Le Monde⎥Quelle est l'origine de la frite? | L'actualité de l'Université de Liège (ULg) | Scoop.it

La frite est-elle Belge ou Française ? "Les Belges adorent les frites, mais il n'y a eu aucune recherche scientifique sérieuse sur ce sujet jusqu'à récemment", souligne Pierre Leclercq, historien de la gastronomie à l'Université de Liège.