Magie de la dolia | Le Vin et + encore | Scoop.it

 

Ici et là des vignerons à la recherche de la meilleure expression de terroir utilisent dolia et amphores pour élaborer leurs vins. Ils parlent de fraîcheur aromatique, de buvabilité, de tension, de minéralité, de vibration, d’expression de la terre.

 Alain Berthéas est un céramiste monumental, qui a mis son talent d’artiste, son intuition des énergies puissantes de la terre au service de ces dolia, à la fois œuvres d’art, et récipients vinaires de 420 litres. Il faut compter 250 kg d’argile pour monter - bien sûr, à la force de la main - une dolia de cette taille.

Il est le seul à réaliser des jarres d'une telle taille.