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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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[vidéo] Interview de Corinne Gouget : "Manger du soja bio, c'est se tuer à petit feu"

L'Agence Info Libre est allée à la rencontre de Corinne Gouget, auteur du livre/guide alimentaire " Dangers : Additifs alimentaires", afin de la questionner sur les additifs alimentaires, les différents cas d'allergies en rapport avec l'alimentation, le soja et tous ses dérivés.

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Quand les OGM font pschitt : le bilan poussif de 15 ans de cultures aux USA

Quand les OGM font pschitt : le bilan poussif de 15 ans de cultures aux USA | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les OGM apportent quelques bénéfices économiques aux agriculteurs américains, mais les rendements n'ont pas progressé et l'utilisation d'herbicides a augmenté.

 

Si la France reste fermée aux cultures OGM -malgré le retour du débat dans l'agenda politique-, celles-ci existent depuis plus de 15 ans aux Etats-Unis. Dans un rapport du ministère de l’agriculture américain, les experts dressent un bilan mitigé : des bénéfices économiques certes, mais qui s'accompagnent de l'apparition de résistances aux pesticides.

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La consommation de soja est-elle nocive ?

La consommation de soja est-elle nocive ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

D’après une étude publiée par le Lancet en 1997, le seul fait de boire 2 verres de lait de soja par jour est suffisant pour perturber le cycle menstruel des femmes.

 

Le plasma des enfants nourris au lait maternisé à base de soja contient de 13000 à 22000 fois plus d’┼ôstradiol (┼ôstrogène ou hormone féminine) que le plasma des enfants nourris au lait de vache maternisé (Sally Fallon, 3ème symposium international sur le soja). De nombreux végétaux comestibles contiennent des phytoestrogènes, mais leur concentration en hormone ostrogénique est dix mille fois moindre que dans le soja.

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Le lait de soja est-il dangereux pour les enfants ?

Le lait de soja est-il dangereux pour les enfants ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

En 2005, l'Agence française se sécurité sanitaire des aliments a déconseillé de donner des formules au soja aux bébés. Les données disponibles sont aujourd'hui rassurantes.

 

Le lait de soja (formules adaptées à l'alimentation des nouveaux-nés) contient des substances naturelles qui pourraient perturber le développement des tout petits. C’est en substance l’argument développé par l’ex-Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa, aujourd'hui ANSES) dans un rapport de 2005 intitulé « Sécurité et bénéfices des phytoestrogènes apportés par l’alimentation ».

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Le point sur le soja

Le point sur le soja | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Alors même que l’Agence de sécurité nationale sanitaire (ANSES) vient de réaffirmer dans un avis publié le 5 février 2013 (consultable ici) que les boissons végétales telles que le « lait » de soja étaient impropres à l’alimentation des nourrissons (sans toutefois préciser que le lait de vache est encore moins adapté), il m’a semblé important de faire le point sur le soja, qui déchaîne les passions, de façon plutôt irrationnelle.

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Soja : la fin d’un mythe !?

Soja : la fin d’un mythe !? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Portée aux nues par les végétariens et les associations écologistes, la consommation de soja fait aujourd’hui l’objet de sérieuses mises en garde de la part de nombreuses autorités sanitaires internationales.

 

Non seulement l’alimentation à base de soja n’apporterait aucun élément bénéfique à la santé, mais une consommation exagérée serait même dangereuse.

 

Soja : la fin d’un mythe

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