Verantwoord eten
8 views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Groene sprookjes: 5 mythen over biologisch eten - Vrij Nederland

Groene sprookjes: 5 mythen over biologisch eten - Vrij Nederland | Verantwoord eten | Scoop.it
Iedereen zou biologisch moeten eten: het is onbespoten, lekkerder, gezonder en levert minder CO2 op. Maar niet heus (5 Mythen over biologisch voedsel. Ook voor de bomenknuffelaar die ik ben een eye-opener.
more...
No comment yet.
Rescooped by tom derks from Duurzame locaties
Scoop.it!

GreensParade wil deel opbrengst schenken aan de Voedselbank - dé Weekkrant

GreensParade wil deel opbrengst schenken aan de Voedselbank - dé Weekkrant | Verantwoord eten | Scoop.it
GreensParade wil deel opbrengst schenken aan de Voedselbank dé Weekkrant Net als vorig jaar organiseert de stichting GreensParade een gratis festival voor mensen die geïnteresseerd zijn in gezond eten, duurzaam ondernemen en groen leven, vertelt...

Via Adrieke de Kraker
more...
Adrieke de Kraker's curator insight, September 15, 2013 5:32 AM

Mooi initiatief in Barendrecht #voedselbank #GreensParade

Scooped by tom derks
Scoop.it!

GeenStijl : Consument! U koopt te weinig duurzaam bio-voer

GeenStijl : Consument! U koopt te weinig duurzaam bio-voer | Verantwoord eten | Scoop.it
De krant somt talloze bedrijven op die duurzame slogans voor op hun verpakkingen uit hun duim zogen of onterecht biologische keurmerken claimden voor hun 'normale' producten. Maar toch is het vooral ....
more...
No comment yet.
Rescooped by tom derks from Duurzame locaties
Scoop.it!

Horecava: Innoveer, ontmoet en beleef - www.derestaurantkrant.nl

Horecava: Innoveer, ontmoet en beleef - www.derestaurantkrant.nl | Verantwoord eten | Scoop.it
www.derestaurantkrant.nl
Horecava: Innoveer, ontmoet en beleef
www.derestaurantkrant.nl
Bij PUUR ligt de focus op vers, biologisch, duurzaam, fair trade en verantwoord eten en produceren. Het uitgebreide dagprogramma biedt ...

Via Adrieke de Kraker
more...
No comment yet.
Rescooped by tom derks from Lekker Tafelen
Scoop.it!

Vis op tafel.nl biedt meerwaarde voor visliefhebbers. - Lekker Tafelen

Vis op tafel.nl biedt meerwaarde voor visliefhebbers. - Lekker Tafelen | Verantwoord eten | Scoop.it
Vis op tafel oftwel visoptafel.nl is de online shop voor echt verse en duurzame vis. Hier vindt je de beste soorten zeeverse vis voor iedereen. Visrecepten

Via Lekker Tafelen
more...
No comment yet.
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Apeldoorn de uitgestelde koffie-stad van Nederland? - Apeldoorn Direct

Apeldoorn de uitgestelde koffie-stad van Nederland? - Apeldoorn Direct | Verantwoord eten | Scoop.it
Apeldoorn de uitgestelde koffie-stad van Nederland?
Apeldoorn Direct
De Groene Weg is een biologische slager aan de Asselsestraat 31 en voelt zich maatschappelijk zeer betrokken. De eigenaar, Bert Nijkamp, was dan ook meteen enthousiast.
more...
No comment yet.
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Verslag Bio-Congres 2013: We leven in een geweldige tijd ...

Verslag Bio-Congres 2013: We leven in een geweldige tijd ... | Verantwoord eten | Scoop.it
Met de bekende slogan "We leven in een geweldige tijd" verwees hij naar de vele groene, duurzame initiatieven in ons land, ondanks –of dankzij- de huidige economische omstandigheden. ...
more...
No comment yet.
Rescooped by tom derks from La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
Scoop.it!

Slow Fish 2013 | La Cucina Italiana

Slow Fish 2013 | La Cucina Italiana | Verantwoord eten | Scoop.it

Van 9 tot en met 12 mei vindt in de oude haven van Genua de zesde editie van Slow Fish plaats, een internationale manifestatie van de Slow Food-beweging die in het teken staat van duurzame vis.

 

Ook Nederland zal vertegenwoordigd zijn met aan Slow Food gelieerde koks. Chef-kok Geert Burema van restaurant Merkelbach, Fabio Antonini en Laura Martini van restaurant Pianeta Terra, Vezio Furlani van restaurant Al Bácaro en Leonardo Pacenti van restaurant Toscanini zullen in Genua koken in de Alliantie Bistrot, op zondag 12 mei tussen 12.30 uur en 15.30 uur in Piazza delle Feste.


Via Good Things From Italy
more...
No comment yet.
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Food-y-Market: vanaf morgen boerenmarkt met duurzaam voedsel ...

Food-y-Market: vanaf morgen boerenmarkt met duurzaam voedsel ... | Verantwoord eten | Scoop.it
Dit varieert van verse groente en fruit tot diervriendelijk vlees en vis, van biologisch bier tot ambachtelijk brood, van bijzondere kaas tot authentieke wijn en eerlijke cider. Het doel van deze ...
more...
No comment yet.
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Hele week gezond eten voor 50 euro? Makkie! - Alphens.nl

Hele week gezond eten voor 50 euro? Makkie! - Alphens.nl | Verantwoord eten | Scoop.it
Hele week gezond eten voor 50 euro? Makkie!
Alphens.nl
Duurzaam is niet per definitie duurder en soms zelfs goedkoper. Dat heeft te maken met verkrijgbaarheid in het seizoen en met de benodigde hoeveelheden.
more...
No comment yet.
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Biologische groenten. | La Forge

Biologische groenten. | La Forge | Verantwoord eten | Scoop.it
Zo hebben we sinds vandaag alleen nog maar biologische groenten op het menu staan , aangeleverd door een mevrouw die een geheel biologische moestuin heeft in Montolieu, een dorpje hier even verderop. 's morgens ...
more...
No comment yet.
Rescooped by tom derks from Entomophagy: Edible Insects and the Future of Food
Scoop.it!

InsectCentre | Duurzaam Insecten Eten

InsectCentre | Duurzaam Insecten Eten | Verantwoord eten | Scoop.it

Via Ana C. Day
more...
Ana C. Day's curator insight, September 6, 2013 11:01 AM
Some translation ;)New processing chain 
Bug Centre wants to help build a new processing chain for insects. Especially the realization of scale is important.

According to the initiators should be possible to achieve over 7 years. With 80 major (re) production in the Netherlands a turnover of 420 million euros

Powerful protein source 
Insects, and in particular the larvae of insects, have been a potentially efficient and powerful protein source for, inter alia, the food industry, as an alternative to animal proteins, so too calls for the FAO in a 200-page report . The IIC is responding.

Continue reading →

Scooped by tom derks
Scoop.it!

Staatssecretaris Dijksma praat maandag met vissers over pulskor - Reformatorisch Dagblad

Staatssecretaris Dijksma praat maandag met vissers over pulskor - Reformatorisch Dagblad | Verantwoord eten | Scoop.it

Reformatorisch Dagblad
Staatssecretaris Dijksma praat maandag met vissers over pulskor
Het ministerie onderstreept het belang van een duurzame visserij”, aldus de woordvoerder.

more...
No comment yet.
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Gezond, snel, exotisch en biologisch - SpitsNieuws

Gezond, snel, exotisch en biologisch - SpitsNieuws | Verantwoord eten | Scoop.it
Gezond, snel, exotisch en biologisch
SpitsNieuws
"Als je naar retailcijfers kijkt, zie je dat de consument veel vaker naar boerenstreekmarkten en biologische winkels gaat.
more...
No comment yet.
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Eten is emotie, voedsel is fabriekswaar - Joop.nl

Eten is emotie, voedsel is fabriekswaar - Joop.nl | Verantwoord eten | Scoop.it
Eten is emotie, voedsel is fabriekswaar Joop.nl Als je dan opmerkt dat biologische teelt de honger niet gaat oplossen, ben je geografisch abuis: de honger is in Afrika en Azië, terwijl de noodzaak om ecologischer te boeren vooral in onze regionen...
more...
No comment yet.
Rescooped by tom derks from MVO
Scoop.it!

Biologisch eten is goed fout

Biologisch eten is goed fout | Verantwoord eten | Scoop.it

RALF BODELIER Het klinkt idyllisch: eet #biologisch en lokaal verbouwd #voedsel. Maar als we dat massaal gaan doen, dreigt een ramp voor de ...


Via Responsible Bizz
more...
Responsible Bizz's curator insight, September 23, 2013 3:03 AM
Dit artikel gaat uit van het in stand houden van huidige systemen, en dat is precies het probleem. Technologie is heel belangrijk, maar we moeten naar een systeem van eerlijke verdeling. Daarmee bestrijden we armoede, en niet met intensivering van de landbouw. #duurzaam #mvo
Rescooped by tom derks from Duurzame locaties
Scoop.it!

Succes en feest bij restaurant 't Ailand - www.derestaurantkrant.nl

Succes en feest bij restaurant 't Ailand - www.derestaurantkrant.nl | Verantwoord eten | Scoop.it
Succes en feest bij restaurant 't Ailand www.derestaurantkrant.nl Het kleine eetcafé annex informatiecentrum over duurzame visserij op de Waddenzee in de haven van Lauwersoog werd in 2011 geopend door Slow Food voorman Carlo Petrini uit Italië en...

Via Adrieke de Kraker
more...
No comment yet.
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Waarom Je Organische Groenten Zou Moeten Kopen - Arganwinkel.nl

Waarom Je Organische Groenten Zou Moeten Kopen - Arganwinkel.nl | Verantwoord eten | Scoop.it
Waarom vragen zoveel mensen ons om voor organische groenten te gaan? Waar gaat het bij organisch boeren om en hoe hebben we daar voordeel bij? Ontdek het hier!
more...
No comment yet.
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Franse biologische sector heeft geen last van de crisis - AGF.nl

Franse biologische sector heeft geen last van de crisis"
"Kiezen consumenten vaker voor biologische producten door de vele voedsel schandalen in de afgelopen jaren, zoals de gekkekoeienziekte en de vogelgriep?

more...
No comment yet.
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Schone en biologische buurtmoestuin - Dichtbij.nl

Schone en biologische buurtmoestuin
Dichtbij.nl
Als alles in gereedheid is gebracht, hoopt Geurts een prachtige moestuin te hebben vol biologisch voedsel waar de hele buurt lekker van kan smullen.
more...
No comment yet.
Scooped by tom derks
Scoop.it!

Supermarkt Deen haalt preventief vlees uit schappen.

Supermarkt Deen haalt preventief vlees uit schappen. | Verantwoord eten | Scoop.it
Deen haalt preventief vlees uit schappen
VMT
Biologische hamburgers, biologische tartaar en biologische rundergehakt zijn de drie producten die Deen uit de schappen haalde. Recall Deen.
more...
No comment yet.