Toxique, soyons vigilant !
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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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90% des sucres ajoutés viennent d’aliments ultra-transformés

90% des sucres ajoutés viennent d’aliments ultra-transformés | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Selon une étude américaine les aliments ultra-transformés contribuent à plus de la moitié des calories.

 

Une étude américaine confirme que les Américains consomment trop de sucres ajoutés. Dans 9 cas sur 10, ces sucres sont apportés par des aliments ultra-transformés. Les sucres représentent 21% des calories des aliments ultra-transformés vendus aux Etats-Unis, contre 2 à 4% de celles des autres aliments transformés ou des aliments peu ou pas transformés.

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Soupes industrielles, l’envers du paquet

Soupes industrielles, l’envers du paquet | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Si une soupe sur deux consommée en France est industrielle, c’est en raison de la facilité de préparation. A bien y regarder, cet avantage se paye de plusieurs inconvénients.
 
Une soupe sur deux consommée par les Français est de fabrication industrielle. Qui ne cède pas de temps en temps à la facilité de réchauffer une brique de soupe ? Mais depuis quelques mois, plusieurs enquêtes (documentaire sur France 5 en octobre 2015…) rappellent les défauts de ces soupes. Pour simplifier, elles sont trop riches… en sel, sucre, épaississants, colorants et additifs en tous genres.

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Interviews - Walter Willett: "Beaucoup de gens ont intérêt à ce que nos résultats ne soient jamais publiés

Interviews - Walter Willett: "Beaucoup de gens ont intérêt à ce que nos résultats ne soient jamais publiés | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Votre travail a concerné beaucoup de domaines et représente des centaines d’études scientifiques. Quelle réalisation vous semble rétrospectivement plus importante ou plus marquante que les autres ?

Mes études les plus importantes sont probablement celles qui n’ont pas bénéficié de l’attention la plus grande. Elles étaient orientées sur la méthodologie et montraient que oui, on peut évaluer l’alimentation de larges populations en utilisant les techniques mises en œuvre dans l’Etude des Infirmières, qui a servi de base à de nombreux autres travaux. Mais en termes de sujets plus substantiels, le travail sur les acides gras trans a sûrement été le plus intéressant et le plus satisfaisant.

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Industrie de la viande - Dans les coulisses de l’horreur

Industrie de la viande - Dans les coulisses de l’horreur | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Journaliste d’investigation, Anne de Loisy a enquêté durant 3 ans au cœur de la filière industrielle de la viande. Abattoirs non conformes, tromperies à répétitions, intoxications alimentaires… : dans son livre « Bon appétit ! », elle dresse un bilan sans concession. Rencontre.
 
Les rapports que vous vous êtes procurés sont alarmants. On découvre par exemple que la situation sanitaire des abattoirs est préoccupante et que les établissements sont rarement conformes...

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[vidéo] Aluminium, notre poison quotidien

L'aluminium envahit discrètement le quotidien. Il est pourtant toxique. Agent levant dans les pains et les viennoiseries, conservateur dans les charcuteries et les plats préparés, antiagglomérant dans le sel ou pour les crèmes cosmétiques, colorant dans les confiseries, blanchisseur dans les dentifrices, anti-transpirant dans les déodorants. Le métal multiplierait par deux les risques d'Alzheimer et les chercheurs découvrent peu à peu qu'il provoque d'autres maladies graves. Il y a trois ans, l'Europe a tiré la sonnette d'alarme et conseille à chacun de ne pas absorber plus d'un milligramme d'aluminium par semaine. Mais comment éviter la surdose ?

Pascal Faucompré's insight:

Il est possible que cette vidéo ne soit plus disponible au moment de votre passe.

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Sucres ajoutés : et si on leur appliquait la même politique que pour les polluants ?

Sucres ajoutés : et si on leur appliquait la même politique que pour les polluants ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Aux Etats-Unis, la consommation de sucres ajoutés a augmenté de plus de 30% en 30 ans. Des chercheurs proposent d’instaurer une politique, similaire à celle des polluants environnementaux, pour limiter la quantité de sucres ajoutés par les industriels

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Comment éviter les produits Monsanto

Comment éviter les produits Monsanto | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Dans quels produits alimentaires retrouve-t-on des traces de produits Monsanto ? Afin de vous faire relativiser et vous informer sur l’importance de leur implication dans les produits alimentaires, voici une liste indicative.

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PPA, DEP: les porcs européens assiégés

PPA, DEP: les porcs européens assiégés | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les porcs européens sont désormais cernés: à l’est par la peste porcine africaine (PPA), à l’ouest par la diarrhée épidémique porcine (DEP). Apparue en avril 2013 aux Etats-Unis, cette dernière maladie entraîne une mortalité proche de 100% chez le porcelet.

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Via Docveille
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Emballages : les substances chimiques sont enfin répertoriées

Emballages : les substances chimiques sont enfin répertoriées | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Nos aliments sont très souvent en contact avec les produits chimiques présents dans les emballages, notamment. L’Institut scientifique de santé publique a créé une base de données qui répertorie ces substances chimiques et leurs effets au contact des aliments. Cette base de données belge est déjà consultée par plusieurs pays européens.

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Nos tests de saumon : du bon et deux questions préoccupantes / Articles / Actualités - Le site du magazine 60 millions de Consommateurs

Nos tests de saumon : du bon et deux questions préoccupantes / Articles / Actualités - Le site du magazine 60 millions de Consommateurs | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

60 Millions a comparé 23 filets de saumon frais et surgelés, d’élevage et sauvage. Le constat est en demi-teinte : globalement, les saumons testés sont de bonne qualité, mais nous avons identifié deux points noirs qui posent question.

 

Que trouve-t-on sous les écailles ? 60 Millions de consommateurs a analysé l’un des poissons les plus consommés en France : le saumon. Nous avons étudié dix-huit filets de saumon d’élevage (Chili, Écosse, Irlande, Iles Féroé, Norvège) et cinq filets de saumon sauvage pêché dans le Pacifique.

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Pascal Faucompré's insight:

"Pesticides et métaux lourds dans quatre saumons bio sur six" 

"L’éthoxyquine, un antioxydant inquiétant"


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Foodwatch, anti-fraude alimentaire

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Foodwatch fait une entrée remarquée en France en dénonçant les filets de dinde chargées en eau distribués chez Leclerc et les yaourts bio aux fruits rouges, sans fruits! Emergence en France d’un nouveau trublion pour les industriels de l’alimentaire.

 

Foodwatch est une organisation indépendante à but non lucratif qui dénonce les pratiques malhonnêtes des industries agro-alimentaires à l’égard des consommateurs. L’organisation se bat pour que les consommateurs sachent exactement ce qu’ils achètent et qu’ils disposent d’aliments sains et non toxiques.

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Fleury Michon, du jambon authentique avec un conservateur cancérigène

Fleury Michon, du jambon authentique avec un conservateur cancérigène | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Fleury Michon a mis les moyens pour faire la publicité de son jambon avec une recette soit disant authentique.

Honnêtement, en la voyant, je n’ai pas pu m’empêcher de me dire « mais que peut-il y avoir d’authentique si ce n’est l’image qu’essaye d’en donner Fleury Michon ? »

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Pour éviter une épidémie, la France interdit les produits porcins américains

Pour éviter une épidémie, la France interdit les produits porcins américains | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La France a décidé d'interdire les importations de porcs vivants et de produits à base de porc en provenance des Etats-Unis, du Canada, du Mexique et du Japon, afin de se prémunir contre le virus de la diarrhée épidémique porcine (PED). Cette maladie a déjà tué quelque 7 millions de porcelets aux Etats-Unis en près d'un an, et fait atteindre des records au prix du porc, dans un secteur déjà fragile.

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Le bisphénol A dans les conserves serait dangereux

Le bisphénol A dans les conserves serait dangereux | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La majorité des boîtes de conserve vendues dans les supermarchés canadiens contiendraient un produit chimique controversé, le bisphénol A (BPA), selon une nouvelle étude menée au Canada et aux États-Unis par six organismes sans but lucratif.

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Via Sylvain Rotillon
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Lait et sodas miraculeux… Comment l’argent de l’agrobusiness pervertit la recherche

Lait et sodas miraculeux… Comment l’argent de l’agrobusiness pervertit la recherche | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Imaginées et financées par l'industrie agroalimentaire, des études bidons attribuent aux aliments des vertus miraculeuses.

Nous journalistes avons cette chance de voir passer des études épatantes. Miraculeuses. Comme celle-ci en 2014 qui montre qu’il vaut mieux boire des sodas light que de l’eau pour maigrir ! Une étude relayée par plusieurs médias, mais en réalité une étude bidon payée en sous-main par Coca et ses amis.
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Ces substances que nous cachent …. les produits stars...

Ces substances que nous cachent …. les produits stars... | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Bonjour à tous! En vous proposant ce sujet, je suis sure qu’il aura l’adhésion des gens de bon sens, soucieux de notre environnement et de notre santé. J’ai tenté des sujets polémiques pour élargir le débat, et certains se sont révélés, intolérants, droits dans leurs certitudes, incapables de s’élever au delà des poncifs, et de la pensée unique. Je ne pense pas renouveler l’exploit, car pour cela j’ai besoin de cerveaux prêts à l’échange, et ce n’est pas parmi un troupeau de brouteurs muets pour la plupart, (je les comprends) ou têtus et bornés pour le reste, que je les trouverais. Quant aux rares moutons, qui ont su participer avec réflexion, je les remercie.

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2500 tonnes d'aliments frelatés saisis dans 47 pays

2500 tonnes d'aliments frelatés saisis dans 47 pays | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le monde est une fois de plus secoué par une fraude massive sur le marché alimentaire. INTERPOL et Europol ont annoncé hier la saisie record de 2500 tonnes d’aliments frelatés ou contrefaits dans 47 pays. La France a participé à l’opération baptisée Opson IV et menée entre décembre 2014 et janvier 2015 qui a ciblé magasins, marchés, aéroports mais aussi des zones industrielles.
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« Quand Coca-Cola Life se sucre avec la stevia »

« Quand Coca-Cola Life se sucre avec la stevia » | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le 1er janvier, Coca-Cola a mis en vente sa nouvelle boisson « Coca-Cola Life ». Derrière l’opération marketing, nous assistons à l’OPA des géants de l’agro-alimentaire sur une plante venue du Paraguay, à coup de brevets et d’OGM.

« Quatre ans après son compère Mac Donald’s, Coca-Cola se repeint en vert pour 2015. Sa nouvelle boisson, la quatrième dans l’histoire de la marque, est modestement appelée « Coca-Cola Life ». Elle nous promet 30 pour cent de calories en moins, grâce à un extrait édulcorant, la stevia, « au goût sucré d’origine naturelle ».

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Pascal Faucompré's insight:

Attention ! La Stevia n'est pas directement mis en cause dans cet article, mais l'exploitation agricole, commerciale et industrielle de la Truvia, un dérivé aux composés chimiques très mystérieux !

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10 maladies chroniques que l’industrie laitière vous cache

10 maladies chroniques que l’industrie laitière vous cache | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Souffrez-vous de ballonnement, de flatulence, de selles plus ou moins molles voire de diarrhée chronique et variable, de petites douleurs intestinales continuelles ? Avez-vous les intestins sensibles au toucher, ont-ils tendance à avoir des micro-crampes ?

 

Vous sentez-vous fatigué, le ventre lourd, et éprouvez-vous le besoin de vous allonger « pour faire passer », chaque fois que vous consommez du lait (notamment avec des céréales de type corn flake par exemple)

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Les dangers du glutamate

Les dangers du glutamate | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le glutamate agit sur les neurones et trompe le cerveau. L'E621 peut entraîner obésité, hypertension, hyperactivité, diabète, migraines.

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Escherichia coli : retrait de produits fromagers par la société "L'étoile du Vercors"

Escherichia coli : retrait de produits fromagers par la société "L'étoile du Vercors" | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La Société L'Etoile du Vercors procède au retrait de la vente de SAINT-MARCELLIN IGP, SAINT-FELICIEN, SECHON DE VACHE et TOMMES DU DAUPHINE.

 

- Nom : SAINT-MARCELLIN IGP, SAINT-FELICIEN, SECHON DE VACHE, TOMMES DU DAUPHINE
- Marque commerciale : toutes marques commerciales
- DLUO : comprise entre le 04/08/14 et le 03/09/14
- Numéro d’identification vétérinaire : FR 38-409-001 CE
- Période de commercialisation : à partir du 07/07/2014 et jusqu’au 27/07/2014

 

En effet, un contrôle a mis en évidence, dans ces produits, la présence de Escherichia coli O26:H11,

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Poulet aux nitrites, digestif au méthanol : les dessous de l'industrie alimentaire (+ vidéo)

Poulet aux nitrites, digestif au méthanol : les dessous de l'industrie alimentaire (+ vidéo) | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L'arrière-cuisine de l'industrie alimentaire n'est pas toujours très jolie à voir. Charles Haquet, grand reporter à L’Express, publie un roman policier : "Les fauves d’Odessa", inspiré de ses enquêtes journalistiques.

Voici l’un des menus imaginés par l’un des personnages :
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Aliments au poisson : on ne sait pas ce qu’on mange

Aliments au poisson : on ne sait pas ce qu’on mange | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les aliments industriels à base de poisson sont très discrets sur leur composition. Peut-être parce qu'ils contiennent souvent autre chose que du poisson.


Le flou et l’opacité règnent autour des préparations à base de poisson. C'est la conclusion d'une étude publiée par l'association Consommation Logement et Cadre de Vie (CLCV) publiée aujourd'hui, qui montre que les consommateurs de ces produits n'arrivent pas à savoir ce qu'ils mangent.

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[vidéo] La sécurité alimentaire

Chaque jour, des produits de consommation courante sont retirés en urgence des rayons par les autorités sanitaires, qui les jugent suspects ou dangereux à la consommation. Des alertes sont lancées quotidiennement à l'échelle européenne. Et les aliments bio ne sont pas épargnés par ces scandales, comme l'a montré l'affaire des graines germées en Allemagne, contaminées par l'escherichia coli. En cause bien souvent, l'importation de composants produits dans des pays où les contrôles s'avèrent difficiles, et où les normes européennes ne s'appliquent pas, comme en Chine. Enquête sur les filières d'approvisionnement de l'industrie agroalimentaire, en compagnie d'experts qui veillent à la sécurité des consommateurs, surpris de trouver du colorant industriel dans certains antibiotiques et des salmonelles dans la charcuterie.

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[vidéo] La vérité sur le glutamate monosodique (GMS)

Cette vidéo a été diffuser il y a déjà plus de vingt ans aux états unis. un additif qui est utilisé depuis 1909 Lire les étiquettes peut vous sauver la vie ! Le glutamate, c’est quoi exactement ? Un acide aminé faisant fonction de neuro-transmetteur, déjà présent dans le cerveau et qui joue sur les hormones et les neurones. Il est essentiel dans le processus de mémorisation et d’apprentissage. Le problème est qu’il y a une différence de structure moléculaire entre le glutamate naturel biologique et la molécule chimique de synthèse, purifiée, qui n’est pas reconnue par le vivant. Et quand les fabricants nous serinent que le glutamate étant produit par la nature, il ne peut être dangereux, ils nous manipulent : c’est faux ! Ingéré à doses répétitives et régulières, ce produit de synthèse est un poison dangereux, d’autant plus que l’organisme ne peut identifier son goût. Ceci a pour effet que le consommateur dépasse, sans le savoir, son seuil de tolérance. Comment se manifeste et fonctionne l’empoisonnement ? Des signes comme les migraines, les pertes de cheveux (surtout chez la femme), la prise de poids rapide, la dépression, les troubles gastro-intestinaux, les irritations dermatologiques, les troubles neurologiques comme la fatigue extrême, la dépression, l’irritabilité, l’anxiété, les crises de panique et même la sciatique, les troubles musculaires, respiratoires et j’en passe ! Même en pharmacie, dans plus de 200 médicaments courants, on trouve du glutamate sous les appellations suivantes : huile de ricin ou de soja hydrogénée, glutamate de sodium, glutamate monosodique,acétylglutamique acide, arginine glutamate, glutamate calcique,glutamate de magnésium, glutamique acide, antisthène glutamique vitamine C, glutadouze, glutavene… Le glutamate est un acide aminé non essentiel, c’est-à-dire que notre organisme en produit lui-même. Il est le neurotransmetteur excitateur le plus important du système nerveux central. Son action est contrebalancée par les effets inhibiteurs du GABA dont il est d’ailleurs, le précurseur principal. Lorsque l’équilibre est rompu et que la concentration en glutamate atteint un niveau excessif, il peut hyperstimuler les neurones et provoquer leur mort(Wikipedia)... http://surfonwellbeing.over-blog.com/la-v%C3%A9rit%C3%A9-sur-le-glutamate-monosodique-gms A voir aussi : Aspartame-additifs alimentaires-Danger http://www.dailymotion.com/playlist/x1ns3a_Wakeup-_aspartame-additifs-alimentaires-danger/1#video=x15us3g
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