Vos Clés de la Cave
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Le paradoxe des #vins #bio

Le paradoxe des #vins #bio | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
www.mon-viti.com, l’actualité de la vigne au vin par le magazine Viti. Viticulture, œnologie, commercialisation, vie de filière, machinisme, emploi …
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Vos clés de la cave, 1er "concept-club" de dégustation de vins en self-service. Venez faire l'expérience de la dégustation, le voyage en plus!

Vos clés de la cave, 1er "concept-club" de dégustation de vins en self-service. Venez faire l'expérience de la dégustation, le voyage en plus! | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Sélections et dégustations de vins par abonnements

Via TRADCONSULTING 4 YOU
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TRADCONSULTING 4 YOU's curator insight, May 13, 2013 8:35 AM

Faire et se faire plaisir sans se tromper...

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L'invitation à la variété des plaisirs: Les Crus Artisan du Médoc. #vins #classement

L'invitation à la variété des plaisirs: Les Crus Artisan du Médoc. #vins #classement | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
La longue et intense histoire des crus artisans du Médoc est issue de la volonté d’une poignée d’hommes. La qualité irréprochable de leurs vins a permis à ces vignerons médocains de pleinement révéler leurs talents. Issue de la volonté d’une poignée d’hommes et de leur désir de faire reconnaître la qualité irréprochable de leurs vins, la longue et intense histoire des Crus Artisans a permis au savoir-faire et au talent des vignerons médocains de pleinement se révéler.
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La robe du vin et l'origine de la couleur - Observatoire des aliments

La robe du vin et l'origine de la couleur - Observatoire des aliments | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
La robe des vins est source de plaisir. Ce sont les peaux des raisins qui donnent la couleur rouge ou rosé au vin si on les laisse macérer.

Via LUGVINUM
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LUGVINUM's curator insight, July 29, 12:13 PM

couleur des #vins...

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Identifier un sol par le goût d'un vin: une illusion ? | Les 5 du Vin

Identifier un sol par le goût d'un vin: une illusion ? | Les 5 du Vin | Vos Clés de la Cave | Scoop.it

Ce sujet est un peu un serpent de mer, je le sais. Mais puisque tant de personnes semblent le considérer comme une sorte d’acquis, voire une évidence, il me semble utile d’exprimer de nouveau mes doutes sur la pertinence d’un lien indéfectible entre la nature géologique d’un type de sol et le goût d’un vin. Je dis bien le goût !


Via Winemak-in
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Winemak-in's curator insight, July 28, 6:19 AM

Très intéressant : à l'aveugle, les professionnels de la dégustation semblent incapables de différencier de façon significative les types de sol par la dégustation.

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Des vins espagnols et italiens sous la bannière sud-ouest en réponse à la prochaine crise liée au défaut de volume?

Des vins espagnols et italiens sous la bannière sud-ouest en réponse à la prochaine crise liée au défaut de volume? | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Vinovalie, coopérative de vignerons du Fronton, Gaillac et Cahors, commercialise de plus en plus de vin espagnol et bientôt italien. La Coordination rurale le «regrette». Alors comme cela, on peut acheter du vin espagnol sous bannière de ...
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CastelBarry : La nouvelle identité de la cave de #Montpeyroux #Languedoc

CastelBarry : La nouvelle identité de la cave de #Montpeyroux  #Languedoc | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
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Des foires aux #vins stratégiques dans un contexte tendu #volumes #prix #segments

Des foires aux #vins stratégiques dans un contexte tendu #volumes #prix #segments | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
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Quand l’étiquette de #vin vous invite à un voyage olfactif #Chenin #Vouvray

Quand l’étiquette de #vin vous invite à un voyage olfactif #Chenin #Vouvray | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Lorsque vous achetez une bouteille de vin, vous pouvez la toucher, lire les descriptions, observer sa couleur mais rien sur l’odeur ou le goût. Sauf si vous l'ouvrez évidemment... C'est pour cela qu'un producteur de Vouvray dans la...
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Les Français préfèrent acheter leur #vin en grandes surfaces. Les effets de la crise? #FDV

Les Français préfèrent acheter leur #vin en grandes surfaces. Les effets de la crise? #FDV | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
La grande distribution représente 80% du vin acheté en France (hors restauration). Le constat - amer...
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Les #vins de #Bordeaux connaissent la plus noire campagne #Primeur de leur existence

Les #vins de #Bordeaux connaissent la plus noire campagne #Primeur de leur existence | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Avec la mise en marché du millésime 2013, l’élite du Bordelais vit la plus noire campagne primeur de son histoire. Un système malade de ses excès qu’il faudrait réformer «Patient au...
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Hérault : "Terrasses du Larzac" décrochent l’appellation d’origine #vignoble #Languedoc

Hérault : "Terrasses du Larzac" décrochent l’appellation d’origine #vignoble #Languedoc | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Depuis jeudi, la région compte une appellation d’origine contrôlée de plus avec "Terrasses du Larzac". "C’est une grande nouvelle pour le vignoble du Languedoc", commente ce responsable...
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Pommard, Volnay... : la malédiction a encore frappé le vignoble de Côte de Beaune #grêle

Pommard, Volnay... : la malédiction a encore frappé le vignoble de Côte de Beaune #grêle | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Après le passage de violents orages de grêle samedi, les vignerons du Bourguignon déplorent une nouvelle fois de gros dégâts dans leurs parcelles. C'est la sixième fois en douze ans que le vignoble est touché.
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LES REPORTAGES DE SOMMELIERS INTERNATIONAL - Maison Michel Picard : Le Château de Chassagne-Montrachet #Grand #Cru

LES REPORTAGES DE SOMMELIERS INTERNATIONAL - Maison Michel Picard : Le Château de Chassagne-Montrachet #Grand #Cru | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Site unique dans un village viticole au pied de la mythique colline de Montrachet, berceau du Grand Cru éponyme mondialement connu, le Château de Chassagne-Montrachet est le fleuron de la Maison Michel Picard.
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Viticulture et intempéries : Le modèle d'assurances au cœur des préoccupations.

Viticulture et intempéries : Le modèle d'assurances au cœur des préoccupations. | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Le ministère de l’Agriculture, les organisations professionnelles du secteur agricole et la Fédération française des sociétés d’assurance ont élaboré les contours d’un nouveau produit d’assurance qui pourrait être testé par les vignerons.
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D'où vient la syrah ? - Vin Équitable

D'où vient la syrah ? - Vin Équitable | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
À la vigne : Ce cépage emblématique a enfin retrouvé ses origines … en France. 

Via Ravel Nicolas, Winemak-in
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Winemak-in's curator insight, July 30, 7:37 AM

La mondeuse blanche serait donc son ancêtre, elle-même issue de la mondeuse noire, cépage allobroge.

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Le Guide Hachette des #Vins 2015 tout de noir et d'or pour ses 30 ans #boursorama

Le Guide Hachette des #Vins 2015 tout de noir et d'or pour ses 30 ans #boursorama | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
(Relaxnews) - Le cru 2015 du Guide Hachette des Vins ne sera pas un opus comme les autres, puisqu'il célébrera ses trente ans. A cette occasion, l'ouvrage qui se consacre aux meilleurs nectars français se pare d'une couverture d'or et de noir
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Ventes de #vins de la Vallée du Rhône en GMS : la valorisation au rendez-vous / Chiffres du marché -

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Le site internet du magazine professionnel Rayon Boissons. Toute l'information sur les boissons en grande distribution : actualités, chiffres, photos, etc.
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#Cdiscount mise sur les seconds vins pour les foires aux vins 2014 #Casino #offre #ciblée

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Un nouveau pôle technique en Vallée du Rhône

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Winemak-in's curator insight, July 18, 5:37 AM

Né du rapprochement des laboratoires Dubernet, Natoli&Cœ, de l’Institut Français de la vigne et du Vin (IFV) et d’Inter-Rhône, Diœnos Rhône débutera son activité le lundi 4 août 2014, avec d’ores et déjà une structure opérationnelle pour la nouvelle campagne...

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#FAV. Les premières dates des foires aux vins de l'automne 2014 #agenda

#FAV. Les premières dates des foires aux vins de l'automne 2014 #agenda | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Voici les premières dates des foires aux vins de l'automne 2014 (septembre et octobre) dans les enseignes de grande distribution Réservez vos dates pour septembre et octobre 2014 !...
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Le chiffre du jour : les sorties de #vins ont chuté de – 0,5 % entre janvier et avril 2014 en GMS.

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La PinardotheK: « Un des seuls blogs du vin féministe » | Le top des blogs stylés - Mode, Beauté, Saveurs, VIP, Shopping

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Paperboy : la bouteille de #vin écologique en carton made in USA !

Paperboy : la bouteille de #vin écologique en carton made in USA ! | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Récemment, une nouvelle bouteille de vin a fait sont apparition sur le marché américain. Nommée Paperboy, et réalisée par l'entreprise du même nom, celle-ci possède la particularité d'être fabriquée en carton !  Entièrement recyclable, elle possède ainsi un avantage écologiq
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Le Cellier des Dauphins souhaite s'ouvrir au monde

Le Cellier des Dauphins souhaite s'ouvrir au monde | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Le Cellier des Dauphins qui restait jusqu'ici discret sur ses activités a décidé de sortir de sa réserve. À l'aube de ses 50 ans, la structure qui se fait aussi appeler l'Union des Vignerons des Côtes-du-rhône (UVCDR), veut mieux se faire conn...
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Bordeaux fait la fête #BFV, la Bourgogne fait la tête #grêle

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Une finesse de #bulle propre à désaltérer les larges soifs estivales à venir #Mauzac

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