Stevia : avenir ou enfer ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

a stevia, l' "édulcorant vert ", part à l'assaut des consommateurs européens. Depuis le 2 décembre, il est autorisé temporairement non plus seulement sous forme de sucrettes, mais aussi dans des préparations alimentaires - boissons, yaourts et autres - à conditions qu'elles soient allégées.


Oui : la stevia est utilisée et consommée depuis la nuit des temps en Amérique du Sud, et depuis près de 50 ans au Japon, pays où l'on considère l'aspartame comme un artifice dont on peut légitimement soupçonner les effets à long terme puisque justement, il est artificiel et que l'on n'a pas le recul nécessaire (seulement 35 ans !).

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