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La XXII Edición de La Nariz de Oro reta en Valencia a los mejores sumilleres de esta comunidad y de la de Murcia

La XXII Edición de La Nariz de Oro reta en Valencia a los mejores sumilleres de esta comunidad y de la de Murcia | Wine | Scoop.it

VALENCIA. El valenciano Maximiliano Bao, Nariz de Oro 2005, acudirá a la convocatoria en calidad de jurado, participando en distintas actividades de la jornada. Paralelamente, se celebrará La Nariz de Oro Experimenta, un espacio gastronómico en el que todos los valencianos podrán participar en catas de vino y talleres de enología.


Via Red Restauranteros
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Enología: aprende a catar un vino, en diez sencillos pasos

Enología: aprende a catar un vino, en diez sencillos pasos | Wine | Scoop.it
¿Cómo sostener la copa?, ¿cómo examinar los matices del vino?, ¿de qué manera ha de ‘moverse’ en boca al degustarlo?...

Via AVATCOR
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España podría liderar el mercado mundial del vino en 2020

España podría liderar el mercado mundial del vino en 2020 | Wine | Scoop.it

Expertos en enología, marketing y viticultura consideran que España puede liderar mundialmente el mercado del vino en el horizonte del 2020, por delante de Francia e Italia.

 

Así lo han puesto de manifiesto en la mesa redonda sobre «Retos para conseguir el equilibrio del sector del vino. Objetivo 2020: España líder mundial del mercado del vino», celebrado con motivo de la Feria Regional del Campo (Fercam).

 

Para liderar el mercado mundial del vino, «hay que fijar unas metas claras, quitarnos complejos de encima y seguir trabajando en la comercialización», han coincidido los expertos, que han abogado por, según han dicho: «liberarnos de muchos complejos que teníamos alintentar conseguir un valor añadido que no es el que tienen nuestros vinos».

 

Alguno de los miembros de la mesa, como el experto en marketing Juan Miguel Isla, ha abogado por emular la experiencia australiana, sudafricana y chilena, porque España tiene «un potencial suficiente para hacerlo».

 

Por su parte, el director del Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (Ivicam), Félix Yáñez, ha subrayado que España, que ya lidera la superficie destinada a viñedo, también puede ser líder en calidad de vino y en ventas gracias a las condiciones excepcionales del clima mediterráneo para el cultivo de la vid, que difieren de las de tipo atlántico de Francia, que desde el siglo XIX ha determinado la cultura vitícola.

 

«Cuando se ha querido modernizar la viticultura española siguiendo esas teorías no se han conseguido los efectos deseados, pero en el momento en que hemos ido desarrollando tecnología en base a nuestros propios sistemas de producción, hemos demostrado ser competitivos con vinos al mayor nivel de calidad posible», ha concluido.

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«Más que Mencía hay que vender Bierzo»

«Más que Mencía hay  que vender Bierzo» | Wine | Scoop.it
Es de la generación de oro de la enología berciana, de la promoción más provechosa —Raúl Pérez Pereira, Pablo Ossorio, Jorge Peique, García ...

Via Julian Duran
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(IT)-(EN)-(FR)-(DE)-(ES) - Sito terminologico multilingue sul linguaggio del vino | farum.it

(IT)-(EN)-(FR)-(DE)-(ES) - Sito terminologico multilingue sul linguaggio del vino | farum.it | Wine | Scoop.it

"Il sito terminologico multilingue relativo al linguaggio del vino è stato attivato alcuni anni fa presso il Corso di Diploma in Traduzione e Interpretazione dell'Università degli Studi di Genova (polo di Acqui Terme), divenuto in seguito Corso di Laurea Traduttori e Interpreti presso la sede di Genova.

Scopo di questo sito è quello di approfondire e diffondere la conoscenza di una delle realtà economiche e culturali maggiormente legate al territorio della Liguria e del Basso Piemonte, zone privilegiate di provenienza degli studenti del Corso di Laurea.

Per questo motivo, il vocabolario del vino è stato scelto come fulcro dell'attività terminologica degli studenti, attività che costituisce uno dei momenti salienti del loro percorso formativo e didattico, e che si concretizza nella creazione e nell'aggiornamento costante di un glossario multilingue (in italiano - inglese - francese - tedesco - spagnolo), volto a fornire un efficace strumento di consultazione e di lavoro per traduttori, interpreti e professionisti del settore.

La banca dati del sito comprende la terminologia essenziale per acquisire in breve tempo una padronanza del campo dell'enologia, dalla coltivazione della vite, alla vinificazione, alla degustazione; ogni termine fondamentale è oggetto di una scheda terminologica, che offre all'utente le informazioni fondamentali sul termine in questione: il termine in italiano, i suoi traducenti nelle altre lingue, un'informazione fonetica sulla pronuncia del termine, il campo generico e specifico cui il termine appartiene, definizione, contesto (breve esempio d'uso del termine in un contesto pratico), una nota esplicativa-enciclopedica (che contiene informazioni aggiuntive sul termine), l'etimologia del termine, i suoi sinonimi, varianti o forme errate, e se possibile un'illustrazione. Ogni voce della scheda deve essere documentata: la voce finale della scheda, "fonti", indica i testi e le pagine web in cui la documentazione ..."


Via Stefano KaliFire
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2 Bittersweet Halloween Cocktails with Wine | Wine Folly

2 Bittersweet Halloween Cocktails with Wine | Wine Folly | Wine | Scoop.it
2 Halloween cocktails including a glow in the dark drink recipe and a Bourbon and Wine Cocktail. Make your Halloween night a delightful time.
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