Toxique, soyons vigilant !
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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Mise en garde contre l'alimentation trop axée sur le riz

Mise en garde contre l'alimentation trop axée sur le riz | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une alimentation trop axée sur le riz peut causer de graves problèmes de santé, ce qui amène de plus en plus d'organismes, dont l'Organisation mondiale de la santé (OMS), à émettre des mises en garde contre la céréale la plus consommée dans le monde.

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Le riz est-il dangereux pour les enfants ?

La question est sérieusement posée au Danemark, où les autorités de sécurité alimentaire s’inquiètent de la haute concentration en arsenic des céréales soufflées, riz au lait et autres gâteaux de riz. C’est ce composé potentiellement dangereux qui est à l’origine de la recommandation aux parents d’être « particulièrement attentifs ».

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Sécurité alimentaire (USA) : De l’arsenic inorganique, produit cancérigène, signalé dans le riz américain

La Corée du Sud a décidé, fin septembre 2012, de suspendre, sur son territoire, toute importation et vente du riz produit aux États-Unis d’Amérique, après la découverte d’arsenic inorganique dans ce produit, apprend AlterPresse.

 

La présence de niveaux anormaux d’arsenic inorganique, dans des échantillons de ces céréales, justifierait la décision de la Corée du Sud, qui projetait d’importer pas loin de 100 mille tonnes de riz américain cette année.

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L'arsenic dans le riz cause des dommages génétiques

L'arsenic dans le riz cause des dommages génétiques | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La présence de niveau élevé d'arsenic dans le riz a été associée pour la première fois à des lésions d'ordre génétique chez l'homme dans une étude menée en Inde, alors qu'on s'interroge de plus en plus sur la présence dans le riz de ce toxique souvent repéré dans l'eau.
 
«C'est la première fois qu'a été démontré un lien entre la consommation de riz comportant de l'arsenic et des dommages génétiques», a dit le Pr David Polya qui dirige l'équipe de l'université britannique de Manchester qui a conduit l'étude avec l'institut indien CSIR-IICB.

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Polémique autour de 7000 tonnes de riz toxique bloquées au port de Douala (Cameroun)

Polémique autour de 7000 tonnes de riz toxique bloquées au port de Douala (Cameroun) | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

7000 tonnes de riz marque « Soleil » arrivée au port de Douala et en provenance de Singapour le 09 Février 2013 ont été bloquées au port par les services phytosanitaires. Cette cargaison dans un premier temps déclarée toxique et impropre à la consommation ne sera pas détruite mais subira des analyses physico-chimiques et microbiologiques  afin de vérifier sa qualité.

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La consommation de riz exposerait les femmes enceintes à l'arsenic

La consommation de riz exposerait les femmes enceintes à l'arsenic | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une étude publiée cette semaine dans Proceedings of the National Academy of Sciences met en garde les femmes enceintes quant à leur consommation de riz, celui-ci pouvant contenir un taux d'arsenic néfaste pour leur bébé.

Le riz serait particulièrement exposé à l'arsenic du fait de son type de culture en rizières mais aussi à cause de la physiologie de cette plante.

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