo enlace...

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Caios (2008)

Caios (2008) | Wine Lovers | Scoop.it

Aqui trago mais uma prova que em Portugal se fazem brancos de excelência…Vinhos capazes de estarem lado a lado com os melhores do mundo e muito provavelmente acima dos mesmos…

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Vale Pradinhos - Um branco diferente e os grelos | Pingamor

Vale Pradinhos - Um branco diferente e os grelos | Pingamor | Wine Lovers | Scoop.it

Aproveitei um final de semana qualquer, já não me lembro quando que também não interessa, a pedi à mulher para fritar um espada preto. Do arroz e dos grelos tratei eu, pois dizem que tenho mão para isto...

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Adega dos Leigos: PEQUENOS REBENTOS 3 BARRICAS GRANDE RESERVA 2008

Adega dos Leigos: PEQUENOS REBENTOS 3 BARRICAS GRANDE RESERVA 2008 | Wine Lovers | Scoop.it

Começamos então o ano a comentar mais um vinho do enólogo Márcio Lopes, produtor e enólogo do Pequenos Rebentos...

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JÓJÓJOLI: Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz)

JÓJÓJOLI: Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz) | Wine Lovers | Scoop.it

Regresso ao blog, com uma visita que fiz o verão passado à Herdade do Esporão no âmbito do projecto Desafios da Adega. Apesar da distancia, não quis deixar de partilhar as fotos e um pequeno resumo da mesma...

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As Minhas Receitas: Empadinhas de Peru com Cogumelos

As Minhas Receitas: Empadinhas de Peru com Cogumelos | Wine Lovers | Scoop.it

Depois do Natal começa sempre a saga do peru. O que fazer com as sobras? 

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O Puto (Bebe): Pedra Cancela — Reserva '2008

O Puto (Bebe): Pedra Cancela — Reserva '2008 | Wine Lovers | Scoop.it

Este foi dos fotografados e anotados, para publicar, na verdade, ainda antes de aberto...

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Cabrita 2007

Cabrita 2007 | Wine Lovers | Scoop.it

Este Cabrita 2007 é proveniente da Quinta da Vinha, localizada no concelho de Silves. Propriedade de José Manuel Cabrita, tendo apenas 6,6 hectares de extensão...

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Adega dos Leigos: BLANDY´S BUAL 5 ANOS

Adega dos Leigos: BLANDY´S BUAL 5 ANOS | Wine Lovers | Scoop.it

Este Vinho da Madeira é um vinho novo mas com muito carácter. Começamos por uma pequena introdução de como é feito este vinho. Feito apartir da casta Boal, casta esta que é amada por todos devido ao seu equilíbrio entre o doce e acidez que consegue produzir, e também devido aos aromas que ganha com o contacto em madeira...

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Desabafo com o 7º melhor do mundo | Pingamor

Desabafo com o 7º melhor do mundo | Pingamor | Wine Lovers | Scoop.it

Cada vez mais procuro vinhos que me surpreendam, coisa difícil nestes últimos tempos. Posso mesmo contar pelos dedos de uma mão os que o fizeram. Ando um pouco descontente com o que tenho encontrado. Não que não sejam bons, alguns deles grandes vinhos, mas para mim não marcam diferença nenhuma...

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Pingas no Copo: Carrafouchas

Pingas no Copo: Carrafouchas | Wine Lovers | Scoop.it

Conheci António no último Adegga Wine Market. Homem de fácil trato, terra a terra, sem figuras de estilo na linguagem. Sem salamaleques. Apreciei...

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MINHA LOUCA PAIXÃO: Cottas Reserva Tinto 2008

MINHA LOUCA PAIXÃO: Cottas Reserva Tinto 2008 | Wine Lovers | Scoop.it

A Quinta de Cottas é uma pequena propriedade, com uma área de cerca de 10 hectares, situada no Cima Corgo, na Região Demarcada do Douro.

Produz vinhos de grande qualidade, elaborados, quase exclusivamente, a partir de castas tradicionais da região...

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JÓJÓJOLI: Adegga Wine Market 2011

JÓJÓJOLI: Adegga Wine Market 2011 | Wine Lovers | Scoop.it

A minha relação com o projecto Adegga começou curiosamente através do Adegga Wine Market. No final de 2009, através do twitter do André Ribeirinho, um dos mentores do projecto...

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Comer, Beber e Lazer: Adegga Wine Market 2011: Prova na Sala Premium

O Adegga Wine Market 2011 teve este ano como grande novidade a inclusão de uma Sala Premium cujo conceito foi, mediante o pagamento de 20€, aceder a um prova exclusiva e vinhos e topo de Gama e Portos antigos incluindo vintages e colheitas. Sem dúvida uma oportunidade única para provar determinados néctares...

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