Una V nel Piatto
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Risotto integrale con verdure arancioni alle spezie orientali - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Risotto integrale con verdure arancioni alle spezie orientali - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Questo è diventato il mio risotto preferito. Quando ho voglia di un buon risotto cremoso, speziato e saporito mi preparo questo. La ricetta è nata per caso, mi sono trovata una sera che avevo voglia di riso ma non sapevo cosa metterci dentro, così ho preso quello che avevo nel frigo e alla fin
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Polpettine di ceci, mais, sesamo e aromatiche - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Polpettine di ceci, mais, sesamo e aromatiche - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
  Qualche sera fa mi sono preparata queste polpettine che come si direbbe a Napoli sono sciuè sciuè, ossia veloci veloci per chi è di corsa o deve preparare la cena ma non sa cosa mettere in tavola. Così mischiando due farine mi sono nate queste polpettine che hanno allietato la mia cena, pero’, visto che son
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Sagne appezzate abruzzesi - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Sagne appezzate abruzzesi - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Sagne appezzate abruzzesi La foto è di due anni fa, raccoglie un momento bellissimo, un periodo piacevole e che ricordo con estrema gioia e amore ed ho deciso quindi di pubblicare questa ricetta proprio ora perché mi sono impegnata al fine di offrirvi un reportage con tutte le foto dei passaggi per la preparazione di questo piatto...
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Chips di mais e semi di sesamo - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Chips di mais e semi di sesamo - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Queste chips me le sono preparate ieri per gustarmele a cena con della zucca cotta al cartoccio, una fresca insalatona verde e dei ceci lessati con alga wakame e kombu il tutto senza sale e senza olio. Lo scorso anno iniziavo un percorso più serio verso il “crudismo”, diciamo che ho sempre preferito mangiare per...
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Sfogliette di farro con hummus di cavolfiore - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Sfogliette di farro con hummus di cavolfiore - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Avevo promesso una ricetta nuova al raggiungimento dei 10.000 fan sulla pagina di Facebook ed ho atteso un po’ ma alla fine ce l’ho fatta Mi piace tantissimo preparare ricette sfiziose come queste, ricette non ricette, snack o comunque qualcosa da sgranocchiare per un aperitivo con amici in casa o qualcosa da sgranocchiare seduti sul divano guardando...
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Polpettine vegetali di miglio e ceci - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Polpettine vegetali di miglio e ceci - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Sono giorni impegnativi questi per me, quindi non ho molto tempo per stare a scrivere, preparare nuove ricette e pubblicare, ma approfitto della ricetta per Pomì per presentarvi nuove deliziose polpettine vegetali ^_^ Miglio e ceci un accoppiata vincente per chi ci chiede spesso ma dove prendiamo le proteine e per di più abbiamo anche...
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Crostata al cocco senza zucchero con crema al mango - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Crostata al cocco senza zucchero con crema al mango - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Avevo voglia di preparare un dolce, ma in questi giorni mi sono fatta prendere dalla pigrizia e quindi mancava la voglia di stare lì ad elaborare non solo con la mente ma anche con le mani ciò che avevo voglia di creare e realizzare da un po’ di giorni. Non sono un’appassionata di dolci ma...
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Coca catalana semi-integrale e vegan - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Coca catalana semi-integrale e vegan - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Dopo la proposta di matrimonio, a parte il sorriso perenne stampato sulla mia faccia , sono felice perché finalmente coroneremo un nostro progetto di vita insieme. Ne parliamo da un po’ ma ovviamente Adriano voleva farmi la “classica” proposta… E come qualcuno di voi già sa (avendo visto anche il video della proposta girato a mia insaputa) abbiamo...
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Pizza senza lievito in padella - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Pizza senza lievito in padella - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
La vita è ricca di emozioni e di bei momenti da vivere, anche quelli apparentemente negativi che ti stravolgono, sono assolutamente importanti per guardare oltre con occhi sempre nuovi. Tante novità stanno interessando in questo periodo la mia vita, novità che riguardano in particolar modo le persone che mi sono vicine e che sono assolutamente...
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Chips di ceci al pomodoro - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Chips di ceci al pomodoro - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Vi capita mai di avere nostalgia del passato? Nostalgia degli anni trascorsi, quelli più spensierati e ricchi di belle emozioni… Io mi ritengo fortunata, la mia infanzia è stata davvero ricca di esperienze che mi hanno portato nel tempo ad essere la donna che sono oggi. Sono grata alla vita per avermi regalato degli anni...
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Frolla all'olio con confettura di albicocche - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Frolla all'olio con confettura di albicocche - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Torno dopo qualche giorno di latitanza con un dolcetto. Questa frolla l’ho preparata perché mia suocera, ospite con il marito qui da noi per due settimane, appena giunta in casa mi ha fatto subito richiesta di prenderci, fra i vari giorni di vacanza, anche un pomeriggio tutto per noi per preparare una frolla senza burro...
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Gelato di frutta con açaí, papaya e semi di canapa - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Gelato di frutta con açaí, papaya e semi di canapa - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Quando inizi a vivere in un luogo diverso da quello in cui hai sempre vissuto… Ti rendi conto di come tutto sia diverso, di come le persone non siano le stesse, di come le menti siamo più aperte al nuovo, qualsiasi esso sia, di come un sorriso, quando non ci si comprende, è la miglior...
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Tartufini fondente e nocciole aromatizzati all'arancia - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Tartufini fondente e nocciole aromatizzati all'arancia - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Mancano solo 6 giorni a Natale e bisogna affrettarsi con i regalini da donare alle persone care. Io non sono mai stata una indaffarata con i regali, non sono mai stata una che aveva tremila pacchettini da scartare e da tenere sotto l’albero e nemmeno quella che all’ultimo secondo correva in ogni negozio per trovare...
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Biscotti di riso integrale allo sciroppo d'acero e cannella - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Biscotti di riso integrale allo sciroppo d'acero e cannella - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Una coccola dolce, sana e naturale senza glutine, senza olio e senza zucchero. Ultimamente lo sapete che sto testando sempre più ricette leggere e salutari che possano essere il più naturali possibili senza troppi ingredienti che hanno come solo scopo quello di insaporire, conservare ed arricchire il cibo che è già buono al naturale. Questi biscott
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Pancake gluten free, oil free e sugar free - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Pancake gluten free, oil free e sugar free - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Sono sbalorditivi questi pancake…. Di un buono da far paura Finalmente ho trovato l’avena senza glutine. Il problema dell’avena infatti è che viene prodotta sempre in stabilimenti dove si producono altri cereali contenenti glutine e quindi di conseguenza essendo essa stessa contaminata, per chi è intollerante le tracce di glutine inell’avena possono essere micidiali. Io non...
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Barrette energetiche datteri, frutta secca ed erba di grano - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Barrette energetiche datteri, frutta secca ed erba di grano  - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Adoro i datteri, così dolci in modo naturale, così cremosi e morbidi che si sciolgono in bocca. La qualità dei datteri medjool è la migliore per il rapporto qualità-prezzo anche se ovviamente ci sono qualità ancora migliori come i “sukkari” ed i “mazafati. Per questa preparazione però i medjool sono ottimi e perfetti. I deglet...
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Polpettone di patate e ceci senza glutine - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Polpettone di patate e ceci senza glutine - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Ormai le feste sono vicine ed io, per così dire visto che ho pubblicato tantissime ricette anche a tema festivo se si desidera, non vi ho ancora proposto nulla. Così pensando a qualcosa di nuovo, si sa che io non sono per i dolci, al Pandoro ci hanno pensato la Ravanella e Karin, al Panettone...
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Pizza integrale con verdure autunnali e semi - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Pizza integrale con verdure autunnali e semi - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Ieri è stata una giornata intera di pioggia, dal cielo è caduta davvero tantissima ma tantissima acqua e si respirava decisamente il profumo dell’autunno anche qui. Così la mattina mi sono messa ad impastare e nel pomeriggio ad infornare questa pizza che ha tutto il sapore ed il colore dell’autunno. Nonostante il colore predominante delle...
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Crocchette di riso al pomodoro e funghi - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

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Pasta fredda al pesto crudo di spinaci e avocado - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

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Fa tanto caldo e non ho molta voglia di scrivere post, di ricettare e di cucinare :O Mi dedico alla casa, a me stessa, ad Adriano… Al mio e nostro tempo e quindi tante volte, vista la stanchezza, non ho molta voglia di rimettermi al pc per scrivere. Stavolta però mi sono presa qualche minuto...
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Polpettine integrali al tahin, verdure e aromatiche - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

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Scenetta pre-cena Adriano:  “Amore stai unendo in questa ricetta due cose che sai benissimo che non mi piacciono: il cous cous e le polpette!” Io:  “Fidati che ti piaceranno!!! ” Adriano: Storce il naso ed esce dalla cucina… Io continuo a cucinare felice e contenta e non appena le polpettine sono pronte, tanto per fargli capire...
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Spaghetti risottati con pomodorini freschi - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Spaghetti risottati con pomodorini freschi - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Nominata la pasta super… Quindi oserei dire non il classico spaghetto al pomodorino fresco Scherzi a parte, super lo è nonostante la sua semplicità, ed io quindi vi mostro il modo in cui io preparo di solito la “classica” pasta risottata al pomodoretto e aglio fresco. Tocchi miei personali per renderla gustosa, saporita, cremosa e...
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Smoothie dolce con erba di grano e lucuma - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Smoothie dolce con erba di grano e lucuma - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
La primavera è ormai alle porte e credo che un po’ tutti, sì io compresa , sentiamo la necessità di ripulirci, di depurarci, di stare più leggeri. Io ogni mattina mi alzo e mi preparo il mio frullatone da 2 litri di frutta e acqua, quando ero in Italia andavo di estratti, ora che l’estrattore...
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Burger di lenticchie funghi e broccoli - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Burger di lenticchie funghi e broccoli - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
Stavolta, ancora una volta sì, prima di scrivere la ricetta vorrei parlare un po’… Finalmente ho riscoperto il piacere di parlare attraverso un proprio blog, il piacere di condividere pensieri con gli altri, trascrivendo ciò che sento. Ho sempre visto farlo alle altre “amiche” blogger ma rarissime volte io mi sono lasciata andare a pensieri personali....
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Torta senza glutine ricotta e cacao - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

Torta senza glutine ricotta e cacao - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan | Una V nel Piatto | Scoop.it
La fine dell’anno si sta avvicinando e io vorrei lasciarvi una nuova ricetta, preparata proprio l’altro ieri per salutare i miei genitori e fare loro un “dolce” dono da portare a casa Non sono un’amante della soia, ma credo che questo ormai lo abbiate capito da tempo, e se quindi in questa ricetta appare la...
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