Toxique, soyons vigilant !
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[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Alimentation : intérêt (et limites) du bio !

Alimentation : intérêt (et limites) du bio ! | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Il y a quelques mois, à la demande de la chaîne de supermarchés suédoise COOP, le Swedish Environmental Research Institute a étudié l’impact de l’alimentation sur la présence de pesticides dans les urines des membres d’une famille, qui d’ordinaire ne consommait pas d’aliments biologiques et qui pendant deux semaines ne s’est nourrie que de bio.
 
Le résultat est qu’en consommant bio cette famille consomme beaucoup moins de pesticides… Bien entendu, cette étude qui n’a concerné qu’une seule famille et n’a eu lieu que sur 2 semaines, ne peut en soi devenir une généralité scientifique mais ses résultats sont pour le moins évocateurs !

 
Des résultats stupéfiants

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270.000 fermiers bio se lèvent contre Monsanto

270.000 fermiers bio se lèvent contre Monsanto | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le 30 mars, l'équivalent de 270.000 plaignants ont intenté un procédure judiciaire pour tenter de garder une part du marché mondial à l'alimentation bio indépendante. La plainte provient de près de 60 fermes familiales, d'entreprises semencières et d'organisations agricoles biologiques.

 

Ce collectif mené par OSGATA - Organic Seed Growers et Trade Association - enjoint Monsanto de ne pas contaminer les exploitations par les OGM de colza Genuity® et Roundup Ready®. Ces agriculteurs bio disent que leurs cultures de maïs, coton, betteraves à sucre ainsi que d'autres ont été contaminées par les OGM Monsanto, et que même si la contamination fut largement naturelle et involontaire, Monsanto persiste à ...

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Vive polémique sur les avantages réels des produits bio

Vive polémique sur les avantages réels des produits bio | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L'analyse de 237 études comparant bio et conventionnel conclut que le bio ne serait pas plus avantageux sur le plan nutritionnel, mais aurait moins de pesticides et de bactéries résistantes aux antibiotiques.

 

Une méta-analyse comparant les produits bio à ceux issus de l’agriculture conventionnelle, publiée le 4 septembre 2012 par des chercheurs de Stanford, donne lieu à un très vif débat dans la presse américaine. Essayons d’y voir clair.

 

L’étude

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Produits bio : nouvelle cible de la sécurité alimentaire | LeMonde.fr

Produits bio : nouvelle cible de la sécurité alimentaire | LeMonde.fr | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
On peut comprendre que les crises sanitaires récentes liées aux intoxications par des souches particulièrement virulentes de la bactrérie E. coli, et que la mise en cause du bio à leur propos, jettent un doute sur la sécurité sanitaire des produits bio. Un doute cependant totalement injustifié.

Pour les concombres, on sait qu'il s'agissait tout simplement d'une erreur de l'administration allemande. Certains en ont malgré tout profité pour incriminer le bio. Pour les graines germées, la ferme allemande soupçonnée au départ a été totalement mise hors de cause comme source de contamination. Selon le communiqué de l' Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa), les responsables seraient des graines de fenugrec venues d'Egypte, dont l'origine exacte n'a pas été précisée. Par ailleurs, pour ce qui est des intoxications françaises, le parcours des graines depuis l'Egypte jusqu'au Jardiland de Bègles laisse perplexe : Anvers, Rotterdam, l'Allemagne, l'Angleterre et enfin la France. Pas vraiment un circuit court ! Autre évidence, rarement soulignée : le problème, ce n'est pas le bio, ce sont les graines germées.
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