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Internet : le premier réseau social des pros de l’œnologie

Internet : le premier réseau social des pros de l’œnologie | Winemak-in | Scoop.it
Depuis plus d’un an, la société française Entropic Synergies, spécialiste de la création de réseaux sociaux, travaille le projet Winemak-In. Le premier réseau social des professionnels de l’œnologie a finalement été lancé sur la Toile le 20 janvier. « Nous avons l’ambition de proposer...
Winemak-in's insight:

Merci à @La Vignequi nous fait l'honneur de ce premier article sur le lancement officiel de Winemak-in, via la plume de Grégory Pasquier...

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Ann Dumont's curator insight, February 13, 2014 9:01 AM

Winemak-In semble répondre à un besoin pour les intervenants de la filière vin d'échanger - enfin le propre facebook du vin !

Jules Lamon's curator insight, February 14, 2014 5:29 AM

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Pour les Vignerons, Œnologues, Winemakers, Vinificateurs, Maîtres de chai, Techniciens et Producteurs de vins... Toute l'actualité de l'oenologie et de la vinification ! Rejoignez-nous sur www.winemak-in.com
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Winemak-In : le réseau des professionnels de la vinification

Winemak-In : le réseau des professionnels de la vinification | Winemak-in | Scoop.it

Vignerons, oenologues, winemakers, maîtres de chai et producteurs de vins, ce réseau s'adresse à vous :

- restez en contact avec votre réseau

- trouvez des réponses à vos questions techniques

- réalisez une veille ciblée sur les innovations oenologiques

- partagez vos actualités

 

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Domaine viticole: Choisir le bon outil de manutention

Domaine viticole: Choisir le bon outil de manutention | Winemak-in | Scoop.it
Transpalettes, gerbeurs, chariots élévateurs ‹ Plusieurs outils aident à la manutention des palettes et tonneaux dans les caves. Petit tour des solutions techniques.

Via Bertrand Jolivel
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Bertrand Jolivel's curator insight, December 8, 2014 6:12 AM

Points de vue de #Toyota Material Handling, #Jungheinrich et #Still

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Perle de Quintessence, un fût standard à partir de 1 600 euros

Perle de Quintessence,  un fût standard à partir de 1 600 euros | Winemak-in | Scoop.it

Perle de Quintessence est un fût de forme ovoïde tronquée destiné à la fermentation des vins et aussi à l’élevage  ils sont désormais commercialisés en France, au prix de 1 600 euros pour le modèle standard (390 L).

En option : le "système pression" qui comprend le système de pression qui se visse sur le chapeau avec valve de décompression automatique + le robinet de dégustation.

Winemak-in's insight:

On serait heureux d'avoir des partages d'expérience

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Cognac : Alexandre Imbert prend la direction du syndicat des viticulteurs

Cognac : Alexandre Imbert prend la direction du syndicat des viticulteurs | Winemak-in | Scoop.it
Vitisphere Portail internet d'information - Cognac : Alexandre Imbert prend la direction du syndicat des viticulteurs

Via Nadine COURAUD
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Sucrosité et onctuosité grâce aux copeaux - Viti

Sucrosité et onctuosité grâce aux copeaux - Viti | Winemak-in | Scoop.it
www.mon-viti.com, l’actualité de la vigne au vin par le magazine Viti. Viticulture, œnologie, commercialisation, vie de filière, machinisme, emploi …
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Les #vins moelleux fiers de leur performance à l'#export

Les #vins moelleux fiers de leur performance à l'#export | Winemak-in | Scoop.it

Depuis 2009, les 11 appellations de vins blancs doux de Bordeaux (Sauternes, Barsac..) sont mues par les mêmes ambitions :gagner une nouvelle cible de clientèle, les femmes et les jeunes, en proposant une offre décalée. A l’export, les vins doux continuent leur expansion notamment aux Etats-Unis, en Europe mais également sur le marché asiatique, friand de ces vins à la couleur d’or...


Via TRADCONSULTING 4 YOU
Winemak-in's insight:

Belles performances selon le collectif Sweet Bordeaux

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La tonnellerie de Mercurey ne fait pas feu de tout bois - L'Usine Nouvelle

La tonnellerie de Mercurey ne fait pas feu de tout bois - L'Usine Nouvelle | Winemak-in | Scoop.it
Inventé près de chez vous :
Comment innover dans un métier qui remonte à la Gaule antique ? La tonnellerie de Mercurey (Saône-et-Loire), propriété de...
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Maîtrise du SO2 dans les vins : le gluthation et le complexe colloïdal d'argent à la rescousse

Maîtrise du SO2 dans les vins : le gluthation et le complexe colloïdal d'argent à la rescousse | Winemak-in | Scoop.it
Vitisphere Portail internet d'information - Maîtrise du SO2 dans les vins : le gluthation et le complexe colloïdal d'argent à la rescousse

Via TRADCONSULTING 4 YOU
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Les vignerons veulent relooker les vins rosés - Sud Ouest

Les vignerons veulent relooker les vins rosés - Sud Ouest | Winemak-in | Scoop.it
Les producteurs veulent garder leur identité dans un marché en nette progression. Ils réfléchissent à rendre leurs produits plus attractifs. Depuis 2012, la consommation des vins rosés...
Winemak-in's insight:

Bouteilles personnalisées en petites séries, bouchon en verre, ...

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GrandRosé's curator insight, January 22, 5:35 PM

Depuis 2012, la consommation des vins rosés en France a dépassé celle des blancs de plus de 20 %. 

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"Une exploitation, un nom de château" - Viti

"Une exploitation, un nom de château" - Viti | Winemak-in | Scoop.it
www.mon-viti.com, l’actualité de la vigne au vin par le magazine Viti. Viticulture, œnologie, commercialisation, vie de filière, machinisme, emploi …
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Des nouvelles variétés de vigne pour le Champagne ?

Des nouvelles variétés de vigne pour le  Champagne  ? | Winemak-in | Scoop.it

A la demande des professionnels champenois, le pôle national matériel végétal de l’IFV et l’INRA de Colmar viennent de démarrer un nouveau programme de création variétale de vigne qui se « rapprochent » d’un point de vue qualitatif des deux cépages phares champenois, le Pinot noir et le Chardonnay, et qui soient résistantes aux maladies fongiques : mildiou et oïdium.

«Ce programme consiste à recroiser les super géniteurs résistants .. avec nos cépages locaux pour avoir une descendance qui s’en rapproche et qui contiennent les gènes de résistance," explique Dominique Moncomble, directeur du pôle technique du CIVC. "Mais on en est encore loin !  Démarré en 2014 avec l’hybridation, il faut ensuite compter entre 15 à 20 ans avant leur obtention. »

 


Via Traduction Vins & Spiritueux
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Les 8 nouveautés du prochain Vinexpo

Les 8 nouveautés du prochain Vinexpo | Winemak-in | Scoop.it

Victime de son succès, Vinexpo, le salon mondial des vins et spiritueux qui se tient à Bordeaux tous les deux ans, avait tendance à ronronner, ce qui n’amusait plus vraiment les exposants, notamment les « non-bordelais ».


Via Paul-Jean Ricolfi
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Que sera le vin en 2015 dans le monde?

Que sera le vin en 2015 dans le monde? | Winemak-in | Scoop.it
Evolution du marché du vin en vrac, stabilisation du marché chinois, ralentissement des plantations et «premiumisation» des vins, surtout dans le Nouveau Monde, sont les principales tendances pour les 5 prochaines années selon la banque Rabobank, spécialisée dans les analyses conjoncturelles.

Via Mathilde Haslund
Winemak-in's insight:

intéressant.

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Sélection variétale : de nouveaux clones de malbec pour pimenter ... - Vitisphere.com

Sélection variétale : de nouveaux clones de malbec pour pimenter ... - Vitisphere.com | Winemak-in | Scoop.it
Vitisphere Portail internet d'information - Sélection variétale : de nouveaux clones de malbec pour pimenter les côtes de Bourg
Winemak-in's insight:

retour aux sources de la "typicité" des vins des Côtes de Bourg ?

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L'ascension des vins de Savoie

L'ascension des vins de Savoie | Winemak-in | Scoop.it
"Michèle Piron Soulat, oenologue, est intarissable sur ces vins qui ont fait d'énormes progrès et restent abordables"
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Capsule à vis : Un bouchage pratique pour les consommateurs

Capsule à vis : Un bouchage pratique pour les consommateurs | Winemak-in | Scoop.it
Réalisée auprès de 6 000 consommateurs dans cinq pays européens (France, Allemagne, Grande-Bretagne, Italie, Espagne) et aux États-Unis, l’enquête Ipsos relayée par l’Association européenne de la feuille d’aluminium confirme l’intérêt des consommateurs pour la capsule à vis. Ils...
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L’institut de sondage Ipsos dévoile l’intérêt croissant des consommateurs pour les capsules à vis. 60 % d’entre eux les trouveraient plus pratiques. Mais ils ne sont pas toujours prêts à sauter le pas au moment de choisir la bouteille.
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Champagne : La machine à vendanger avance

Champagne : La machine à vendanger avance | Winemak-in | Scoop.it
« La machine à vendanger reste d’actualité et elle pourrait arriver plus vite que prévu », annonçait ce matin du 21 janvier, Pascal Férat, président du SGV, lors de la conférence de presse du Syndicat général des vignerons de Champagne, à Épernay,...

Via Gaëlle Mathieu
Winemak-in's insight:

Bientôt le droit de vendanger à la machine en Champagne ? Bonne idée selon vous ?

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Un nouvel outil pour lutter contre les Bretts

Un nouvel outil pour lutter contre les Bretts | Winemak-in | Scoop.it
L'Organisation internationale
de la vigne est du vin
a entériné une technique pour éliminer deux phénols volatils.
Les monographies du chlorure d'argent et du PVI/PVP ont également été validées, permettant l'emploi ce ces produits.

Via Bertrand Jolivel
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Les besoins nutritionnels des bactéries malolactiques

Les besoins nutritionnels des bactéries malolactiques | Winemak-in | Scoop.it
Le mécanisme de la fermentation malolactique (FML) est bien connu. Mais le métabolisme d’Oenococcus oeni n’a fait l’objet d’études que récemment.
L’idée que l’acide L-malique suffit à combler les besoins énergétiques d’Oenococcus oeni pour son développement est encore largement répandue. C’est pourtant une idée fausse.
Winemak-in's insight:

par le groupe Lallemand Oenologie, spécialiste des microorganismes en oenologie

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Bourgogne : les Anglais réservés au sujet du millésime 2013

Bourgogne : les Anglais réservés au sujet du millésime 2013 | Winemak-in | Scoop.it
Dans le faste de l’Institut des ingénieurs civils de Londres, à deux pas de Westminster, les producteurs des grands vins de Bourgogne sont réunis depuis le 12 janvier pour présenter, en primeur, leur millésime 2013 au Royaume-Uni, leur premier marché à l’export. « 2013 est d’un niveau...
Winemak-in's insight:

Acidité élevée, niveau de tanins faible, vins légers... Un millésime pas trop taillé pour la garde selon les experts anglais...

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Les eaux-de-vie d'Alsace décrochent leur indication géographique

Les eaux-de-vie d'Alsace décrochent leur indication géographique | Winemak-in | Scoop.it

Les eaux-de-vie d'Alsace ont obtenu au niveau national leur "indication géographique spiritueux" qui fixe les critères et procédés de fabrication des spiritueux alsaciens, a-t-on appris jeudi auprès de l'Institut national de l'origine et de la...


Via Traduction Vins & Spiritueux
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Israël veut produire de grands vins

Israël veut produire de grands vins | Winemak-in | Scoop.it
Sur les monts verdoyants de Judée, Eran Pick vérifie la qualité de ses vignes. Il fait partie de ces petits producteurs de plus en plus nombreux qui s'emploient à faire figurer les crus israéliens sur les meilleures cartes de vins.

Via TRADCONSULTING 4 YOU
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Vignoble. Viticulture : la colère monte contre le muscadet bicépage

Vignoble. Viticulture : la colère monte contre le muscadet bicépage | Winemak-in | Scoop.it
150 domaines viticoles pétitionnent contre l’ajout du colombard au melon pour le muscadet générique. Ce projet de muscadet bicépage est défendu par le SDAOC (syndicat de défense des appellations

Via Bruno Hour
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Nomacorc eyes growth after buy out

Nomacorc eyes growth after buy out | Winemak-in | Scoop.it

Synthetic closure producer Nomacorc has announced plans for expansion and an extended research and development programme after coming under new ownership.


Via Bertrand Jolivel
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Bertrand Jolivel's curator insight, January 10, 5:31 AM

#Nomacorc poursuit son développement avec de nouveaux actionnaires. Le liège n'a qu'à bien se tenir!

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Aide investissement #vinification 2015 : top départ pour le dépôt des dossiers

Aide investissement #vinification 2015 : top départ pour le dépôt des dossiers | Winemak-in | Scoop.it
Vitisphere Portail internet d'information - Aide investissement 2015 : top départ pour le dépôt des dossiers
Winemak-in's insight:

"L’aide FranceAgriMer permet de subventionner des projets d’investissements allant de la réception des vendanges au conditionnement, jusqu’à la commercialisation des produits de l’entreprise dans un caveau de vente."

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L'agro-œnologie : la conduite de la vigne au service de la qualité des vins

L'agro-œnologie : la conduite de la vigne au service de la qualité des vins | Winemak-in | Scoop.it

L’agro-œnologie réunit les agronomes et les œnologues sur la prise en compte des besoins du consommateur de vin dans la conduite de la vigne. Le concept d’agro-œnologie démontre un lien direct entre la qualité des récoltes et le profil du vin. Il est donc nécessaire de définir un itinéraire cultural répondant à des objectifs de cave (stabilité microbiologique, potentiel aromatique…)

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