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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Retrait de la vente des « Cantal au lait cru »

Retrait de la vente des « Cantal au lait cru » | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La « Coopérative Laitière de Saint Bonnet de Salers » procède au retrait de la vente des « Cantal au lait cru » commercialisés au rayon traditionnel :

- A la coupe (sous les marques commerciales Cartry et Patrimoine Gourmand)
- En libre service sous les marques commerciales Cartry ou Affineur du chef

- n° de lot commençant par 15114 (suivi de 3 chiffres)
- DLC : 30/12/14 au 26/01/15
- Numéro d’identification vétérinaire : FR 63 113 081 CE
- Période de commercialisation : du 17 décembre 2014 au 21 janvier 2015

Le produit Cantal au Lait cru a été vendu au rayon ‘‘traditionnel’’ à la coupe ou en libre service.

En effet, un contrôle a mis en évidence, dans ces produits, la présence de Escherichia coli O26 :H11.

Ces produits ont été commercialisés au niveau national, principalement dans les enseignes Casino, Cora, Les Fermiers du Rocamadour, Monoprix, Passion froid. Ces magasins ont procédé au retrait des produits incriminés et informé les consommateurs grâce à des affichettes mises sur les lieux de vente concernés. Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait.
Il est donc demandé aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés.

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www.nitidis.com's curator insight, January 24, 3:54 AM

Communication et gestion de crise

Intoxication alimentaire

www.nitidis.com

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Escherichia coli : retrait de produits fromagers par la société "L'étoile du Vercors"

Escherichia coli : retrait de produits fromagers par la société "L'étoile du Vercors" | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La Société L'Etoile du Vercors procède au retrait de la vente de SAINT-MARCELLIN IGP, SAINT-FELICIEN, SECHON DE VACHE et TOMMES DU DAUPHINE.

 

- Nom : SAINT-MARCELLIN IGP, SAINT-FELICIEN, SECHON DE VACHE, TOMMES DU DAUPHINE
- Marque commerciale : toutes marques commerciales
- DLUO : comprise entre le 04/08/14 et le 03/09/14
- Numéro d’identification vétérinaire : FR 38-409-001 CE
- Période de commercialisation : à partir du 07/07/2014 et jusqu’au 27/07/2014

 

En effet, un contrôle a mis en évidence, dans ces produits, la présence de Escherichia coli O26:H11,

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L'enseigne Dia retire des steaks hachés contaminés à l'E. coli

L'enseigne Dia retire des steaks hachés contaminés à l'E. coli | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le distributeur alimentaire Dia a indiqué dans un communiqué de presse avoir procédé au rappel et au retrait de steaks hachés vendus sous sa propre marque dans tout le Nord-Ouest de la France, dont le Maine-et-Loire.
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Décès dans le Nord : la piste E-coli

La piste de la bactérie E-coli était évoquée vendredi dans le décès d'une femme de 48 ans, à Armentières, sans que l'on sache encore l'origine de la contamination, qui fait l'objet d'une enquête, a-t-on appris auprès du parquet de Dunkerque, dans le Nord. Cette femme, hospitalisée depuis mercredi, souffrait de maux de ventre importants et les premières analyses ont montré une propagation de la bactérie E-coli, qu'on trouve notamment dans des steaks avariés, a indiqué le procureur Philippe Muller.
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Japon : des pickles tuent 7 personnes

Japon : des pickles tuent 7 personnes | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Au Japon, des pickles de choux chinois infectés par la bactérie tueuse E. coli viennent de faire leur septième victime. Cette épidémie inquiète les autorités car la denrée est très populaire chez les japonais.

 

Dans le nord du Japon, sept personnes sont décédées après avoir consommé des pickles de choux chinois vinaigrés contaminés par la bactérie E. coli. D'après les autorités, il s'agit du bilan d'intoxication alimentaire le plus lourd en dix ans dans le pays.

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Intoxication aux steaks à Bordeaux 

Intoxication aux steaks à Bordeaux  | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Trois enfants sont hospitalisés. L’un d’entre eux serait infecté par la bactérie E.coli.

 

Des steaks hachés seraient à l’origine de l’hospitalisation de trois enfants à Bordeaux entre le 15 et le 20 juin dernier. Tous trois auraient été victimes d’une intoxication alimentaire après avoir consommé cette viande, achetée dans deux magasins distincts. L’un d’eux, une petite fille de 8 ans, est dans un "état sévère". Une porte-parole de l'Agence régionale de Santé (ARS) précise lundi que les recherches effectuées ont confirmé "la présence de la bactérie E.coli de type O157".

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E.coli : des lots de steak rappelés | Europe1.fr

E.coli : des lots de steak rappelés | Europe1.fr | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
L'ARS rappelle qu'il ne faut pas consommer les viandes hachées produites par l'usine Seb.

Les steak hachés de Seb ne sont plus disponibles dans les rayons des supermarchés. Pourtant, de nouveaux cas de contamination à la bactérie E.coli continuent d'apparaître dans le Nord. En cause, les stocks dans les congélateurs des familles. L'Agence régionale de santé rappelle qu'il ne faut pas consommer ces produits.

Des steaks hachés dans les congélateurs des familles

Six enfants, de 7 mois à quatre ans, sont toujours hospitalisés à Lille.
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Point de situation et recommandations concernant les Infections à Escherichia coli productrice de shigatoxines en France | actualites-news-environnement.com

Point de situation et recommandations concernant les Infections à Escherichia coli productrice de shigatoxines en France | actualites-news-environnement.com | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Une dizaine de cas de diarrhées hémorragiques et /ou syndromes hémolytiques et urémique (SHU) ont été rapportés dans le nord de la France le 15 juin dernier.

Ces cas d’infections ont été déclarés chez des enfants uniquement. Mais bien que provoquant des symptômes similaires (diarrhées hémorragiques et syndromes hémolytique et urémique), les bactéries en cause ainsi que l'origine de la contamination sont distinctes.
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Bordeaux : nouvelle suspicion d'infection à l'E.Coli | TF1 News

Sept personnes ont été hospitalisées à Bordeaux après une suspicion d'infection à la bactérie E.Coli. Jeudi, d'autre cas d'intoxications alimentaires ont été détectés, en Isère et dans le Nord, sans qu'on n'en connaisse encore les causes.

Sept personnes étaient hospitalisées jeudi soir à Bordeaux, ce qui pourrait être un cas groupé d'infection à l'Escherichia coli, a annoncé la préfecture de la Gironde, précisant toutefois que des recherches étaient en cours pour déterminer l'origine de ces cas. Les autorités sanitaires ont été informées mercredi de la survenue de six cas de diarrhées sanglantes et de deux cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) survenus chez des adultes âgés de 19 à 67 ans. (...)
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Infections alimentaires et impact sur notre santé | Association Sante Environnement de France

Infections alimentaires et impact sur notre santé  | Association Sante Environnement de France | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Le 26 mai dernier, la Commission Européenne a lancé une alerte sur les concombres importés d’Espagne. Selon les premières sources, les concombres étaient porteurs d’une bactérie dangereuse. Cette dernière se serait propagée de façon très rapide en Allemagne. La bactérie a infecté de nombreux individus et provoqué la mort de quelques personnes résidant ou séjournant en Allemagne peu de temps avant. Elle fait partie de la famille des Escherichia coli, productrice de toxines. D’autres cas d’intoxication alimentaire ont été signalés dans ...
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E.Coli: cinq enfants hospitalisés dans le Nord - Pas-de-Calais après avoir consommé des steaks hachés | La Voix du Nord

E.Coli: cinq enfants hospitalisés dans le Nord - Pas-de-Calais après avoir consommé des steaks hachés | La Voix du Nord | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Cinq enfants, victimes d'une infection alimentaire liée à un type rare de bactérie E.coli, ont été hospitalisés dans le Nord - Pas-de-Calais après avoir consommé des steaks hachés surgelés vendus dans des magasins Lidl, ont indiqué ce mercredi les autorités sanitaires.

« Cette infection à Escherichia coli ne présente aucun lien, à ce jour, avec l'épidémie récemment survenue en Allemagne », a précisé l'Agence régionale de santé (ARS) Nord - Pas-de-Calais dans un communiqué. Les cinq enfants, âgés de 20 mois à 8 ans, ont été pris en charge en réanimation pédiatrique au CHU de Lille, après avoir été victimes de « diarrhées sanglantes importantes », a indiqué le docteur Joëlle Perrin, conseiller médical du directeur général de l'ARS Nord - Pas-de-Calais. Ils souffrent ...
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Bactérie tueuse : les graines germées sont à l'origine de l'épidémie | LeParisien.fr

Bactérie tueuse : les graines germées sont à l'origine de l'épidémie | LeParisien.fr | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
C'est officiel : les graines germées sont à l'origine de la contamination par la bactérie Eceh, a annoncé vendredi le directeur de l'Institut fédéral de veille sanitaire (RKI), Reinhard Burger. La nouvelle est tombée au terme d'une conférence de presse commune des trois autorités sanitaires allemandes impliquées dans ce dossier.

Selon les analyses, «les gens qui ont mangé ces graines ont neuf fois plus de chances d'avoir des diarrhées sanglantes et d'autres signes d'infection par la bactérie Eceh que ceux qui n'en ont pas mangé», a-t-il dit. «Il n'y a pas d'autre piste sérieuse que les graines germées», a insisté M. Burger en réponse à une question sur la ...
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[vidéo] E.Coli : les graines germées toujours pointées du doigt | Euronews

Les autorités allemandes n'ont toujours pas déterminé l'origine de l'épidémie provoquée par la bactérie E.Coli. Les premiers tests sur les graines germées d'une exploitation agricole bio se sont révélés négatifs. Malgré tout, la ministre allemande de l'Agriculture, Ilse Aigner, a répété que la consommation de graines germées, de tomates, de salades et de concombres crus resterait fortement déconseillée : "Tant que le gouvernement régional n'aura pas obtenu tous les résultats, nous maintiendrons l'alerte sur les graines germées.
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La Société L’Etoile du Vercors procède au retrait de la vente de fromage de chèvre frais

La Société L’Etoile du Vercors procède au retrait de la vente de fromage de chèvre frais | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La société l'Etoile du Vercors procède au retrait de la vente du fromage de chèvre frais « Tentation chèvre », suite à la mise en évidence de Escherichia coli O26:H11.150

 

Nom : Fromage de chèvre frais « Tentation chèvre »
- Marque commerciale : Etoile du Vercors
- Type de conditionnement : coupelle operculée
- N° de lot : 11971404
- DLUO : 24/08/2014
- Numéro d’identification vétérinaire : FR 38-409-001 CE
- Période de commercialisation : du 23/07/2014 au 07/08/2014

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Bactéries : elles survivent jusqu'à une semaine dans les sièges d'avion

Bactéries : elles survivent jusqu'à une semaine dans les sièges d'avion | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Certaines bactéries dangereuses pour la santé, comme E. coli ou le staphylocoque doré, peuvent survivre de 4 à 7 jours dans les sièges d'avion, révèle une étude américaine.

 

Deux bactéries connues pour leur nocivité, E coli (Escherichia coli) et le staphylocoque doré, peuvent survivre jusqu'à sept jours dans les sièges d'avion, ont révélé des biologistes américains lors de la Conférence Annuelle de Microbiologie qui se tenait à Boston (Etats-Unis) du 17 au 20 mai 2014.

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Les 6 plus gros nids à microbes de votre cuisine

Les 6 plus gros nids à microbes de votre cuisine | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Un rapport de l'organisation à but non lucratif NSF International révèle les endroits les plus susceptibles d’abriter des germes dans la cuisine.
 
Les scientifiques ont analysé surfaces et appareils, et trouvé un assortiment de bactéries, dont une bonne partie à l’origine des principales maladies d'origine alimentaire, comme salmonella, Escherichia coli, Salmonella ou Listeria monocytogenes.
 
Chaque année, en France, on dénombre 250000 à 750000 toxi-infections alimentaires, qui entraînent 70000 consultations aux urgences, 15000 hospitalisations et 400 décès.

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[Carrefour] Retrait de steaks hachés surgelés contaminés

Les magasins Carrefour , Carrefour Market et Champion ont retiré de leurs rayons des steaks hachés surgelés de la marque Elivia en raison d'une contamination à la bactérie Escherichia coli, annonce mardi la société.

 

Ces paquets de 25 steaks hachés surgelés (lot n°91630205), dont la date de péremption est le 26 juillet 2013, ont été commercialisés du 11 au 16 octobre inclus en France, précise Elivia.

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Du roquefort rappelé pour cause de bactérie E.Coli

Du roquefort rappelé pour cause de bactérie E.Coli | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La société Gabriel Coulet a annoncé le vendredi 13 Juillet que du roquefort d'appellation d'origine protégée (AOP) vendu sous une douzaine de marques a été retiré de la vente. En cause : la présence de la bactérie E.Coli sur un produit.

 

Les produits en question ont été commercialisés sous les marques Cosse Noir, La Petite Cave, GAR, Patrimoine Gourmand, Auchan, Notre Sélection, Pâturages, Rocabret, Monoprix Gourmet, Cora, Maison des gourmets et Le Fromager, et ce, dans les enseignes Atac, Auchan, Brake, Carrefour, Cora, Intermarché, Leclerc, Match, Metro, Monoprix et Système U, sous les numéros de lots 120406152, 120406156, 120406157, 120406159, 120406160, 120406164, 120406165.

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La très questionnante saga de l'Escherichia Coli Entéro-Hémorragique | Agoravox.fr

La très questionnante saga de l'Escherichia Coli Entéro-Hémorragique | Agoravox.fr | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Dans le déroulement d’une affaire politique, qu’elle soit ou non de nature sanitaire, quand elle s’affiche sous un éclairage laissant apparaitre une part grandissante de zones d’ombre, il arrive un moment où forcément elle amène à se poser des questions de plus en plus pressantes. Concernant l’épidémie d’intoxication alimentaire à l’Escherichia Coli (E Coli), que faut-il donc comprendre des étranges communication politique et traitement médiatique de cette désormais fameuse « épidémie » bactérienne ?

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E.Coli : des graines d'Egypte soupçonnées | Europe1.fr

Un lot de graines de fenucrec importées d'Egypte en 2009 est considéré comme le lien "le plus probable" entre les intoxications par la bactérie E.coli en France et en Allemagne, a annoncé mardi l'agence européenne de sécurité alimentaire EFSA.

L'EFSA a demandé à la Commission européenne de prendre les mesures nécessaires pour éviter de nouvelles contaminations et un retrait des graines provenant de ce lot pourrait être décidé dès mardi par l'UE, selon une source européenne.
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Bactérie : des graines germées anglaises en cause ? | Europe1.fr

Bactérie : des graines germées anglaises en cause ? | Europe1.fr | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Dix habitants de Bègles ont été diagnostiqués, trois sont dans un état grave.

La consommation de graines germées pourrait bien être à l’origine des graves diarrhées sanglantes dont sont victimes plusieurs personnes de la région bordelaise depuis jeudi, selon les informations obtenues par Europe 1. L'Agence régionale de santé d’Aquitaine privilégie cette piste depuis vendredi, après avoir déterminé que les cas signalés sont des personnes qui ont toutes consommé cet aliment. Le sécrétaire d'Etat à la Consommation, Frédéric Lefebvre, a même mis en cause très directement des graines du fournisseur britannique Thompson & Morgan.
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Nouvelle suspicion de contamination à l'E.Coli sur des steaks hachés | TF1 News

Nouvelle suspicion de contamination à l'E.Coli sur des steaks hachés | TF1 News | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
La société Maison Spanghero a annoncé mercredi le retrait de la vente de steaks hachés, en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie E.Coli pathogène, en cours de confirmation.

Alors que quatre enfants étaient toujours hospitalisés à Lille, contaminés par une bactérie E.Coli présente dans des steaks hachés SEB, une nouvelle suspicion de contamination a été révélée mercredi. Elle porte sur un lot suspect de viande transformée par la société Maison Spanghero. Les produits concernés sont des steaks, des boulettes et de la viande hachée ...
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Bactérie : la piste des steaks hachés confirmée | Europe1.fr

Bactérie : la piste des steaks hachés confirmée | Europe1.fr | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Des analyses confirment que la viande est à l’origine de l’intoxication des enfants.

L'intoxication à la bactérie E.coli dont ont été victimes des enfants du nord de la France a bien été provoquée par des steaks hachés surgelés fabriqués par la société SEB, selon des résultats d'analyse dévoilés lundi par les ministères de l'Alimentation et de la Santé.
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Bactérie tueuse: La responsabilité des graines germées confirmée | 20Minutes.fr

Bactérie tueuse: La responsabilité des graines germées confirmée | 20Minutes.fr | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
SANTE - La souche bactérienne E.Coli a été détectée dans un sachet de graines germées provenant d'une ferme allemande bio...

Plus aucun doute, l'épidémie de diarrhées mortelles en Allemagne est bien due à des graines germées contaminées, a annoncé samedi un institut fédéral après des contre-analyses, au soulagement de Berlin et de l'Union européenne.
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Bactérie tueuse en France : 13 cas de diarrhée sanglante enregistrés par l’Invs | actualites-news-environnement.com

Bactérie tueuse en France : 13 cas de diarrhée sanglante enregistrés par l’Invs | actualites-news-environnement.com | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Depuis le début de cette épidémie qui sévit en Allemagne depuis la première semaine du mois de Mai, plus de 2325 infections à STEC dont 642 cas de SHU ont été rapportés à l’Institut Robert Koch (Berlin)

Depuis le début de l’épidémie d’infections à Escherichia coli producteurs de shiga-toxines en Allemagne, 13 cas de diarrhée sanglante chez des personnes ayant séjourné ou résidant en Allemagne dans les 15 jours précédant leurs symptômes ont été signalés par les ARS à l’InVS.

Parmi eux, un cas d'infection à E. coli O104, identifiée en Allemagne comme à l'origine de l'épidémie actuelle, est confirmé microbiologiquement et un cas est probable, selon ce bilan mis en ligne mercredi par l'Institut de veille sanitaire (InVS).
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