Veganisons!
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Vegan : ne consomme pas de produits issus de l'exploitation des animaux.
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Le groupe Unilever signe avec un label végétarien

Le groupe Unilever signe avec un label végétarien | Veganisons! | Scoop.it

Le groupe Unilever a signé un partenariat avec l’EVU (Union végétarienne européen) pour l’utilisation d’un standard végétarien europe unique et reconnu à travers son portefeuille de marques alimentaires.


Via ITERG - Expertise Lipides
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L’Oncle Sam aime (encore) trop la viande

L’Oncle Sam aime (encore) trop la viande | Veganisons! | Scoop.it
[Chronique] Parce que le coût de la viande a baissé, les Américains retrouvent leur bon coup de fourchette. Preuve, pour JPGéné, que les discours des « anti-viandards » ratent leur cible.
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Cet éleveur aimait ses vaches… Du coup, il a arrêté d’en faire de la viande !

Cet éleveur aimait ses vaches… Du coup, il a arrêté d’en faire de la viande ! | Veganisons! | Scoop.it
Mettre ses actes en conformité avec ses convictions n'est pas toujours aussi simple qu'on ne le croit. Mais Mike Lanningan a réussi. Voici son histoire.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Voici les 5 villes les plus végétariennes et végan friendly à travers le monde

Voici les 5 villes les plus végétariennes et végan friendly à travers le monde | Veganisons! | Scoop.it
Voici le top 5 des villes du monde les plus vegan friendly, selon les contributeurs du guide américain Happy Cow.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Manger trop de viande rouge serait toxique pour les reins

Manger trop de viande rouge serait toxique pour les reins | Veganisons! | Scoop.it

La viande rouge, c'est comme tout, il ne faut pas en abuser souligne une nouvelle étude menée par l'Université de Singapour. Les chercheurs ont analysé les données de 63257 adultes chinois âgés de 45 à 74 ans. En Chine, 97% de la viande rouge consommée est du porc et un nombre croissant de personnes développent des maladies rénales chroniques. Si le conseil général est de diminuer sa consommation de protéines, les scientifiques ne savaient pas à quel point d'où leurs analyses. Les volontaires ont été suivis pendant 15 ans.

(...)


Via Vie toxique
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Les mots du végétarisme - Les mots du végétarisme

Maguelonne Cintas's insight:

Blog : les mots du végétarisme

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Au secours ! Mon ado devient végétarien !

Au secours ! Mon ado devient végétarien ! | Veganisons! | Scoop.it

Au retour de mon dernier voyage, j’emmène mon fils manger au restaurant, et là il m’annonce que cela fait 2 semaines qu’il ne mange plus de viande. Intéressant pour un ado comme décision… je pense à la petite copine végétarienne mais non. Il me dit que ça n’est ni pour sa santé, ni pour les animaux, que tout simplement il a décidé de voir comment il se sentait et que là il se sent super bien.

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Sylvain Niay coach sportif et végétarien

Sylvain Niay coach sportif et végétarien | Veganisons! | Scoop.it
Sylvain Niay est coach sportif pour Weleda et végétarien depuis 20 ans. Engagé pour la cause animale, il nous explique que son régime alimentaire convient très bien à l'exigence du sport de haut niveau. L'occasion de mettre à mal quelques idées reçues sur le régime carné.
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The Humorous Side of Vegetarianism – an appreciation of Dan Piraro | The Veggie Blog

The Humorous Side of Vegetarianism – an appreciation of Dan Piraro | The Veggie Blog | Veganisons! | Scoop.it
Vegan Video Dan Piraro from www.bizarro.com a really awesome video. A talking pig explains why eating meat is bad for you. 855,000+ views to
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Les vegans sont-ils des extrémistes?

Les vegans sont-ils des extrémistes? | Veganisons! | Scoop.it
ANIMAUX - Il est fréquent d'entendre qualifier les vegans "d'extrémistes" de la part de détracteurs puisque que ces végétariens refusent tout compromis à l'instar de la possibilité de tuer "humainement" tout animal.
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Vegan Fashion Awards, les designers approuvés par PETA - meltyFashion

Vegan Fashion Awards, les designers approuvés par PETA - meltyFashion | Veganisons! | Scoop.it

Vous avez forcément déjà entendu parler de PETA, l'organisation mondiale de défense des droits des animaux, à travers une vidéo choc ou le coup de colère de ses membres envers des célébrités comme Beyoncé ou les soeurs Olsen. PETA, qui oeuvre depuis plus de 30 ans en faveur des droits des animaux, prône la non cruauté et le respect de nos amis les bêtes. C'est pour cela que l'organisation réagit toujours vivement à la vue des campagnes des marques qui utilisent les animaux ou les fourrures, à l'image du scandale provoqué par le shooting de Kate Hupton pour Harper's Bazaar. PETA organisait en 2013 la toute première édition des Vegan Fashion Awards, mettant à l'honneur des créations parmi les meilleures du marché en terme de protection des animaux. On retrouvait donc des pièces de designers ou de grandes chaînes de distributions, récompensées pour ne pas inclure dans leur production les fourrures, les cuirs, laines, soies et peaux exotiques. Cette année, les Vegan Fashion Awards de l'association PETA UK ont dévoilé les créations approuvées par le juré Louise Redknapp.


Via Plan Vg
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Tarbes. Moins de viande et plus de végétaux

Tarbes. Moins de viande et plus de végétaux | Veganisons! | Scoop.it

Ancienne restauratrice où elle préparait de la cuisine de femmes avec sa maman, Véronique Pujalte verse maintenant dans les ateliers cuisine alternative.  (...) 

À la tête de Pôm Cuisine, la cuisinière propose cuisine-santé et cuisine alternative aux enfants, adultes, professionnels, amateurs, familles, copains, pour (ré) apprendre à utiliser «moins de viande mais davantage de végétaux».

Programme complexe, pensez-vous ? Justement non. Car en mettant dans son assiette des céréales demi-complètes, des légumes cuits et crus, des légumineuses, des oléagineux, «l’assiette est équilibrée et on n’a pas besoin de viande», selon elle ; «les sportifs savent parfaitement cela et de plus en plus de gens s’intéressent à cette nourriture». En effet, les trentenaires souhaitent «manger sain» et préparer de bons plats aux enfants tandis que la tranche des seniors allège le bol alimentaire, réclame des légumes anciens, des protéines végétales et fuit le gluten. 

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Steaks de soja : le boucher a testé pour vous...

Steaks de soja : le boucher a testé pour vous... | Veganisons! | Scoop.it
Les veggies en raffolent. Et brandissent le steak de soja comme une vraie alternative à la viande. Mais ce petit mets à base de légumineux n'es

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Vidéo : les coulisses de la fabrication des bonbons à la gélatine - Consoglobe

Vidéo : les coulisses de la fabrication des bonbons à la gélatine - Consoglobe | Veganisons! | Scoop.it
La vidéo a fait le tour des réseaux sociaux ces dernières semaines. Alors, si vous raffolez des oursons, les fameux crocodiles ou autres bonbons en gélatine, cette vidéo vous donnera l’envie d’arrêter immédiatement.L’un des ingrédients principal de ces bonbons, mis à part le sucre, est la gélatine. Cette texture tant convoitée par les enfants est la plupart du temps d’origine animale… En effet, si vous lisez attentivement les ingrédients, la mention « gélatine animale » doit être mentionnée sur l’emballage. Une vidéo qui suit la fabrication des bonbons à la gélatine La réalisatrice, Alina Kneepkens a publié cette vidéo, qui a été visionné plus de 700.000 fois en une semaine. Sa vidéo montée à l’envers nous montre la dégustation de ces sucreries pour revenir jusqu’aux cochons parqués dans un élevage. On remarque que la vidéo passe sous silence l’étape de l’abattage des cochons. En savoir plus sur http://www.consoglobe.com/video-coulisses-fabrication-bonbons-gelatine-cg#VekPIqm1zJizCHRR.99

Via Catherine Closson
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VIDEO. Pourquoi les Français sont-ils de plus en plus nombreux à renoncer à manger de la viande ?

VIDEO. Pourquoi les Français sont-ils de plus en plus nombreux à renoncer à manger de la viande ? | Veganisons! | Scoop.it
Les Français seraient 10 % à envisager le végétarisme. Un bouleversement des habitudes alimentaires surtout dû à la crise économique, mais aussi aux multiples scandales sanitaires.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Comment réaliser un foie gras végétal ?

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Une recette de circonstance! Bonnes fêtes à tous ! Réagir à cet article commentaires
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Pythagore et la viande. - Les philosophes antiques à notre secours

La première mention que Diogène Laërce fait de la viande est en relation avec le régime alimentaire des sportifs : « Il est le premier, dit-on, à avoir entraîné les athlètes en
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Etre végétarien, c’est « su-chic » !

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Le végétarisme a toujours été très ancré dans le mode d’alimentation japonais ; le livre de Brigid Treloar, « Sushi végétarien » publié auxéditions La Plage, permet d’allier tradition, santé et créativité. Avec une variation de légumes, découvrez comment faire de l’art avec vos spécialités asiatiques grâce à 30 recettes traditionnelles, ou bien influencées par l’innovation des bars à sushis californiens. Parfait pour tout itamae (chef sushi) débutant !

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Le régime végétarien prévient le risque d’hypertension

Le régime végétarien prévient le risque d’hypertension | Veganisons! | Scoop.it
Une alimentation végétarienne serait associée à des mesures de pression artérielle plus basse par rapport à un régime omnivore selon une étude compilant des données recueillies entre 1900 et 2013.   
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Quatre arguments en faveur du meurtre des animaux

L’article « The Moral Significance of Animal Pain and Animal Death » d’Elizabeth Harman provenant du recueil The Oxford Handbook of Animal Ethics présente (et réfute) quatre arguments soutenant l’idée que tuer des animaux non humains sans douleur ne représente pas un tort moral (à supposer qu’une chose telle que la mort indolore soit techniquement et économiquement réaliste, surtout à grande échelle — ce dont je doute). J’ai résumé ses quatre arguments en deux points et j’ai aussi ajouté deux autres arguments qui sont parfois évoqués sur cette question:

Priver d’un bien ne signifie pas nécessairement faire du mal.Les animaux n'ont pas de plans pour le futur ni (suffisamment) de continuité psychologique.Les animaux s’entretuent déjà.Notre raison de les tuer est la cause de leur existence, donc les tuer n’est pas contraire à leurs intérêts.

Question parallèle: comment peut-on considérer qu’il est moralement condamnable de causer de la souffrance aux animaux non humains, mais non de mettre fin prématurément à leur jour (même sans souffrance)? Tout comme moi, Harman estime pourtant que si on endosse la première partie de cette thèse, alors on est logiquement portés à considérer qu’il ne faut pas non plus tuer des animaux non humains (toute chose égale par ailleurs), même sans souffrance. Grâce à ce texte, j’espère pouvoir démontrer pourquoi.

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Elle guérit grâce à son alimentation | meltyFood

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Atteint d'une maladie rare, cette anglaise de 22 ans se soigne grâce à une alimentation saine et équilibrée. Aujourd'hui son blog et son application mobile cartonnent. La rédaction de meltyFood vous en dit plus.
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Sarah Vie's curator insight, March 23, 2014 11:29 AM

Grâce à une alimentation saine et équilibrée, en renonçant au sucre raffiné, au gluten, aux produits laitiers, (tout ce qui subit une transformation) ainsi qu'à la viande, Ella Woodward a repris vie. 

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FAO - Nouvelles: Face à la hausse des maladies d’origine animale, il faut une nouvelle approche de santé

FAO - Nouvelles: Face à la hausse des maladies d’origine animale, il faut une nouvelle approche de santé | Veganisons! | Scoop.it
Un rapport de la FAO met l’accent sur les causes et la prévention

16 décembre 2013, Rome - La croissance démographique, l'expansion de l'agriculture et l'essor de filières alimentaires mondiales ont considérablement modifié la façon dont les maladies apparaissent, franchissent les barrières d'espèces et se propagent, affirme un nouveau rapport de la FAO paru aujourd'hui, World Livestock 2013: Changing Disease Landscapes.

L'ouvrage préconise l'adoption d'une nouvelle approche plus holistique de gestion des menaces de maladies à l'interface animal-homme-environnement. Soixante-dix pour cent des nouvelles maladies apparues chez l'homme au cours des dernières décennies sont transmises par les animaux, ce qui s'explique en partie par notre quête croissante d'aliments d'origine animale.

Avec l'empiètement des terres agricoles sur les zones vierges et l'essor mondial de la production animale, "le bétail entre davantage en contact avec les animaux sauvages, et nous-mêmes n'avons jamais été autant en contact avec les animaux", a déclaré Ren Wang, Sous-Directeur général de la FAO pour l'agriculture et la protection des consommateurs.

"Cela signifie que nous ne pouvons affronter séparément les unes des autres la santé de l'homme, des animaux et des écosystèmes, mais que nous devons les appréhender ensemble et nous attaquer aux causes de l'émergence, de la persistance et de la diffusion des maladies, plutôt que de nous contenter de contre-attaquer après l'apparition des maladies", a-t-il ajouté.

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Etre végétarien - tout savoir sur le mode de vie veggie

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La consommation de viande vous tente de moins en moins ? Vous vous posez des questions sur la nécessité de consommer du lait ? Vos motivations sont encore confuses ? Vous vous interrogez sur les mo...
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La fin du foie gras aura-t-elle lieu ?

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De Joël Robuchon à Gordon Ramsay, les chefs semblent prêter de plus en plus l'oreille aux associations de défense des animaux qui veulent interdire le foie gras. Qu'en est-il vraiment ?
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