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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Le colorant caramel des sodas et sirops peut être dangereux

Le colorant caramel des sodas et sirops peut être dangereux | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Cette belle couleur caramel de votre soda peut représenter un danger pour votre santé, avertit un magazine de consommateurs. Le colorant 4-MeI est classé cancérigène possible.

 

Sodas et sirops présenteraient un danger pour la santé… et le sucre n’est pas en cause. Consumer Reports, l’équivalent américain du magazine UFC Que Choisir, met en garde contre le risque de cancer lié à une consommation excessive de colorant caramel ajouté certains colas ou sirops de type sirop d’érable.

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Les colorants caramel dans le collimateur des États-Unis

Les colorants caramel dans le collimateur des États-Unis | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une association américaine de consommateurs tire de nouveau la sonnette d'alarme à l'encontre des colorants caramel de synthèse E150. Dans une nouvelle étude publiée dans son magazine, Consumer Report, elle a en effet démontré que plusieurs marques de sodas aux États-Unis présentaient des taux inquiétants de 4-méthylimidazole (4-MEI), un composé cancérigène supposément contenus dans les E150.

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Facteurs de risque alimentaire - Le Coca-Cola peut-il donner le cancer ?

Facteurs de risque alimentaire - Le Coca-Cola peut-il donner le cancer ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Un colorant du Coca Cola serait cancérigène la société décide de modifier sa recette. Quelle dangerosité se cache vraiment derrière ce colorant ?

 

L'annonce de la présence d'un composé cancérigène (chez la souris) dans le Coca-Cola, le 4-methylimidazole (4-MEI), a fait grand bruit et une association de défense des consommateurs Américaine a réussi à obtenir que l'état de Californie oblige la société Coca-Cola soit à modifier sa recette pour en diminuer la teneur en 4-MEI, soit à coller une étiquette sur ses boissons, avertissant d'un risque pour la santé.

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Pour ce qui concerne les risques liés à la consommation des Colas, le problème sanitaire lié aux caramels semble quand même mineur par rapports aux problèmes sanitaires évoqués à propos des teneurs en sucre, en édulcorants (aspartame) et en conservateurs (acide benzoïque).

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Pepsi : un colorant caramel en trop forte concentration dans des sodas

Pepsi : un colorant caramel en trop forte concentration dans des sodas | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it


La Food and Drug doit à nouveau se prononcer sur la dangerosité des colorants caramel de synthèse.
 
Halte aux colorants caramel. Ces additifs sont présents dans des boissons au cola, dans des confiseries, des soupes mais aussi dans certaines boissons alcoolisées comme la bière, le cidre et le whisky. Mais c’est leur taux élevé dans les sodas qui a attiré l’attention d’une association de consommateurs. Or, un des composés de ces colorants, le 4- méthylimidazole (4-MEI) serait cancérigène.  Interpellée par l’association, la Food and Drug Administration (FDA) doit donc rendre un avis.

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[Vidéo] Coca-Cola et colorant cancérigène : « Un problème de sécurité alimentaire »

Le Coca Cola vient de prendre soudainement un goût bien amer. L'Association de défense des consommateurs américaine (la CSPI) vient de lancer une alerte sur l'un des colorants de cette boisson présent dans le caramel, le 4-méthylimidazole (4-MEI) qu'elle estime cancérigène aux doses actuellement utilisées par Coca Cola, et qui sont près de 5 fois supérieures aux doses admissibles en Californie.

Pascal Faucompré's insight:

[Edit] A lire : le cas de cette australienne de 30 ans qui est morte alors qu'elle en buvait 10 litres par jour, devenue accroc à la boisson : http://bit.ly/14SV41n

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Des sodas à l’E150 cancérigène?

Deux grandes marques de sodas, Coca-Cola et Pepsi, ont été mises sous pression afin de changer de colorant, l’E150, accusé de contenir un composé cancérigène, le 4-méthylimidazole (4-MEI).


C’est le Center for Science in the Public Interest (CSPI) qui a levé le lièvre en février 2011. Cette association américaine de consommateurs avait alors écrit à la Food and Drug Administration (FDA) pour lui demander d’interdire deux types de colorant caramel. Un E150 donnant leur couleur brune au Coca-Cola et au Pepsi, mais aussi à certaines bières et sauces soja.

 

Il s’agit des colorants E150c («caramel III», ou caramel ammoniacal) et E150d («caramel IV», au sulfite d’ammonium), contenant du 4-MEI. Une substance chimique dont une étude du National Toxicology Program (NTP) a suggéré un effet cancérigène chez le rat et la souris [1].

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