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Le Champagne rosé, hype depuis plus de 250 ans

Le Champagne rosé, hype depuis plus de 250 ans | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Le sein mutin de la Pompadour aurait inspiré le galbe des premières coupes à Champagne, à une époque où, dans la Haute, on savait s'amuser. Le Champagne vivait, en ce début du XVIIIème siècle, ces premières années de faste, jamais…
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Sauternes : une appellation qui envoie du bois !

Sauternes : une appellation qui envoie du bois ! | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Sauternes n’a pas attendu la LGV pour se rebooster. Depuis longtemps, un mouvement de fond est engagé dans cette appellation pour redynamiser son image tant au niveau de ses vins que du tourisme.


Via Mediadoc - centre de documentation
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Et si l'Île-de-France redevenait une terre de vins?

Et si l'Île-de-France redevenait une terre de vins? | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Incontestablement, le plus connu des vins francilien est le Clos Montmartre. Il suffira de se rendre, dimanche, au bal de la Fête des vendanges de Montmartre, square Louise-Michel, pour s’en rendre compte.


Via Noces de Jeannette
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Vendanges autour du monde : les vignes flottantes de Thaïlande

En Thaïlande, les canaux serpentent autour des pieds de vignes : ces "vignes flottantes" sont un mode traditionnel d'agriculture dans le pays. Une partie des...

Via Nadine COURAUD
Jules Lamon's insight:

Les vendanges autour du monde : des vignes flottantes en Thaïlande

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Laborare est orare : les vendanges démarrent à l'abbaye Saint-Honorat (à Lerins)

Laborare est orare : les vendanges démarrent à l'abbaye Saint-Honorat (à Lerins) | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
L’île Saint Honorat baigne entre le bleu azur de la baie de Cannes et celui turquoise des eaux de Méditerranée, un écrin de végétation luxuriante.

Via Nadine COURAUD
Jules Lamon's insight:

C'est un peu de l'histoire de France qui survit dans cette petite abbaye cistercienne où les moines continuent à cultiver la vigne et faire le vin

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Nadine COURAUD's curator insight, September 28, 2015 5:14 AM

Face à Cannes, les moines vendangent comme tous les viticulteurs ...

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Millésime 2015 : que faut-il en attendre ? - All About Burgundy. Informations, dégustations, guide sur les vins de Bourgogne.

Millésime 2015 : que faut-il en attendre ? - All About Burgundy. Informations, dégustations, guide sur les vins de Bourgogne. | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
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The Science of Wine Tasting in Infographics

The Science of Wine Tasting in Infographics | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

A great explanation of the how we humans taste and how to use this information to taste wine. Learn the reasoning behind why we taste wine, the way we do.


Via Mariano Pallottini, pariswineboat
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Mariano Pallottini's curator insight, August 14, 2015 5:17 PM

These are wonderful qualities about wine tasting. Although the experience is unique to every individual, wine doesn’t care about your gender, age (although we care that you’re of age!), status, or any other so called qualifier in life… Anyone can sit down and enjoy a glass of wine. I’d like to recommend you do that now, if you aren’t already doing it. So tell me, what’s in your glass?

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Le vin, ça fait au moins 30 ans que les Français n’y connaissent rien

Le vin, ça fait au moins 30 ans que les Français n’y connaissent rien | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
L'image de la France reste, encore aujourd'hui, toujours intensément rattachée à celle du vin. Pourtant, une majorité de Français se déclarent "novices" et non connaisseurs en la matière. Nul de serait prophète en son pays ? Depuis 30 ans, chaque…
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Guile07's curator insight, July 2, 2015 12:35 PM

Savent juste picoler, pays de poivrots...

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Livre : Myriam Huet, œnologue pour tous

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Myriam Huet, œnologue, est l'auteur de "Le vin pour tous. Le comprendre, le choisir, l'apprécier." chez Dunod.
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Le vin, comment s'y retrouver ?

Selon Myriam Huet, oenologue et courtier juré expert : "Je conseille une approche par le profil « climatique » du vin. Un vin rouge de Loire est souple, léger, frais. En Bourgogne, le Pinot noir se caractérise par un gout soyeux en bouche. Puis lorsqu’on descend vers le Sud-Ouest, les vins riches en tannins sont plus rugueux, donnent l’impression de râper la langue. Enfin, le climat méditerranéen du Sud-Est gorge les raisins de soleil et offre des vins capiteux, généreux. Tout dépend ensuite des goûts de chacun."

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L'appli Goot, futur "Uber" des cavistes ?

L'appli Goot, futur "Uber" des cavistes ? | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
L’application Goot sera présentée et véritablement lancée la semaine prochaine depuis Bordeaux. Créée en juillet 2013, incubée par Paris Sud Telecom, mais désormais accélérée par 33entrepreneurs et hébergée en partie à Bordeaux, l’équipe (6 personnes) qui l’a développée présentera, du 28 au 30 mai, ses avantages au grand public et aux cavistes, ces derniers étant directement mis en avant par les services proposés. Explications.
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Faut-il conserver du cash ou investir dans le #vin?

Faut-il conserver du cash ou investir dans le #vin? | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
L’épargnant doit payer parfois très cher pour conserver du liquide sur son compte. Les taux zéro se traduisent par une hausse des actions et de l’art. Mais tous deux sont chers. Par contre le marché du vin a baissé ces trois dernières années

Via TRADCONSULTING 4 YOU
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Winemaking on the Slopes of Sicily’s Volcano

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A small group of vintners is pushing the boundaries of winemaking on the high slopes of Sicily’s Mount Etna, producing wine that rivals the finest European vintages.


Via Jb Klein, pariswineboat
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Le vin 2.0 ça vous parle? #CavesduLouvre #Terre de Vins

Le vin 2.0 ça vous parle? #CavesduLouvre #Terre de Vins | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Le site du vin, de l'œnotourisme et de l'art de vivre

Via TRADCONSULTING 4 YOU
Winemak-in's insight:

Un nouveau lieu sur le vin par l'équipe d'Ô Chateau va ouvrir à deux pas du Louvre.

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Le 'Vin naturel™', c'est désormais une marque déposée

Le 'Vin naturel™', c'est désormais une marque déposée | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Indignation hier dans le mundillo parisiano-naturiste: un Belge (ce sont des tireurs-au-cul), un Bruxellois, a déposé auprès de l'Office Benelux de la Propriété Intellectuelle la marque Vin naturel™. En fouillant un peu, on voit que c'est caviste en ligne qui a fait ça*, en classe 33 (celle des vins & spiritueux), avec un logo et tout et tout.

Jules Lamon's insight:

Quand un caviste en ligne belge dépose le terme "vin naturel" en tant que marque à l'INPI, forcément, ça fait jaser

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Le vin dans le cinéma français, un imaginaire fossilisé ? - Libération

Le vin dans le cinéma français, un imaginaire fossilisé ? - Libération | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Les images se ressemblent, désuètes et figées : des paysages et des produits qui fleurent bon le terroir, reflets d’une France ancrée dans le passé et la ruralité.
Jules Lamon's insight:

" Aujourd’hui plus que jamais, le cinéma français participe de la construction de la vigne et du vin en France, comme des paysages et des produits qui fleurent bon le terroir, reflets d’une France éternelle ancrée dans un passé en partie mythifié, d’une ruralité portée aux nues. "

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Le vin fait son cinéma : interview avec Cédric Klapisch, réalisateur du film « Le vin et le vent » | Wine and the city

Le vin fait son cinéma : interview avec Cédric Klapisch, réalisateur du film « Le vin et le vent » | Wine and the city | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Prochain film du réalisateur Cédric Klapisch, « Le vin et le vent » tourné au cœur des vignobles de la côte de Beaune, racontera l’histoire de Jean, de retour en Bourgogne après 10 ans d’absence, rappelé auprès de son père vigneron, mourant. Au fil des saisons, au rythme de la vigne et des étapes de la vinification, avec sa sœur et son frère, ils se poseront la question de la sauvegarde du domaine familial. La fin des vendanges, à la mi-septembre, était l’occasion de s’entretenir un moment avec le réalisateur.

Jules Lamon's insight:

"L’ivresse a selon-moi quelque-chose de profondément humain et poétique. Il y a quelque-chose à valoriser dans cette ivresse. Elle rapproche les gens, les fait parler. Et il y a une certaine beauté là dedans.

C’est finalement ce que j’ai voulu montrer dans ce film. C’est un film qui positive le vin et l’ivresse. Alors, oui il faut faire attention, mais ça fait aussi partie de la vie."

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Vin: le top 10 des innovations et applications

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Alors que les vendanges laissent augurer un bon millésime pour 2015, publicit...

Via Nadine COURAUD
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Suresnes : les vendanges sont de retour

Suresnes : les vendanges sont de retour | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
C’est le retour des vendanges à Suresnes. Des vendanges exceptionnellement précoces cette année puisqu’elles ont commencé avec quinze jours...

Via Nadine COURAUD
Winemak-in's insight:

insolite, les vendanges de Suresnes

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Tous les cépages de France - infographie

Tous les cépages de France - infographie | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Tous les cépages de France

Via Nadine COURAUD
Winemak-in's insight:

bonne idée !

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"La carte des vins, s'il vous plaît"...un guide en une seule page pour mieux se repérer dans le vignoble bordelais

"La carte des vins, s'il vous plaît"...un guide en une seule page pour mieux se repérer dans le vignoble bordelais | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
2 jeunes de Bordeaux lancent un guide facile d'utilisation: "la carte des vins, s'il vous plaît" pour sillonner et partir en balade dans le vignoble bordelais. A se procurer dans toutes les bonnes ...
Jules Lamon's insight:

Testée et approuvée :)

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Des nouvelles prouesses architecturales du Bordelais

Des nouvelles prouesses architecturales du Bordelais | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Sur les bords de la Gironde et de la Dordogne souffle un vent de frénésie architectonique. Célèbre pour ses vignobles, le Bordelais va le devenir pour ses bâtiments techniques: les châteaux s'allient aux grands noms de l'architecture et du design pour moderniser les lieux.


Via Traduction Vins & Spiritueux
Winemak-in's insight:

"The Versailles of the Médoc"

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Pline l’Ancien, critique viticole avant la lettre

Pline l’Ancien, critique viticole avant la lettre | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
 Pline L’Ancien - les latinistes distingués s’en rappellent sans doute – est l’auteur de la première encyclopédie: L’Histoire Naturelle. Et même si ce n’était pas un vigneron dans l’âme, le vin tient une place importante dans son oeuvre et dans sa vie. Outre ses talents d'écrivain et de naturaliste, Pline fut ce qu'on appellerait aujourd'hui un grand commis de l'Etat; il est tour à tour procurateur (gouverneur) de la Narbonnaise et de l'Hispanie citérieure (la Tarragonaise).

Via CEPDIVIN
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Localiser des bons #vins près de chez vous à portée de tous!

Localiser des bons #vins près de chez vous à portée de tous! | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it

Via TRADCONSULTING 4 YOU
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Super service.

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TRADCONSULTING 4 YOU's curator insight, May 2, 2015 9:50 AM

verresdecontact.wordpress.com

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10 Grands Architectes pour 10 Grands Vins

10 Grands Architectes pour 10 Grands Vins | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
Découvrez les 10 plus beaux chais viticoles réalisés par de grands architectes.

Via Nadine COURAUD
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Robert Parker : dix ans après, ses prédictions pour 2015 avaient-elles du nez ?

Robert Parker : dix ans après, ses prédictions pour 2015 avaient-elles du nez ? | Wine and the City - www.wineandthecity.fr | Scoop.it
En 2005, le célèbre critique américain s’était laissé aller à quelques « pronostics » sur ce que serait le monde du vin en 2015, avait-il vu juste ?

Via Nadine COURAUD
Winemak-in's insight:

Presque un "sans faute"

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