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Suggested by
Barrique
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RÈGLEMENT EUROPÉEN SUR LA VINIFICATION BIOLOGIQUE
Jusqu’à l’adoption du nouveau règlement européen sur les productions biologiques le 1er janvier 2009,
les vins étaient exclus de ce règlement, c'est-à-dire que seuls les raisins pouvaient être certifiés
biologiques, et permettaient d’élaborer des « vins issus de raisins biologiques ».
Quelle que soit l’origine des raisins (biologiques ou non), les règles de vinification étaient celles du
règlement européen sur les vins.
La Commission Européenne doit s’appuyer sur les propositions faites dans le cadre du programme
Orwine, ainsi que sur la consultation de la filière viti-vinicole dans les différents états membres pour
élaborer le futur règlement européen de la vinification biologique, qui doit entrer en vigueur pour les
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