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Le Champagne rosé, hype depuis plus de 250 ans

Le Champagne rosé, hype depuis plus de 250 ans | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Le sein mutin de la Pompadour aurait inspiré le galbe des premières coupes à Champagne, à une époque où, dans la Haute, on savait s'amuser. Le Champagne vivait, en ce début du XVIIIème siècle, ces premières années de faste, jamais…
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Jules Lamon - Wine and the City

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Bientôt du vin français à partir de raisins portugais, espagnols et même géorgiens

Bientôt du vin français à partir de raisins portugais, espagnols et même géorgiens | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

10 nouveaux cépages étrangers viennent d’être inscrits au Catalogue national officiel
Ces variétés étrangères, issues majoritairement du pourtour méditerranéen..."

Winemak-in's insight:

Nebbiolo italien , Touriga national portugais, ... De nouveaux cépages vont pouvoir être plantés pour produire des vins de France.

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Le vin s'offre une expo à la Galerie Glénat à Paris

Le vin s'offre une expo à la Galerie Glénat à Paris | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
A lui seul, Nectar livreur des vins Nicolas est une synthèse. Dransy l'a créé dans les années vingt. A ne pas oublier, le Nectar revu par Loupot en son tem

Via Nadine COURAUD
Jules Lamon's insight:

Chouette !

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Map of Italian Wine Regions

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Italy is like no other wine producing country on the planet as the range of grape varietals is mindboggling. This diversity of grapes and wine styles, combined with such extremely diverse micro climates and the highest percentage of architectural heritage on the planet, makes Italy utterly unique and a pleasure to visit. It is a country you go back to over and over, and for wine lovers the spectrum of new wines to explore is bewitching.[...]


Via Mariano Pallottini
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Microcosmos : un chai urbain à Marseille, Peuchère !

Microcosmos : un chai urbain à Marseille, Peuchère ! | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Les habitants de Marseille, ou Massalia, connaissent le vin depuis environ 600 ans avant notre ère. Pourtant, progressivement, la croissance urbaine a repoussé de plus en plus loin les vignes qui couvraient auparavant les collines de la cité, descendant jadis…
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Sherry Wine Guide: What to Try | Wine Folly

Sherry Wine Guide: What to Try | Wine Folly | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Sherry wine isn't sweet, in fact, most are dry. In Spain, Sherry wine is savored like fine whiskey. Get to know the different styles of Sherry wine and which ones you ought to try (and even the ones to avoid).


Via Jb Klein
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Géolocalisez votre propriété viticole avec Google #MyBusiness ...

Géolocalisez votre propriété viticole avec Google #MyBusiness ... | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Depuis ce week-end, Google a lancé Google My Business pour simplifier la compréhension de tous et jeter aux oubliettes les Google Local, Local plus, Adresses et consort. Le premier constat est plutôt positif, l'interface est ...

Via Winemak-in
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Winemak-in's curator insight, June 25, 3:09 AM

Un tuto fort bien fait pour faire apparaître votre domaine sur les google maps.

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Chemical Proof That Terroir Exists

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Chemical Proof That Terroir Exists. Pinot Noir reflects its origins in latest study. Read the latest wine news & features on wine-searcher

Via Vitabella Luxury Wine / Twitter @Vitabellawine / Also check www.vitabella.fr
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#VDV 65 : Premières vendanges, des filles dans les vignes, tout en bulles

#VDV 65 : Premières vendanges, des filles dans les vignes, tout en bulles | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Le vin et la bande-dessinée ont au moins un point commun, comme dirait La tenancière de la PinardotheK : les bulles. Profitons de cette thématique pour mettre un coup de projecteur sur le dernier album de la dessinatrice Anne-Lise Nalin :…
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Quel goût il a, le vin, dans Trône de Fer ?

Quel goût il a, le vin, dans Trône de Fer ? | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Trône de fer, c'est un peu Les rois maudits, mais en version non censurée, où sexe, alcool et violence aveugle ajoutent un peu de piment à l'intrigue (bon ok, avec aussi des dragons, des morts-vivants et des princesses Geeks et…
Jules Lamon's insight:

Selon cette définition, deux espaces géographiques peuvent être identifiés à Westeros (à l’ouest) : celui de Dorne et celui d’Arbor (La Treille, dans la traduction française). Ils produisent chacun d’eux des vins réputés, à savoir bus ailleurs, et donnant lieu à des échanges commerciaux, aux typicités (caractéristiques organoleptiques) marquées.

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Des Vins Animés : Château Angélus 2001

Des Vins Animés : Château Angélus 2001 | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Des Vins Animés : Château Angélus 2001

Via Jacques Tang
Jules Lamon's insight:

Drôle et informatif

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Jacques Tang's curator insight, April 16, 12:08 PM

On aurait aimé être avec Miss Glouglou chez Angélus!

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Finally... Slow Wine Magazine

Finally... Slow Wine Magazine | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Slow Wine Magazine, is the new digital magazine that aims to provide a fresh look at the Italian wine scene. The 53-page magazine, which will be published six times a year, will be put together with the help of enological experts from all over Italy.

The Slow Wine Magazine aims to offer readers a profound insight into the world of Italian wine, the world’s largest wine producing country, inspired by the cornerstone values of Slow Food. It looks at a variety of factors to evaluate wines in their entirety, taking into consideration environmental sustainability in production, adherence to terroir, craftsmanship and quality-price ratio.

“A completely digital magazine produced in English, Italian and German, it will present our independent vision of the wine world,” says Giancarlo Gariglio, one of the editors of the Slow Wine guide and magazine along with Fabio Giavedoni. “The magazine will be divided into four parts, a long section dedicated to important Italian denominations; a smaller section on a little-known but rapidly improving zones; a retrospective, in other words a tasting of several wines from one great vintage; and vertical tastings.”


Via Mariano Pallottini
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Petrus, pépite de Pomerol, fait peau neuve - Sud Ouest

Petrus, pépite de Pomerol, fait peau neuve - Sud Ouest | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Sud Ouest Petrus, pépite de Pom erol, fait peau neuve Sud Ouest Tout a été réalisé en faisant appel essentiellement à des entreprises locales : Eiffage pour le gros œuvre, Barousse (Libourne) pour la pierre, Limouzin (Gradignan) pour la...

Via Bruno Hour
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Vente sur internet : Les Grappes, plateforme communautaire ambitieuse

Vente sur internet : Les Grappes, plateforme communautaire ambitieuse | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Pour Loïc Tanguy « le choix d’un vin doit être aussi agréable que sa dégustation ». Avec son site internet Les Grappes, il met en relation les viticulteurs et les consommateurs grâce à une interface conviviale et communautaire. « Ce site s’adresse à ceux qui veulent acheter du vin...

Via Mathilde Haslund
Winemak-in's insight:

R&Roll !

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Vins Bio : un peu de nez pour bien choisir

Vins Bio : un peu de nez pour bien choisir | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Juste derrière la vente directe, les magasins spécialisés bio représentent le deuxième lieu d’approvisionnement en vins bio pour les consommateurs, devant les cavistes et les grandes surfaces généralistes. Mais y choisir une bouteille est bien souvent une gageure. En ce mois de foire aux vins, du 26 août au 10 octobre chez Biocoop, du 1er au 30 septembre chez Naturalia, nos conseils pour s’y repérer.
 
Winemak-in's insight:

Quelques pistes pour choisir son vin dans les supermarchés Bio. Pendant les foires au vin, mais aussi tout le reste de l'année. #vinsBio #foireauxvins

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Biodynamie viticole : quel bon vin vous amène ?

Biodynamie viticole : quel bon vin vous amène ? | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Ils ne sont encore qu'une poignée dans le Bordelais, mais leur conversion à la biodynamie secoue déjà la région. Grâce à ces vignerons qui ont...


Via Mathilde Haslund
Jules Lamon's insight:

Une partie des domaines en biodynamie du Bordelais. Il manque les domaines des Trois petiotes ou encore de Léandre-Chevalier

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Muscadet Just Doesn’t Get Its Due

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AUG. 15, 2014 Photo The new owner of Domaine de l’Écu, Frédéric Niger Van Herck, left, says, “I just want to fight against the bad...

 

 


Via Frank Haddad
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Frank Haddad's curator insight, August 20, 10:11 PM

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The Terroirist Manifesto of Anselme Selosse - Grapecollective.com

The Terroirist Manifesto of Anselme Selosse - Grapecollective.com | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Champagne, David White, Anselme Selosse, Avize, Côte des Blancs


Via Jb Klein
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A la découverte d'un blog méconnu: #WineintheCities #WitC

A la découverte d'un blog méconnu: #WineintheCities #WitC | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Via TRADCONSULTING 4 YOU
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Le Champagne rosé, hype depuis plus de 250 ans

Le Champagne rosé, hype depuis plus de 250 ans | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Le sein mutin de la Pompadour aurait inspiré le galbe des premières coupes à Champagne, à une époque où, dans la Haute, on savait s'amuser. Le Champagne vivait, en ce début du XVIIIème siècle, ces premières années de faste, jamais…
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Ils sont fous ces English ! Une Winery au coeur de Londres

Ils sont fous ces English ! Une Winery au coeur de Londres | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
On connaissait les Anglais pour leur amour de la cervoise tiède, et leurs nombreuses microbrasseries qui fleurissent dans Londres, comme au bon vieux temps. Mais question vin, ils avaient encore un peu de retard sur les Français, hormis quelques centaines…
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Le #vin dans la peinture, trois tableaux proposés par #WineChicTravel

Le #vin dans la peinture, trois tableaux proposés par  #WineChicTravel | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Aujourd’hui, nous avons voulu nous intéresser, non pas à la place de l’art dans les vignobles mais à celle du vin dans la peinture ! À toutes les époques, le vin a été une source d’inspiration pour les artistes.

Via TRADCONSULTING 4 YOU
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schiller-wine: QbA, Kabinett, Spaetlese….No, there is not just 1, but there are 4 Different Wine Classification Systems in Germany

schiller-wine: QbA, Kabinett, Spaetlese….No, there is not just 1, but there are 4 Different Wine Classification Systems in Germany | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Via Jb Klein
Jules Lamon's insight:

Hyper complet, le Vademecum de la kafakienne classification des vins Allemands. Très instructif (en anglais)

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Cette start-up veut devenir le Nespresso du #vin, what else?

Cette start-up veut devenir le Nespresso du #vin, what else? | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
10-vins, une jeune société nantaise, veut bousculer le marché du vin en développant une technologie permettant de déguster un verre à la maison, sans avoir à déboucher une bouteille.

Via TRADCONSULTING 4 YOU
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Du sel pour assouplir les tanins des vins rouges ?

Du sel pour assouplir les tanins des vins rouges ? | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Selon Nathan Myhrvold, touche-à-tout provocateur et "génie" multi-diplômé à en faire pâlir l'X-énarque moyen, ajouter une touche de sel dans les vins rouges tanniques permettrait d'adoucir leur structure en rééquilibrant les saveurs ressenties en bouche. Cette idée lui serait venue…
Jules Lamon's insight:

Ainsi, les aliments salés devraient être mariés avec des vins tanniques, afin d’obtenir une perception plus agréable en bouche…

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