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L'actualité de l'Université de Liège (ULg)
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L'Avenir ⎥Vente d’insectes : une future success story

L'Avenir ⎥Vente d’insectes : une future success story | L'actualité de l'Université de Liège (ULg) | Scoop.it
Manger des insectes , une alternative à notre alimentation? Certains produits sont très appréciés chez les amateurs de sensations nouvelles.
Université de Liège's insight:

A la faculté de Gembloux Agro-Bio Tech, des chercheurs se penchent sur la question depuis 2001 et ont lancé une spin-off où l'on cultive, de façon expérimentale, le ver de farine et le grillon. Lesinsectes, selon eux, constituent un potentiel énorme pour nourrir la population (22/07/2013). 

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France 3 ⎥Des insectes dans nos assiettes : rentabilité et qualités

Université de Liège's insight:

Diététiques, écologiques et économiques: les insectes présentent de grandes qualités pour notre alimentation. France 3 consacre un reportage à l'unité d'entomologie de la faculté de Gembloux Agro-Bio Tech de l'ULg. Interview de Christophe Blecker et Frédéric Francis, de l'unité d'entomologie. 

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