Le Vin et + encore
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 10 nouveaux cépages inscrits au Catalogue national officiel.

 10 nouveaux cépages inscrits au Catalogue national officiel. | Le Vin et + encore | Scoop.it

Des variétés étrangères, principalement issues de l’arc méditerranéen, peuvent apporter aux vignerons français des réponses pour  s’adapter au changement climatique. L’IFV s’est appuyé sur le réseau de ses partenaires pour la mise en place d’essais de ces 10 variétés de vignes étrangères. Ce travail se poursuit actuellement, notamment dans le Roussillon, sur d’autres cépages étrangers dans une optique d’adaptation à la contrainte hydrique

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Le Bal des Vendanges de Montmartre 2015

Le Bal des Vendanges de Montmartre 2015 | Le Vin et + encore | Scoop.it

C'est un rituel dont on ne se lassera jamais: Montmartre célèbre chaque année le produit béni de ses quelques vignes à la Fête des Vendanges, cette année le dimanche 11 octobre de 17 heures à 20 heures.

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Une nouvelle assurance subventionnée pour les viticulteurs - L'Usine Nouvelle

Une nouvelle assurance subventionnée pour les viticulteurs - L'Usine Nouvelle | Le Vin et + encore | Scoop.it

"Les organisations professionnelles ont donc œuvré pour disposer, à l’instar d’autres filières, d’un nouveau régime d’assurance. Dès cet automne, les assureurs proposeront une assurance coups durs pour couvrir l’ensemble des risques climatiques en viticulture",

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Campagne 2015/2016 : la réglementation applicable aux bouilleurs de cru

Campagne 2015/2016 : la réglementation applicable aux bouilleurs de cru | Le Vin et + encore | Scoop.it
En application des dispositions de l'article 319 du Code Général des Impôts, dans les départements du Doubs, du Jura, de la Haute-Saône et du Territoire de Belfort, les opérations de distillatio...
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L'intrigant vignoble basque

L'intrigant vignoble basque | Le Vin et + encore | Scoop.it
Ils ont un fort caractère, fier et frondeur. Ils sont libres de tout diktat des styles en vogue. Ils parlent une langue bien à eux. On leur prête même des origines...
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Châteauneuf-du-Pape et les soucoupes volantes!

Châteauneuf-du-Pape et les soucoupes volantes! | Le Vin et + encore | Scoop.it

En 1954, les apparitions d'objets volants non identifiés se sont multipliées à travers le monde. La France ne fut pas en reste; jusqu'à cent vingt dépositions furent comptabilisées pendant l'automne. Au milieu de cette agitation irrationnelle, le maire de Châteauneuf-du-Pape rédigea à la main un arrêté municipal insolite qui devait normalement se heurter au manque de fantaisie des autorités administratives pour l'approuver. Mais contre toute attente, l'arrêté fut validé par le préfet du Vaucluse de l'époque......

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Pourquoi 2015 pourrait-être une grande année pour le vin

Pourquoi 2015 pourrait-être une grande année pour le vin | Le Vin et + encore | Scoop.it
Malgré un volume moins important du fait de la sécheresse, la récolte de raisin en France s'annonce avec "une maturité optimale, avec des saveurs et une vinification prometteuse".
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Des vins rosés haut en couleur

Des vins rosés haut en couleur | Le Vin et + encore | Scoop.it

Maitriser la couleur des vins rosés est un enjeu primordial pour le viticulteur afin de garantir la qualité de son produit. L’Inra de Montpellier (UMR SPO), le Centre du rosé et l’IFV (UMT Qualinnov) ont entrepris la caractérisation de la composition phénolique de 298 vins rosés avec l’objectif de la relier à leur couleur. Ces vins provenant de 21 pays ont été extraits de la collection des vins rosés du monde fourni par le Centre du rosé et l’Union des œnologues de France. Une méthode d’analyse métabolomique ciblée, à haut débit, a été mise au point à cet effet. Voir aussi : http://www.inra.fr/Grand-public/Alimentation-et-sante/Toutes-les-actualites/Vins-roses


Via INRA Montpellier
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GrandRosé's curator insight, August 19, 2:49 AM

Maitriser la couleur des vins rosés est un enjeu primordial pour le viticulteur afin de garantir la qualité de son produit.

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Instauration d'un système de plantation maîtrisée des pieds de vigne

Instauration d'un système de plantation maîtrisée des pieds de vigne | Le Vin et + encore | Scoop.it
La législation va permettre d'accompagner le développement des eaux-de-vie AOC et la croissance de produits comme le Cognac à l'export.
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Vitalité Nutrition's comment, August 17, 6:40 AM
bonne nouvelle non!
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Les semences naturelles, trésors du terroir

Les semences naturelles, trésors du terroir | Le Vin et + encore | Scoop.it
Des citoyens initient des échanges de semences naturelles pour maintenir la diversité légumière et en plantes sauvages.
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Transport à la voile. Du muscadet bio traverse la Manche .

Transport à la voile.  Du muscadet bio traverse la Manche . | Le Vin et + encore | Scoop.it
Cet ancien corsaire anglais fait étape, jusqu'à 16h30, dans le port de Nantes. Ce matin, quelque 5 tonnes de muscadet bio ont été chargées à bord.
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Le moment ou le solide devient liquide - Les secrets du foulage

Le moment ou le solide devient liquide - Les secrets du foulage | Le Vin et + encore | Scoop.it
Les secrets du foulage des raisins
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La Tour de France des vignobles bio

La Tour de France des vignobles bio | Le Vin et + encore | Scoop.it
Un cycliste fait le tour de France à vélo des vignobles bio pour promouvoir "les citoyens qui s'engagent pour le renouveau agricole".
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Petit tour des régions au moment des vendanges

Petit tour des régions au moment des vendanges | Le Vin et + encore | Scoop.it

Des informations sur l'actualité et les mutations du monde du vin, des domaines viticoles aux bistrots-restaurants, en passant par œnologues, , négociants,  cavistes, marchés mondiaux et des histoires de femmes et d'hommes qui font le vin.

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Mon P'tit Pithon !

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15 hectares de vigne en biodynamie,  six vaches, une jument , un chien et quelques ruches.   


"Tout donner à mes vignes pour qu’elles me le rendent dans leurs raisins, et dans mon vin. En être fier, y mettre ses tripes, sa sueur, son amour, ses désirs, sa joie et sa rêverie. La Bio était pour moi une évidence, une marque de respect, une exigence qualitative, un choix de vie."


http://www.domaineolivierpithon.com/le-vigneron/

 

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Les déchets de raisin pourraient rendre des biocarburants compétitifs

Les déchets de raisin pourraient rendre des biocarburants compétitifs | Le Vin et + encore | Scoop.it
L'actualité énergétique.
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L'impact environnemental global des différents moyens techniques utilisés dans un domaine viticole

L'impact environnemental global des différents moyens techniques utilisés dans un domaine viticole | Le Vin et + encore | Scoop.it
Les données fournies par un échantillon représentatif des producteurs de vin européens ont permis d'analyser avec une nouvelle perspective l'utilisation réelle des intrants, et de relever des éléments sur leur impact sur l'environnement et sur les coûts de production.
Via Winemak-in
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Winemak-in's curator insight, August 25, 4:37 AM

Les emballages (bouteilles, cartons, bouchons...) auraient un impact plus important que les pratiques à la vigne (pesticides, engrais...) et au chai.

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"Les analyses nous rappellent 2009 et 2011...

"Les analyses nous rappellent 2009 et 2011... | Le Vin et + encore | Scoop.it

Les dix à quinze millimètres d’eau tombés la veille du ban des vendanges ont renforcé la sérénité des viticulteurs du Beaujolais

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Les vendanges du sel

Les vendanges du sel | Le Vin et + encore | Scoop.it
A la fin de l'été, les Audois la récupèrent manuellement sur la surface des tables salantes. La récolte de la fleur de sel, l'or blanc de l'île Saint-Martin à Gruissan, a été plutôt bonne cette année :18 tonnes de cristaux destinés à la gastronomie.
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Top depart pour les vendanges

Top depart pour les vendanges | Le Vin et + encore | Scoop.it
A été exceptionnel, vignes en excellente condition: les vendanges vont pouvoir commencer dès lundi dans le Beaujolais, soit trois semaines plus tôt que l’an dernier, et ont déjà commencé dans le Sud.
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En attendant les vendanges : Podcast : 3 notions techniques pour mieux comprendre la fabrication du vin rouge

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Pourquoi laisser pousser les vignes plus haut ?

Pourquoi laisser pousser les vignes plus haut ? | Le Vin et + encore | Scoop.it
A Avize, dans la Marne, les vignes de Jean-Philippe Waris sont visibles de loin. Et pour cause, il laisse pousser ses pieds à plus de deux mètres de hauteur, une façon de préserver son vignoble de la sécheresse, mais pas seulement.
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Les vendanges en vert....à Paris

Les vendanges en vert....à Paris | Le Vin et + encore | Scoop.it
Perché sur la butte Bergeyre (XIXe), à l’ouest du Parc des buttes Chaumont, se trouve l’un des cinq vignobles parisiens : inaccessible au public...
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Six Côte-d’Oriens parmi les 500 Fortunes de France

Six Côte-d’Oriens parmi les 500 Fortunes de France | Le Vin et + encore | Scoop.it
Le magazine Challenges a fourni son classement des 500 Fortunes de France. Et parmi ces entrepreneurs et dirigeants d’entreprises figurent six ...
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Les vendanges seront précoces dans le Beaujolais

Les vendanges seront précoces dans le Beaujolais | Le Vin et + encore | Scoop.it
Chaleur et sécheresse sont synonymes d'un millésime 2015 prometteur dans le Beaujolais.
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