Ma poêle antiadhésive est-elle sans danger ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
On a longtemps accusé leur revêtement de présenter des risques pour la santé. Est-ce toujours vrai aujourd’hui ? On a longtemps accusé leur revêtement de présenter des risques pour la santé.

 

Tous les revêtements sont cancérigenes
Faux… apparemment. En fait, le danger est toujours venu de l’agent d’accrochage, le PFOA, qui permet de faire adhérer le revêtement antiadhésif à la structure métallique de la poêle. C’est la présence résiduelle de ce PFOA sur les parois et sa migration vers les aliments (notamment quand la poêle est rayée) qui en feraient un produit toxique. Si l’AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) a estimé en 2009 que les risques liés à la présence de PFOA dans les revêtements antiadhésifs étaient négligeables et ...