Vins du monde
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Le parrainage d’un pied de vigne, une nouvelle façon de découvrir les métiers du vin

Le parrainage d’un pied de vigne, une nouvelle façon de découvrir les métiers du vin | Vins du monde | Scoop.it
L'oenotourisme aussi connaît ses innovations. La dernière en date permet de rapprocher un peu plus les consommateurs que nous sommes du monde de la vigne. Parrainer un cep, c'est devenir un "vigneron virtuel".
Francois Potevin's insight:

De plus en plus populaire, l'oeno-tourisme prend plusieurs forme. Le parrainage de vignes est l'une des formules les plus avancées.

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Le vin de Porto: assemblage, mutage, vintage

Le vin de Porto: assemblage, mutage, vintage | Vins du monde | Scoop.it
Le Porto est un vin muté, c'est à dire dont la fermentation a été coupé par addition d'eau de vie. Cet article nous raconte sont histoire.
Francois Potevin's insight:

Un petit retour sur l'histoire des vins de Porto; le rôle joué par le blocus napoléonien et les anglais.

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L’Allemagne, pays du riesling et des vins doux

L’Allemagne, pays du riesling et des vins doux | Vins du monde | Scoop.it
Cet article présente les généralités sur les vignobles allemands, en particulier sur son histoire, sur le riesling et sur la classification des vins allemands
Francois Potevin's insight:

On connaît bien les vins blancs alsaciens, un peu moins leurs voisins de l'autre côté du Rhin. Et pourtant !

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La Rioja, un des vignobles espagnols les plus nobles

La Rioja, un des vignobles espagnols les plus nobles | Vins du monde | Scoop.it
la Rioja est le vignoble espagnol le plus ancien, le plus connu et le plus noble. Ces vins sont puissants, aux arômes de fruits rouges, que complètent une bonne acidité et des tanins ronds.
Francois Potevin's insight:

A 200 km de la France, un vignoble porte la réputation des vins espagnols: La Rioja

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Entrez dans l’univers magique de la cave à vin du Bon Marché

Entrez dans l’univers magique de la cave à vin du Bon Marché | Vins du monde | Scoop.it
Le Bon Marché a transformé sa Grande Epicerie en 2012, y intégrant une magnifique cave à vin. Savamment aménagée, elle offre aux visiteurs une balade dans l'univers des vins du monde.
Francois Potevin's insight:

Entrez dans l'univers magique de la cave à vin du Bon Marché

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Le cuivre et les sulfites dans le vin: bio ou pas bio ?

Le cuivre et les sulfites dans le vin: bio ou pas bio ? | Vins du monde | Scoop.it
La viticulture bio revendique une production durable de produits sains. On retrouve pourtant dans les vins bios des traces produits polluant comme le cuivre, ou présentant un risque pour la santé comme les sulfites. Comment expliquer ce paradoxe ?
Francois Potevin's insight:

Même les vins les plus bios peuvent être étiquetés "contient des sulfites". Pourquoi donc ?

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La biodynamie, retour aux sources ou sorcellerie ?

La biodynamie, retour aux sources ou sorcellerie ? | Vins du monde | Scoop.it
Les principes de l'agriculture biodynamique intriguent par leur dimension ésotérique, voire sectaire, basées sur un raisonnement empirique. Alors que faut-il en penser ?
Francois Potevin's insight:

La biodynamie revient à la mode. De plus en plus de vignerons passent en agriculture biodynamique. De quoi s'agit-il ?

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La Bourgogne racontée en 7 différences

La Bourgogne racontée en 7 différences | Vins du monde | Scoop.it
La Bourgogne et Le Bordelais sont deux monuments de la viticulture française. Les deux régions sont souvent comparées. Cette article propose de parcourir un certain nombre de leurs différences.
Francois Potevin's insight:

Le jeu des 7 différences appliqué aux vins de Bordeaux et de Bourgogne

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Comment choisir une bouteille de vin ?

Comment choisir une bouteille de vin ? | Vins du monde | Scoop.it
Vous vous sentez dépourvu dans le rayon vin de votre grande surface quand il s'agit de choisir une bouteille ? Cet article vous apporte quelques clefs de compréhension.
Francois Potevin's insight:

Vous cherchez une bouteille de vin pour un apéro, un repas, une soirée, un cadeau ? "Choisir un vin" vous aide à faire votre choix en quelques clics

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