Cordeillan Bages Par une belle journée ensoleillée ce mois ci, c'est avec grand plaisir qu'on s'est fait une petite promenade dans le... 
On salue ce travail mené sur ces vignobles! La biodynamie prend la main, et les vins vont de nouveau être marqués par leur terroir! 
Matinée visite, dégustation et brunch au château Pape Clément à Bordeaux. 
Alors que l’on était sur le point d’abandonner cette ville, la voici qui renait de son désarroi avec cette dignité qui nous subjugue. Les saveurs de la ville n’ont jamais été aussi fortes et soutenues. 
Yves-Marie Le Bourdonnec, le spécialiste de la maturation, ce nom est peut-être connu pour vous... ou peut-être pas..C'est un peu par hasard... 
Recette de l'ail confit à l'huile d'olive... 
El Bulli renait au travers de 3 anciens chefs à Cadaquès... Vivement demain 
J'en connais qui rêvent d'aller à New York, d'autres qui vont y aller. Je vous relaie une adresse pour une halte gourmande! 
Même si il est toujours préférable de voir les vignerons, les foires aux vins sont un moyen de découverte essentiel aux amateurs! 
Vous vous souvenez, c'est l'idée de se retrouver entre amis, entre copains, opur une soirée pleine de terroir et de nostalgie des blagues d'antan! Ambiance plantée "Aux Crieurs de Vin, c'est l'une des premières caves à vins naturels et caves à manger ouvertes dans notre cher pays. Quelques mois avant le Verre..." 
Arrêter de mettre des intrants, protéger les sols, laisser les terroirs s'exprimer, longue vie aux vignerons intelligents! 
Côté Branding, là on est servi par du lourd! de l'envie, un oeil pétillant, et une proposition de partage... "Elle revendique la qualité à l'ancienne, l'artisanat méticuleux, le "travail en profondeur". Se méfie des modes, du marketing, de l'air du temps." |
Il n'y a pas de grand chef sans tempérament, sans curiosité, sans goût fétiche; Paul Pairet est l'un d'eux! 
SUshi, Sashimi, que vive la vie ... avec Gould et Jiro sur un piano 
Quel drôle de nom que l'ail des ours! Que cela peut bien t-il être?! C'est tout simplement un produit insolite, un vieux produit aux milles vertus. ![Tout, Tout, Tout, Vous Saurez Tout sur le Café! [Utile] | Vins & gourmandises | Scoop.it](http://img.scoop.it/Ep-lT-pS4RH8fxnqW9Op_zl72eJkfbmt4t8yenImKBVaiQDB_Rd1H6kmuBWtceBJ)
Voici un petit mémo pour tout connaitre sur la préparation des différents cafés! 
Bon vous êtes Bordeaux Supérieur ou triple A? Miss Glou glou a choisi pour vous! 
Tout le cheminement des pommes de terre, à leur arrivée à la coopérative jusqu'au camion ! 
Depuis quelques années plusieurs associations de vignerons champenois reçoivent mi avril les professionnels – et quelques amateurs – pour présenter les “vins clairs” de l’année et leurs plus belles cuvées de champagne. 
On a envie de parler d'identité, tellement les odeurs et arômes façonnent notre goût Pourquoi un maroilles vous "saute-t-il au nez" plus vite et plus fort qu'une bûchette de chèvre ? 
Entre tourisme et vin, une invitation au voyage Un peu de vin, un peu de voyage, un peu d'art, un peu de technologie, un peu de santé et d'environement... Les images & infos du vin c'est tout ça ! 
Basique de la cuisine chinoise, les Dim sum font toujours rêver. Surtout quand ils sont bons. Encore une adresse pour les parisiens, chez Yoom... 
Michel Portos, chef du St James a été nommé chef de l'année 2012 par Gault et Millau et a 2 macarons au Guide Michelin. Repas en images. 
Une délicieuse recette de famille d'encornets farcis, comme en Sicile. |
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