Toxique, soyons vigilant !
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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Cholestérol, gras et maladies cardiaques

Cholestérol, gras et maladies cardiaques | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it


Le débat sur le rôle du cholestérol et des gras dans la maladie cardiaque a fait couler (et fait encore couler) beaucoup d’encre.
 
Nous connaissons les arguments usuels qui nous ont été martelés comme des vérités depuis 50 ans, peut-être même plus: Les gras saturés et le cholestérol causent les maladies cardiaques. Nous devons donc limiter nos apports en gras saturés et en cholestérol et tenter de réduire notre taux de cholestérol.

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Acrylamide : un contaminant trop présent dans nos assiettes

Acrylamide : un contaminant trop présent dans nos assiettes | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Pains, biscuits, chips…ce composé chimique se cache dans de nombreux aliments. Potentiellement cancérigène, sa teneur serait supérieure aux normes fixées selon une enquête de la Répression des fraudes (DGCCRF).

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Toluki's curator insight, December 19, 2014 4:15 AM

Attention ! Car nos enfants sont friands de tout cela...

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1 cancer sur 3 est lié à une mauvaise alimentation

1 cancer sur 3 est lié à une mauvaise alimentation | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Il est bon d’être positif, ne serait-ce que pour montrer l’exemple. De nos jours, les sciences et les consciences évoluent. Nous savons que certaines habitudes de vie diminuent les risques de développer un cancer, quand d’autres favorisent son apparition, car il est faux de croire que le développement d’un cancer est une fatalité.

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La DGCCRF se penche sur l’acrylamide

La DGCCRF se penche sur l’acrylamide | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a contrôlé la présence d’acrylamide dans les produits jugés à risque. Publié mardi 2 décembre, le bilan est de 10 échantillons au-dessus des valeurs indicatives, sur les 174 prélevés.

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Rescooped by Vie toxique from Abeilles, intoxications et informations
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Des pesticides dans nos assiettes

Des pesticides dans nos assiettes | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Et si la mort mystérieuse des abeilles était un signal d’alarme? Les études se multiplient qui mettent en cause un type d’insecticide, les néonicotinoïdes, fabriqués notamment par la firme suisse Syngenta.Ce sont de puissants neurotoxiques, 5000 à 10000 fois plus nocifs pour les insectes que le DDT. Ils se transmettent dans la chaîne alimentaire, donc dans notre nourriture, sans que l’on connaisse leurs effets à long terme sur la santé humaine. Une chose est sûre: ils n’affectent pas que les abeilles, mais toute la biodiversité. 

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Via Bourdoncle, Bee Api?
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Maladie cœliaque : le gluten ne serait pas seul en cause

Maladie cœliaque : le gluten ne serait pas seul en cause | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une étude montre que le gluten n’est peut-être pas le seul responsable dans la maladie cœliaque : d’autres protéines du blé peuvent provoquer une réaction immunitaire chez les malades

 

La maladie cœliaque ou intolérance au gluten est une maladie digestive fréquente caractérisée par une intolérance à une ou plusieurs fractions protéiques du gluten –notamment les gliadines- présent dans le blé et dans des céréales proches, comme le seigle et l’orge. Mais une nouvelle étude parue dans le Journal of Proteome Research suggère que d’autres protéines du blé provoqueraient également une réponse immunitaire chez les personnes souffrant de maladie cœliaque.

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Bernier Marie's comment, December 15, 2014 2:50 AM
Attention, le phénomène de mode fait que de nombreuses personnes s'auto-proclament allergique au gluten et se sentent mieux après un régime sans gluten.
OK mais est-ce vraiment le gluten ? En effet, à notre époque de nombreux pains sont faits avec une grande quantité de levure. Cette levure en excès peut largement

provoquer des troubles digestifs !
La baguette de pain blanc contient 20g de levure de boulanger et la tradition seulement 2 g (voir le site http://fourapain.jeanlepine.com ) .
Alors, avant de vous auto-déclarer allergique au gluten faites le test simple d'éviter les aliments contenant beaucoup de levure. Enlevez de votre alimentation le pain

blanc (préférez le pain complet ou de tradition). Évitez les viennoiseries, les brioches et les pizzas qui contiennent beaucoup de levure mais par pitié n'arrêter pas le

pain (qui est notre alimentation de base depuis plusieurs millénaires ) ! Prenez bien le temps de réfléchir avant de vous priver d'un met d’exception !
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Sucres ajoutés : et si on leur appliquait la même politique que pour les polluants ?

Sucres ajoutés : et si on leur appliquait la même politique que pour les polluants ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Aux Etats-Unis, la consommation de sucres ajoutés a augmenté de plus de 30% en 30 ans. Des chercheurs proposent d’instaurer une politique, similaire à celle des polluants environnementaux, pour limiter la quantité de sucres ajoutés par les industriels

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Café en capsules : un bon goût de cancer

Café en capsules : un bon goût de cancer | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le café préparé à partir de capsules, comme celles que vante si bien l’acteur George Clooney, contient des taux élevés de vapeurs de furane, un composé polycyclique voisin du benzène, entrant dans la composition de solvants comme le tétrahydrofurane (THF).

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Les personnes intolérantes au lactose auraient moins de risque de certains cancers

Les personnes intolérantes au lactose auraient moins de risque de certains cancers | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Selon une étude suédoise les personnes qui évitent les laitages ont un risque plus faible de cancers du poumon du sein et des ovaires.

 

L’intolérance au lactose, qui se développe dans l’enfance chez 70 à 75% des habitants de la planète, ne permet pas de digérer correctement le sucre du lait. Elle donne lieu à de multiples symptômes gênants, qui conduisent l’intolérant à ne plus consommer de lait et certains laitages. Des chercheurs suédois ont voulu savoir si les intolérants au lactose, du fait qu’ils évitent la plupart des laitages ont un risque accru ou diminué de certains cancers. Les résultats sont publiés dans le British Journal of Cancer.

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Vie toxique's insight:

Pas bon signe pour le lait !?

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Le soda fait vieillir nos cellules plus vite

Décidément, les preuves ne s’accumulent pas en faveur des sodas. Ils favorisent déjà l’obésité ainsi que le diabète et une étude américaine vient de montrer un lien entre ces boissons sucrées et le vieillissement accéléré de nos cellules. Et seulement deux verres par jour suffisent à nous faire vieillir plus vite...

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10 maladies chroniques que l’industrie laitière vous cache

10 maladies chroniques que l’industrie laitière vous cache | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Souffrez-vous de ballonnement, de flatulence, de selles plus ou moins molles voire de diarrhée chronique et variable, de petites douleurs intestinales continuelles ? Avez-vous les intestins sensibles au toucher, ont-ils tendance à avoir des micro-crampes ?

 

Vous sentez-vous fatigué, le ventre lourd, et éprouvez-vous le besoin de vous allonger « pour faire passer », chaque fois que vous consommez du lait (notamment avec des céréales de type corn flake par exemple)

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Pourquoi les allergies alimentaires touchent-elles de plus en plus de monde ?

Pourquoi les allergies alimentaires touchent-elles de plus en plus de monde ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le nombre de personnes allergiques a fortement progressé au cours de ces dernières années : certains estiment que près de 30 % de la population en souffre aujourd'hui. Et cela concerne en particulier les allergies alimentaires.

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L'ANSM met en garde sur les compléments alimentaires

L'ANSM met en garde sur les compléments alimentaires | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les compléments alimentaires et les boissons énergisantes sont parfois susceptibles d'induire des effets indésirables sur la santé, rappelle l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire dans son dernier bilan sur la nutrivigileance.

 

Les compléments alimentaires, les aliments enrichis (boissons vitaminées...) ou encore les "nouveaux aliments" (extrait d'écorce de magnolia, gomme de guar, jus de noni, pulpe déshydratée de fruit de baobab...) seraient-ils potentiellement néfastes pour la santé ?

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La viande rouge suscite une réponse immunitaire toxique synonyme de cancer

La viande rouge suscite une réponse immunitaire toxique synonyme de cancer | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Cela fait des décennies que la viande rouge est associée au cancer. Des chercheurs découvrent enfin la cause de ce lien.
 
Cela fait des années qu’il est suggéré que la consommation en grande quantité de viandes de porc, de bœuf ou d’agneau augmente le risque d’apparition de tumeurs cancéreuses mortelles. Alors que personne n’avait pour le moment découvert le lien entre viande rouge et cancer, ces chercheurs de l’Université de Californie viennent enfin de découvrir ce fameux lien.

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Saumon d’élevage : rappel sur la toxicité

Saumon d’élevage : rappel sur la toxicité | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La polémique liée à la toxicité du saumon d'élevage de Norvège rappelle une réalité : la réglementation appelle à une consommation mesurée des poissons gras.
 
A l’occasion d’un reportage de France 2 en septembre 2013, le saumon d’élevage norvégien a fait l’objet d’une publicité dont il se serait bien passé. On présentait ce saumon comme fortement porteur d’antibiotiques et de contaminants chimiques lourds, en particulier les très cancérigènes PCB (pyralènes) etdioxines. En outre, le saumon norvégien, attaqué par un parasite, les poux de mer, était traité à l’aide d’un pesticide, le diflubenzuron (insecticide considéré il est vrai comme peu toxique par l’OMS).
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Le Nutella contient le phtalate le plus dangereux : DEHP

Le Nutella contient le phtalate le plus dangereux : DEHP | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Avec les trois quarts des familles qui consomment du Nutella en France, nous sommes le plus grand consommateur de cette pâte à tartiner au monde ! [1] Non satisfait d’être un aliment très gras et très sucré (voir article ici), le Nutella contient également le phtalate le plus dangereux qui soit : le DEHP. Ferrero reconnait que ce phtalate est présent dans le Nutella mais affirme que la quantité est trop faible pour pouvoir avoir un impact sur la santé.

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Dentifrice, chewing-gums, bonbons : l'insidieux danger des nanoparticules (+ vidéo)

Dentifrice, chewing-gums, bonbons : l'insidieux danger des nanoparticules (+ vidéo) | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it


Des associations dénoncent le risque potentiel de l'E171, un additif chimique contenu dans de nombreux produits de consommation courante.

 

Certaines associations y voient un risque réel pour la santé. "On en trouve dans des produits majoritairement blancs, et dans de nombreuses friandises pour enfants, pour que la couleur tienne, explique Adrien Brunetti, de France Nature Environnement. C'est un problème car ils sont plus petits que les globules rouges du sang et qu'ils passent donc facilement dans tous nos organes et peuvent s'accumuler partout dans le corps, y compris dans le cerveau."

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Les produits «sans sucre» feraient engraisser

Depuis des années, on nous vend des aliments et boissons sans sucre (sucrés avec des édulcorants synthétiques non caloriques) en nous promettant qu’ils ne font pas engraisser et qu’ils sont sécuritaires pour les diabétiques et toute personne qui se soucie de sa santé. Déjà en 2010, j’abordais le sujet dans un commentaire à propos d’une étude d’observation (Les édulcorants synthétiques: sécuritaires?

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Boisson gazeuse : l'antithèse de la fontaine de jouvence

Boisson gazeuse : l'antithèse de la fontaine de jouvence | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La consommation quotidienne de boissons gazeuses sucrées semble accélérer le vieillissement des cellules, démontre une étude réalisée par des chercheurs américains.

Les scientifiques ont calculé que la consommation quotidienne d’environ 600 ml de boissons gazeuses (soit 20 onces) ajoute 4,6 ans au vieillissement de l’organisme.

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[Vidéo] Le Professeur JOYEUX explique pourquoi le lait de vache est un poison...

Professeur JOYEUX parle du lait de vache qui est dangereux pour l'homme et il explique pourquoi ! 

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Plus de fractures et plus de décès quand on boit du lait

Plus de fractures et plus de décès quand on boit du lait | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les personnes qui boivent du lait ont un risque accru de décès (hommes et femmes) et de fractures (femmes) selon deux grandes études suédoises.

 

Mauvaise période pour l’industrie laitière, le Programme national nutrition santé  (PNNS), et les nutritionnistes qui, en dépit des données scientifiques accumulées depuis des décennies, s’obstinent à faire la promotion des 3 à 4 produits laitiers par jour pour prévenir les fractures et « être en bonne santé ».

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Le gluten est partout !

Le gluten est partout ! | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Dans notre alimentation mais également dans les conversations, les magazines ou parce que le sans-gluten est le dernier régime à la mode des stars. Pourquoi ? Parce que nous sommes de plus en plus nombreux à être intolérants au gluten et parce que l’on se pose de nombreuses questions sur cette protéine qui est, bien souvent, la cause de nos troubles digestifs !

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Pourquoi la Russie a interdit l'usage des fours à micro-ondes

Pourquoi la Russie a interdit l'usage des fours à micro-ondes | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Des consommateurs meurent aujourd'hui en partie parce qu'ils continuent de manger des aliments morts tués par les fours à micro-ondes. 

 

Ils prennent un morceau parfaitement sain, chargé de vitamines et d’éléments nutritionnels, puis les irradient dans le micro-onde et détruisent presque tout son côté nutritif.

 

Les humains sont les seuls animaux de la planète à détruire la valeur nutritionnelle de leur nourriture avant de la manger. Tous les autres animaux consomment la nourriture à son état naturel, non transformé, mais les humains courent en fait des risques pour rendre les aliments moins riches au plan nutritionnel avant leur consommation. Pas étonnant qu’ils soient les mammifères affligés de la plus mauvaise santé de la planète...

Vie toxique's insight:

Info ou intox ?

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Les jus de fruits augmenteraient le risque cardiaque

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La consommation quotidienne de jus de fruits augmenterait le risque d hypertension et donc de maladie cardiovasculaire.

 

Souvent considérés comme l'équivalent de fruits entiers, les jus de fruits ne seraient pas aussi bons pour la santé, si on en croit une petite étude parue dans la revue Appetite. Parce qu’ils apportent beaucoup de sucres et sont liés à des pressions sanguines plus élevées, ils gagneraient à être remplacés par des fruits entiers.

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FODMAPs, les sucres responsables de troubles digestifs

FODMAPs, les sucres responsables de troubles digestifs | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

De plus en plus de personnes se plaignent de troubles digestifs, qui pourraient être dus non pas au lait ou au blé, mais aux FODMAPs, des sucres fermentescibles mal absorbés par le système digestif.
 
Un pourcentage croissant de la population se plaint de troubles digestifs, troubles qui pourraient être causés par des FODMAPs, des sucres fermentescibles faiblement absorbés par l’intestin grêle.

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