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A serious consideration - what’s OPTIMUM grape maturity? #wine #harvest — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

A serious consideration - what’s OPTIMUM grape maturity? #wine #harvest — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
This is a topical issue at the moment as thousands of pickers are preparing to harvest the next vintage. Above all, OPTIMAL maturity is a purely (...)
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À quoi sert une traçabilité de la #vigne à la bouteille ? - Parler vin avec les mains

À quoi sert une traçabilité de la #vigne à la bouteille ? - Parler vin avec les mains | vinparleur | Scoop.it
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7 RULES FOR GOOD WINE & BBQ PAIRING — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

7 RULES FOR GOOD WINE & BBQ PAIRING — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
I. LOOKING FOR POWER: The more the meat you put on the BBQ is red, the more you can go for a powerful and full-bodied wine. II. DON'T MAKE IT (...)
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#Chardonnay - ce cépage sacré ! Notre cépage du mois — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

#Chardonnay - ce cépage sacré ! Notre cépage du mois — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
Le berceau du Chardonnay est en Bourgogne. Tout le monde le sait. Il y a même un village dans le Mâconnais qui porte le même nom et qui pourrait (...)
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#Chardonnay - Die heilige Rebe - Unsere Rebsorte des Monats — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

#Chardonnay - Die heilige Rebe - Unsere Rebsorte des Monats — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
Die Wiege des Chardonnays ist Burgund. Das weiß jeder. Es gibt sogar eine Stadt im Mâconnais, die den gleichen Namen trägt, und seine historische (...)
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7 RULES FOR GOOD WINE & BBQ PAIRING — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

7 RULES FOR GOOD WINE & BBQ PAIRING — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
I. LOOKING FOR POWER: The more the meat you put on the BBQ is red, the more you can go for a powerful and full-bodied wine. II. DON'T MAKE IT (...)
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Weinherstellung ist ein grausames Spiel ... — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Weinherstellung ist ein grausames Spiel ... — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it

... zumindest für Hefen. Zu Anfang lassen sie sich alle von den Versprechungen des frischen Traubenmosts verleiten, der von Zucker und anderen (...)

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The Perfect Summer Wine and Salad Pairing

The Perfect Summer Wine and Salad Pairing | vinparleur | Scoop.it
Supremely versatile, this salad is great for last-minute entertaining, paired with whatever wine you have on hand.
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A good glass of... Habemus Papam 2012 - lacework from Châteauneuf-du-Pape — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

A good glass of... Habemus Papam 2012 - lacework from Châteauneuf-du-Pape — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
When a winegrower from Gigondas infers his expertise to the stony and sandy soils of La Crau and the Saintes Vièrges, a refreshing breeze seems to (...)
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Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen #rezept — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen #rezept — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
Zutaten 1 Hähnchen oder Poularde von 1,5 kg 4 grosse Knoblauchknollen 500 g Bio-Kartoffeln 500 g Bio-Tomaten Salz, Pfeffer, Bouquet garni 6 (...)
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Chicken with 40 garlic cloves #recipe — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Chicken with 40 garlic cloves #recipe — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
1 chicken or poulard of 1.5 kg 4 large garlic bulbs 500 g organic potatoes 500 g organic tomatoes Salt and pepper 1 bouquet garni and some sage (...)
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Champagne Paul Lebrun Vintage Brut 2008 tasted by SommelierS International — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Champagne Paul Lebrun Vintage Brut 2008 tasted by SommelierS International — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
Visual aspect: Pale yellow, golden color with silvery tinges. Nice brilliance and fine, persisting bubbles. Nose: Seducing and pleasant. (...)
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Swartland, la nouvelle conquête des vignerons sud-africains

This is "Swartland, la nouvelle conquête des vignerons sud-africains" by Bettane+Desseauve on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.
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J’apprécie… Le #Vacqueyras Les Aubes 2012 du Domaine Santa Duc — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

J’apprécie… Le #Vacqueyras Les Aubes 2012 du Domaine Santa Duc — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
On annonce toujours un moment épicurien aux convives avec l'ouverture d'une bouteille de Vacqueyras. Cette appellation d'origine a quelque chose de (...)
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Vin, poésie et langue des signes - la nuit rhénane de guillaume apollinaire — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

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7 TIPPS ZUR AUSWAHL DES RICHTIGEN GRILL WEINS — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

7 TIPPS ZUR AUSWAHL DES RICHTIGEN GRILL WEINS — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
I. KEINE ANGST VOR POWER: Je roter das Fleisch ist, das Sie auf den Grill legen, desto besser schmecken Ihnen kräftige und vollmundige Weine. II. (...)
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7 RULES FOR GOOD WINE & BBQ PAIRING — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

7 RULES FOR GOOD WINE & BBQ PAIRING — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
I. LOOKING FOR POWER: The more the meat you put on the BBQ is red, the more you can go for a powerful and full-bodied wine. II. DON'T MAKE IT (...)
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La vinification est un jeu cruel… — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

La vinification est un jeu cruel… — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
… du moins pour les levures. Elles se font toutes piéger au début, par les belles promesses d'un mout tout frais, bourré de sucres et d'autres (...)
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Früh morgens im Clos l’Abbé in der #Champagne — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Früh morgens im Clos l’Abbé in der #Champagne — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
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Our grape variety of the month: #Chardonnay - The sacred grape. — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Our grape variety of the month: #Chardonnay - The sacred grape. — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
The cradle of Chardonnay is Burgundy. Everybody knows. There is even a village in the Mâconnais which bears the same name, which could be its (...)
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Aus der Trinkbar... Wir können die UNGELIEBTEN nicht länger ignorieren! — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Aus der Trinkbar... Wir können die UNGELIEBTEN nicht länger ignorieren! — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
Dieser „vollständig von Hand“ hergestellte Wein existiert seit 14 Jahren. Die Weinberge, aus denen er hergestellt wird, bringen knappe 400 Jahre (...)
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Aus der Trinkbar - #Champagner zum Aperitif — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Aus der Trinkbar - #Champagner zum Aperitif — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
Was erwarten wir eigentlich von einem Champagner? Dass er unseren Gaumen belustigt oder verführt? Spritzigkeit oder Erfrischung? Schmeichelnde (...)
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Departures Magazine sur le #Malbec français : « Chateau Du Cedre’s Le Cedre 2011- c’est mon #Cahors préféré ! » — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Departures Magazine sur le #Malbec français : « Chateau Du Cedre’s Le Cedre 2011- c’est mon #Cahors préféré ! » — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk | vinparleur | Scoop.it
Il m'a fallut la carte des vins du « Cherche Midi », le nouveau bistro de Keith McNally's dans New Yorks Lower East Side, pour me retrouver face à (...)
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Historic Mosel Wine Labels and Estates

Historic Mosel Wine Labels and Estates | vinparleur | Scoop.it

Can you guess the Estates from these old wine labels? Play the game and learn about some historic Mosel Estates, current and past.


Via Jb Klein
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