L'actualité de l'...
Follow
Find tag "frite"
26.4K views | +11 today
L'actualité de l'Université de Liège (ULg)
Enseignement, recherche, évènements : l'actualité de l'Université de Liège. www.ulg.ac.be
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Université de Liège
Scoop.it!

Le Monde⎥Quelle est l'origine de la frite?

Le Monde⎥Quelle est l'origine de la frite? | L'actualité de l'Université de Liège (ULg) | Scoop.it

La frite est-elle Belge ou Française ? "Les Belges adorent les frites, mais il n'y a eu aucune recherche scientifique sérieuse sur ce sujet jusqu'à récemment", souligne Pierre Leclercq, historien de la gastronomie à l'Université de Liège. 

more...
No comment yet.
Scooped by Université de Liège
Scoop.it!

24 heures.ch (Suisse)⎥Belge ou française, le mystère de la frite persiste

24 heures.ch (Suisse)⎥Belge ou française, le mystère de la frite persiste | L'actualité de l'Université de Liège (ULg) | Scoop.it

La frite: les uns affirment qu'elle est née sur un pont de Paris, les autres sur les bords de la Meuse... Français et Belges revendiquent la paternité de la frite, ce plat emblématique dont les origines plongent dans la culture populaire des deux pays. Selon Pierre Leclercq, historien de la gastronomie (ULg), aucune étude scientifique n'a encore pu trancher ce débat.

more...
No comment yet.