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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Faut-il chasser le saumon de nos assiettes ?

Faut-il chasser le saumon de nos assiettes ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La star des poissons gras est depuis longtemps vantée pour ses bons oméga-3. Mais des analyses réalisées pour France Télévisions montrent que le saumon contient aussi un cocktail de contaminants.

 

Il est un des rois des tables de fête : le saumon, fumé de préférence, trône en bonne place sur les nappes rouges et dorées de nos repas de réveillon. Mais les Français n'attendent pas Noël pour le consommer : avec plus de 33 000 tonnes achetées en 2012, selon les chiffres de FranceAgriMer (PDF), il est leur poisson frais préféré.

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Alertes aux Etats-Unis sur les retardateurs de flamme

Omniprésents dans les plastiques et les textiles depuis les années 1970 pour éviter les risques d'incendie, les polybromodiphényléthers (PBDE) provoquent des retards congitifs chez les enfants fortement exposés.

 

Plusieurs études américaines publiées cette semaine remettent sur le tapis la problématique des retardateurs de flammes et des risques qu'ils présentent pour la santé humaine. Toutes ont en commun d'avoir été conduites en Californie. En effet, en 1975, cet état américain a mis en place une norme très stricte pour limiter les risques d'incendie dans les habitations connue sous le sigle TB117. Cette réglementation a amené les industriels à intégrer des polybromodiphényléthers (PBDE) dans la literie, les moquettes, les appareils électroniques, les vêtements, les poussettes pour bébé…

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Exposition à des retardateurs de flammes bromés et perturbation thyroïdienne

Exposition à des retardateurs de flammes bromés et perturbation thyroïdienne | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

 Dans son bulletin de veille scientifique de mars 2013, l'ANSES mentionne une étude menée à l'Université de l'Arkansas sur un type d'effets des perturbateurs endocriniens encore peu souvent documenté: les effets sur la thyroïde. Les retardateurs de flammes bromés dont il est question ici sont utilisés dans les pyjamas, coussins, literie, produits et équipements électroniques et contaminent l'environnement: eau, sol, alimentation, air. Le niveau d'imprégnation de ces polluants (TBBPA, PBDE entre autres) est plus important chez les jeunes enfants.

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Jouets toxiques : ça suffit !

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Pouvons-nous tolérer que nos enfants soient quotidiennement exposés à diverses substances chimiques dangereuses par le biais d'objets en apparence inoffensifs : les jouets ? En cette période d'après Noël, on constate une fois de plus que près de 20% des jouets sont renvoyés aux fabricants à cause d'un risque chimique (source : RAPEX, le site référençant les produits rappelés dans l'UE).


Une gamme infinie de polluants

Les études qui mettent en garde contre la nocivité de ces substances se multiplient, et pourtant, l'empoisonnement se poursuit. Le jeune enfant dont l'organisme est en développement, est plus vulnérable que l'adulte en raison notamment de son métabolisme et son système immunitaire immature. Il est également plus exposé à travers ses comportements.

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