Végétarisme, sant...
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Végétarisme, santé et vie
Pour une alimentation "végétale", sans intégrisme. Une devise : "de tout, sans excès"
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Oligo-éléments: minéraux vitaux

Les oligo-éléments sont des minéraux nécessaires au bon fonctionnement de votre organisme. Ce sont le fer, le zinc, le sélénium, le cuivre, etc.
Jean Louis Boretti's insight:

 

Vous pouvez les retrouver aussi sur www.vegetarisme-et-sante.fr

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Recette bio : cuisinez un smoothie vert pour le plein de vitamines ! - consoGlobe (Inscription)

Recette bio : cuisinez un smoothie vert pour le plein de vitamines ! - consoGlobe (Inscription) | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Le printemps, le soleil, la recette bio de smoothie vert pour le plein de vitamines !
Jean Louis Boretti's insight:

 

Et... Santé !!!

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C'est la mauvaise saison, il fait froid, on a faim... et c'est normal - Toute la diététique !

C'est la mauvaise saison, il fait froid, on a faim... et c'est normal
Toute la diététique !
Les sels minéraux, que l'on trouve en plus grande quantité dans l'organisme, se puisent facilement dans une alimentation variée.
Jean Louis Boretti's insight:

 

Pas inintéressant...
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Le lait de jument est source de calcium, de phosphore, de magnésium, d’oligo-éléments, de vitamines et de plus de 40 nutriments.

Le lait de jument est source de calcium, de phosphore, de magnésium, d’oligo-éléments, de vitamines et de plus de 40 nutriments. | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Le lait de jument : « un nutriment précieux »

Longtemps boudé par le grand public, le lait de jument, pourtant consommé par l’homme depuis la préhistoire, retrouve ses lettres de noblesse.
Jean Louis Boretti's insight:

 

Pour moi, c'est un scoop. Et pour vous ?
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Menus santé : les blettes, de délicieuses alliées pour l'hiver - ladepeche.fr

Menus santé : les blettes, de délicieuses alliées pour l'hiver - ladepeche.fr | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Tombées en désuétude, les blettes reviennent depuis quelques années à la mode sur nos étals. Et c’est une excellente nouvelle. Riches en nutriments, faibles en calories, leurs grandes feuilles vertes tout comme leurs tiges blanches se prêtent à ...
Jean Louis Boretti's insight:

 

Désuètes ? Pas pour moi, j'adore ! 
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Le fonio, une céréale sans gluten riche en nutriments

Le fonio, une céréale sans gluten riche en nutriments | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Vous l'avez peut-être aperçu en magasin bio ou sur une boutique sur Internet : le fonio. Retour sur un aliment ancestral mais pourtant mal connu en France.
Jean Louis Boretti's insight:

 

Après un tubercule, une céréale intéressante 
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Comores - L'actualité avec HabarizaComores.com : Le manioc : concentré de saveur et de nutriments

Comores - L'actualité avec HabarizaComores.com : Le manioc : concentré de saveur et de nutriments | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Le manioc : concentré de saveur et de nutriments http://t.co/QGVkA1yJVp #Santéetbienêtre
Jean Louis Boretti's insight:

 

Bien lavé, c'est un bon tubercule 

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Les micronutriments - Les aliments riches en Coenzyme Q10

Les micronutriments - Les aliments riches en Coenzyme Q10 | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Où trouver cet antioxydant puissant dans l alimentation La Coenzyme Q10 est une substance que le corps synthétise notamment parce qu elle intervient dans la production d énergie et pour neutraliser
Jean Louis Boretti's insight:

 

Spot sur la CoQ10...!

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Conserves de poissons : nutriments et vitamines en stock

Conserves de poissons : nutriments et vitamines en stock | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande de consommer du poisson au moins deux fois par semaine. Les conserves constituent une solution idéale pour respecter cette règle du bon équilibre alimentaire.
Jean Louis Boretti's insight:

 

Rappel important !

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Cuisine : les légumes oubliés à l'honneur avec Jardin BiO' - bioaddict

Cuisine : les légumes oubliés à l'honneur avec Jardin BiO' - bioaddict | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Hier cultivés, aujourd'hui oubliés... le panais, le potimarron, la courge Butternut et le topinambour regorgent pourtant de saveurs et de nutriments essentiels pour la santé et pour la diversité des goûts.
Jean Louis Boretti's insight:

 

Miam santé !

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L'importance des protéines dans notre alimentation

L'importance des protéines dans notre alimentation | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Tout savoir sur les protéines.A quoi servent les protéines? Quelles sont les sources majeures de protéines?Pourquoi les protéines sont-elles si importantes?
Jean Louis Boretti's insight:

 

Mais pas d'excès sur les animales !

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Les crustacés ont-ils toujours leur place sur les tables de fête ? - Sciences et Avenir

Les crustacés ont-ils toujours leur place sur les tables de fête ? - Sciences et Avenir | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Ces animaux, riches en oligo-éléments et pauvres en calories, ont une excellente valeur nutritionnelle. Ils sont pourtant contre-indiqués en cas de problèmes cardiaques et d’allergies.
Jean Louis Boretti's insight:

 

Prenez des notes !

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Le champignon, le zoom de la rédac - meltyFood

Le champignon, le zoom de la rédac - meltyFood | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Savoureux, rassasiant et pourtant si léger, le champignon séduit les papilles des gourmets. Riche en nutriments et faible en calories, le champignon a tout bon !
Jean Louis Boretti's insight:

 

Pour les fêtes, c'est moins lourd...

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A propos de Défi santé : vos aliments

A propos de Défi santé : vos aliments | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it

"Le comportement des consommateurs présente souvent des risques (tabac, alcool, alimentation, sédentarité, …) dont le plus important est le déséquilibre alimentaire. Cet excès ou insuffisance en aliments et donc en nutriments génère des maladies métaboliques graves : surpoids, hypertension, diabète, etc.
Ceci provoque ensuite des maladies chroniques (infarctus, AVC, cancers, …) qui diminuent l’espérance de vie en bonne santé et accroissent la mortalité précoce. Une autre conséquence est le coût énorme des dépenses de santé.
Cette situation dans le futur peut mener à une catastrophe individuelle et collective, mais cela peut encore être inversé.

En effet, nous sommes capables d’inverser la tendance en jouant sur le 1er facteur de risque comportemental : le déséquilibre alimentaire.
L’équilibre alimentaire est donc le 1er facteur de bonne santé.
Ce rôle préventif d’un bon comportement alimentaire aura des conséquences pour chacun d’entre nous et pour la société dans son ensemble ; et l’on peut dire, comme le disait déjà Hippocrate il y a 25 siècles, que notre alimentation est redevenue notre première médecine.

 

Ce MOOC s'adresse au grand public. Tout le monde est concerné par son alimentation et sa santé."


Via Canopé Académie de Dijon
Jean Louis Boretti's insight:

 

Gratuit, j'insiste, sinon vous n'allez pas lire...

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Les oeufs c'est top pour la santé mais choisissez-les bien !

Les oeufs c'est top pour la santé mais choisissez-les bien ! | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Les oeufs, concentré de nutriments, de protéines et peu caloriques peuvent être consommés tous les jours. Encore faut-il les choisir consciencieusement. Aline Ways s'est penchée sur le sujet.
Jean Louis Boretti's insight:

 

Plusieurs fois/semaine, farpaitement !

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Lentilles corail, vertes : pourquoi vous devez en manger - E-santé

Lentilles corail, vertes : pourquoi vous devez en manger - E-santé | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Parce que les lentilles corail, vertes, roses ou blondes sont des légumes secs plein de sels minéraux, de glucides lents et de fibres bénéfiques. Et que c’est le plus facile à préparer !
Jean Louis Boretti's insight:

 

J'en mange aussi parce que c'est bon...
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5 nutriments anti-inflammatoires que vous ne pouvez pas vous permettre de rater - Santé Nutrition

5 nutriments anti-inflammatoires que vous ne pouvez pas vous permettre de rater - Santé Nutrition | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Que savez-vous à propos de l’inflammation? Elle est souvent considérée comme la cause d’un certain nombre de maladies, comme le rhume des foins, l’arthrite, et plus.
Jean Louis Boretti's insight:

 

A rechercher aussi dans www.vegetarisme-et-sante.fr
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Ces fruits et légumes contenant des vitamines naturelles pour augmenter la libido

Ces fruits et légumes contenant des vitamines naturelles pour augmenter la libido | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
La sexualité est un domaine très complexe des relations humaines. Il devrait être une expérience agréable, dans lequel deux personnes s’accordent et se sentent désirées.
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Intéressé(e) ? Y'a plus qu'à !

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Ces nutriments qui permettraient de prévenir alzheimer | Info Maison de Retraite - Le Blog

Ces nutriments qui permettraient de prévenir alzheimer | Info Maison de Retraite - Le Blog | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Certains nutriments comme les antioxydants, les protéines, les omégas 3, la vitamine D et le calcium permettraient de prévenir le déclin des facultés cognitives
Jean Louis Boretti's insight:

 

Oui, c'est au conditionnel, mais il n'y a pas de mal à se faire du bien, donc mangez-en...!

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Le bio séduit aussi les producteurs d'algues alimentaires - agro-media.fr

Le bio séduit aussi les producteurs d'algues alimentaires - agro-media.fr | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Le bio touche tous les domaines, tout ce qui se mange, y compris les algues alimentaires.
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J'en veux, j'en veux...!

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Vitamines mentales: 100 bonheurs minuscules à collectionner | Ithaque Coaching

Vitamines mentales: 100 bonheurs minuscules à collectionner | Ithaque Coaching | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
RT @SylvainePascual: Vitamines mentales: 100 bonheurs minuscules à collectionner http://t.co/EqAwC9hI4h http://t.co/WLBiXPMgFm
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A consommer sans aucune modération !

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Vos enfants sont-ils fatigués ? Réponses Bio

Vos enfants sont-ils fatigués ? Réponses Bio | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Quels complements alimentaires en cas de fatigue chez les enfants ? Levure maltee, germe de ble, vitamines et mineraux et oligo-elements : manganese, cuivre...

Via FB27
Jean Louis Boretti's insight:

 

Basique et efficace !

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Quand les algues régalent

Quand les algues régalent | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Cru ou cuit, cet ingrédient marin est source de protéines et de sels minéraux. De grands chefs comme Olivier Roellinger et Alexandre Couillon s'en sont déjà emparés.
Jean Louis Boretti's insight:

 

Lisez bien jusqu'à la fin !

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Le brocoli, un légume ordinaire gorgé de vitamines - Sciences et Avenir

Le brocoli, un légume ordinaire gorgé de vitamines - Sciences et Avenir | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Bien que souvent abhorré des petits, le brocoli, ce légume si commun sur les étals des marchés, possède des bienfaits nutritionnels remarquables.
Jean Louis Boretti's insight:

 

Nous en avons souvent parlé sur www.vegetarisme-et-sante.fr...

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Vitamine K: les bienfaits d'une vitamine peu connue du public

Vitamine K: les bienfaits d'une vitamine peu connue du public | Végétarisme, santé et vie | Scoop.it
Vitamine K: les bienfaits d'une vitamine peu connue du public. Santé: Bienfaits des vitamines k1 et k2. Les carences de vitamine K chez les nourrissons
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Elle est indispensable !

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