Toxique, soyons vigilant !
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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Tout ce que vous consommez au quotidien appartient à seulement 10 groupes

Tout ce que vous consommez au quotidien appartient à seulement 10 groupes | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

D'après le site Reddit, dix grands groupes tels que Coca-Cola, Nestlé, Kellogg's ont des participations financières majoritaires ou minoritaires dans plusieurs centaines de marques proposées aux consommateurs dans leurs achats quotidiens.

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Vie toxique's insight:

De belles économies d'échelle pour nous refourguer en masse tous les produits chimiques et toxiques existants !

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L’industrie agro-alimentaire reçoit 3 millions d’euros de subvention de l’Union Européenne afin de promouvoir l’abaissement des normes alimentaires.

L’industrie agro-alimentaire reçoit 3 millions d’euros de subvention de l’Union Européenne afin de promouvoir l’abaissement des normes alimentaires. | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Aujourd’hui (15 oct.), l’Association européenne des fruits et légumes Freshfel et quelques instituts nationaux présentent les résultats du programme ACROPOLIS sur « L’évaluation des risques » de mélanges de résidus de pesticides différents dans les aliments.  ACROPOLIS a obtenu environ 3 millions d’euros du programme-cadre de recherche de l’Union Européenne pour développer un outil visant à établir des niveaux de sûreté pour le mélange de résidus de pesticides dans les aliments auquel tous les consommateurs européen sont exposés. Mais le chef du projet Jacob van Klaveren –  qui a des liens étroits avec l’industrie et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) – reconnaît que le projet vise principalement « à démontrer que l’utilisation des pesticides est sans danger ».

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Malbouffe : Pourquoi est-ce si compliqué de lutter contre ?

Malbouffe : Pourquoi est-ce si compliqué de lutter contre ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Qu’est-ce que nous entendons par malbouffe ? Ce que les anglais entendent par « Big Food », comme décrit dans cet article scientifique (traduit de l’anglais). « Le terme « Big Food » désigne les sociétés transnationales et autres grandes sociétés qui contrôlent de plus en plus la production et la distribution de produits ultra-transformés à travers le monde. Ces produits sont créés à partir de substances extraites d'aliments entiers, comme par exemple avec des pièces bon marché d'animaux, des ingrédients peu coûteux, comme l’amidon, les sucres, les graisses et les huiles raffinés, mais aussi des conservateurs et autres additifs.

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Comment identifier les produits du quotidien qui nous empoisonnent

Vinaigre balsamique, bonbons, dentifrice, fond de teint : aucun rayon du supermarché n'est épargné. Les produits du quotidien sont pointés du doigt par la revue "60 Millions de consommateurs".

 

Atlantico : Après la cigarette électronique, ce sont les produits du quotidien qui sont pointés du doigt par la revue "60 Millions de consommateurs". Celle-ci dénonce les produits de supermarché contenant des substances toxiques qui peuvent augmenter le risque de cancers, provoquer des allergies ou encore être à l'origine de perturbations hormonales. Comment identifier ces produits qui nous empoisonnent ?

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Doit-on croire les «logos santé» sur les étiquettes d’aliments transformés?

Doit-on croire les «logos santé» sur les étiquettes d’aliments transformés? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Vous les voyez, de plus en plus nombreux, sur divers emballages de produits alimentaires. Leur but avoué: vous orienter vers des produits meilleurs pour votre santé. Est-ce vraiment le cas?

 

La plupart de ces logos sont créés par les compagnies elles-mêmes. En voici quelques exemples:

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[vidéo] La vérité sur les plats en boites, les soupes et les sauces en sachets" avec Corinne Gouget

Regarder la vidéo «La vérité sur les plats en boites, les soupes et les sauces en sachets" avec Corinne Gouget» envoyée par Wakeup.

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92 % des Français veulent savoir comment sont élevés les animaux qu'ils consomment

92 % des Français veulent savoir comment sont élevés les animaux qu'ils consomment | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Après l'étiquetage obligatoire indiquant le mode de production des œufs en UE et la nouvelle législation européenne pour identifier les modalités de pêche des poissons, un sondage montre que plus de 90 % des Français voudraient pouvoir connaître le mode d'élevage des produits carniers et laitiers qu'ils consomment.

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Un nouvel arôme alimentaire toxique

Un nouvel arôme alimentaire toxique | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Un arôme alimentaire donnant un goût de noisette grillée a été détectée comme pouvant être potentiellement problématique pour la santé humaine.

 

L’EFSA1, nous signale dans un communiqué que la substance en question serait utilisée dans certains biscuits salés, confiseries et produits de boulangerie fine, ainsi que à l’état naturel dans certaines viandes bouillies ou cuites. L’arôme alimentaire répond au nom de 3-acétyl-2,5-diméthylthiophène et risquerait d’endommager l’ADN en faisant muter les gènes. Ce qui la classerait dans les produits génotoxiques.

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[vidéo] Viande : Consommation, transformation climatique et santé

« Dossier VIANDE » Documentaire poignant sur la réalité sordide d'un aliment et sur les répercussions de la consommation de viande sur la santé, le climat, la faim dans le monde, notre relation aux animaux.

 

« La viande est vitale pour les bouchers, mais pas pour le reste de la population. » Prof. Claus Leitzmann, Institut des sciences nutritionnelles, Gießen (Allemagne)

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La France a importé de Suède du saumon aux dioxines

Mis en cause mercredi par un documentaire de la SVT, la télévision publique suédoise, un importateur français, Pêcheries nordiques, a confirmé avoir fait entrer en France du saumon suédois pêché en mer Baltique, interdit à cause de niveaux de dioxines supérieurs aux limites autorisées.

 

Interrogée par l'AFP, l'entreprise, implantée à Echinghen (Pas-de-Calais) près du port de Boulogne-sur-Mer, a confirmé avoir importé 103 tonnes en 2011 et 2012, puis avoir arrêté. Le directeur général de cette société de six personnes, François Agussol, a plaidé sa bonne foi.

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Via @Prestant

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[Canada] Usage illégal de pesticides: un géant du saumon mis à l'amende

[Canada] Usage illégal de pesticides: un géant du saumon mis à l'amende | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une filiale du plus grand éleveur de saumon au Canada a plaidé coupable hier à des accusations d'avoir usé illégalement de pesticides dans la baie de Fundy.

 

L'entreprise Kelly Cove a été condamnée à payer 100 000$ d'amende et devra verser 400 000$ à différents fonds environnementaux, en vertu d'une entente avec la poursuite entérinée par la Cour provinciale du Nouveau-Brunswick.

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Castel viandes aurait fourni de la viande souillée à McDonald's

McDonald's annonce, jeudi 24 avril, avoir suspendu son contrat avec le fournisseur Castel viandes, confirmant les informations du Parisien.
 
"Toute livraison a été suspendue dès le 1er mars", a affirmé une porte-parole de la centrale d'achats de la chaîne de restauration rapide. De fait, a-t-elle précisé, tout contact a été rompu dès que l'affaire Flunch a été révélée : la chaîne de restaurant aurait été, elle aussi, victime de Castel viandes, qui lui aurait fourni des lots de viande avariée et fait depuis l'objet d'une enquête.

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De la viande périmée dans un supermarché de Haute-Loire

De la viande périmée dans un supermarché de Haute-Loire | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les viandes périmées étaient reconditonnées avec une nouvelle date de péremption: un magasin Super-U de Haute-Loire est au coeur d'une enquête sur une fraude à l'emballage.

 

Une enquête a été ouverte en Haute-Loire après la découverte d'une fraude à l'emballage de barquettes de viande dans un supermarché.L'information avait dans un premier temps été révélée par le quotidien régional La Montagne.

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Agroalimentaire breton : l'envers du décor n'est pas beau à voir non plus

Agroalimentaire breton : l'envers du décor n'est pas beau à voir non plus | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

ECOTAXE - Lorsque les employés de l'abattoir Gad de Lampaul-Guimiliau ont interrompu la chaîne de production, le 11 octobre, 1800 porcs en attente d'abattage ont été coincés sur place. Objets d'une bisbille entre la direction qui souhaitait les voir transférer dans un autre abattoir et les ouvriers du site qui s'y sont refusés, les animaux ont eu droit à quelques jours de vie supplémentaires... avant de finir en charcuterie.

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Royaume-Uni : flambée de saucisses à l’hépatite E !

Royaume-Uni : flambée de saucisses à l’hépatite E ! | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Selon une étude menée par le Department for Environment, Food and Rural Affairs, une saucisse sur dix commercialisée au Royaume-Uni contiendrait le virus de l’hépatite E. L’information est publiée alors que les cas d’hépatites mortelles, toujours de l’autre côté de la Manche, ont augmenté de 40%.

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Une nouvelle affaire de viande de cheval éclate dans l'Est de la France

Une nouvelle affaire de viande de cheval éclate dans l'Est de la France | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Un réseau de trafiquants Belges aurait fait passer de la viande de chevaux de course - réputée impropre à la consommation en France - pour de la viande d'animaux non soignés à l'aide de médicaments. Une enquête est en cours selon le ministère de l'Agriculture.

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Coca-Cola, Tuc, Colgate... 100 produits quotidiens et toxiques

Coca-Cola, Tuc, Colgate... 100 produits quotidiens et toxiques | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

 Outre les cigarettes électroniques, "60 millions de consommateurs" a passé en revue les produits de supermarché contenant des substances toxiques.

 

"Ces substances à risques qui empoisonnent le quotidien" : dans son numéro de septembre, le magazine "60 millions de consommateurs" n’épingle pas seulement les substances toxiques contenues dans la cigarette électronique. Le magazine de l'Institut national de la consommation (INC) pointe aussi plusieurs familles de produits dont nous faisons un usage quotidien. Pas un scoop : dans son documentaire "Notre poison quotidien", la journaliste Marie-Monique Robin dénonçait déjà voici un an l'omniprésence de substances cancérogènes et de perturbateurs endocriniens dans nos placards et réfrigérateurs, et les graves dysfonctionnements de l'évaluation de leur toxicité. Cette fois, on plonge dans le cabas. Revue de détail. A vous de faire le tri.

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Poisson d'élevage chinois: enquête sur les risques sanitaires

Poisson d'élevage chinois: enquête sur les risques sanitaires | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Leur production se retrouve au rayon des surgelés européens ou américains. Mais, dans nombre de fermes piscicoles, les normes sanitaires sont moins respectées que celles du rendement...

Plongée dans un monde opaque qui n'hésite pas à frauder.

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Le top 10 des ingrédients dégoûtants dans votre assiette

Le top 10 des ingrédients dégoûtants dans votre assiette | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L'alimentation industrielle cache, parfois sous des noms alambiqués, des ingrédients surprenants, voire dégoûtants. Revue des produits les plus inattendus qui se glissent dans nos aliments.

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Voici le topo : insectes écrasés, des glandes anales de castor ou de la laine de mouton, sécrétions de femelles coccinelles, du goudron de houille, du sable, des cheveux, des engrais, de la laine de brebis, engrais, aluminium.

Bon appétit.

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Rappel de charcuterie "l’Altu Pietralbincu" : présence de Listeria monocytogenes

Rappel de charcuterie "l’Altu Pietralbincu" : présence de Listeria monocytogenes | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Retrait / rappel de charcuterie commercialisée en Corse de janvier à avril 2013 sous la marque "l’Altu Pietralbincu" présence de bactéries Listeria monocytogenes


La charcuterie L’Altu Pietralbincu (20218 Pietralba), sous le numéro FR 2B223100 CE, procède aujourd’hui au retrait et au rappel de l’ensemble de sa production suite à la mise en évidence de la présence de la bactérie Listeria monocytogenes.

Ci-après la liste des produits concernés par cette mesure :

  •     Saucisse
  •     Coppa
  •     Lonzu
  •     Panzetta
  •     Jambon


Ces produits ont été commercialisés uniquement en Corse de janvier à avril 2013 et sous la marque l’Altu Pietralbincu, sur le site de production et dans les épiceries de produits corses

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via @Prestant

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Le lobby de l'agroalimentaire : risques pour la santé ?

Le lobby de l'agroalimentaire : risques pour la santé ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Si la santé est si importante, pourquoi est elle négligée au profit de la malbouffe ? Comment l’industrie agroalimentaire fait-elle pour peser autant dans les décisions ?

 

Selon le Larousse, le lobby (ou lobbies) est un synonyme de « groupe de pression », qui a pour définition : « Structure dont se dote une communauté aux intérêts ou convictions semblables pour influencer les pouvoirs publics à son avantage, notamment par des campagnes d’opinion ».

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[vidéo] Le vrai poids de nos aliments

Pour accroître leurs marges sans faire fuir leurs clients, les commerçants misent désormais sur la balance : en jouant sur le poids des articles vendus, nombre d'entre eux parviennent à alourdir la facture sans que la différence soit réellement perceptible pour le consommateur. C'est ce qu'on appelle l'inflation masquée. Plusieurs techniques ont aujourd'hui cours. Certains fabricants allègent le contenu de leurs produits sans modifier le prix, d'autres utilisent des additifs controversés pour retenir l'eau contenue dans les aliments, ou bien en modifient la composition. Face à ce phénomène, les services de l'Etat veillent au grain. Enquête.

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Chine : du rat ou du renard à la place de la viande de bœuf

Les autorités ont démantelé un gigantesque réseau de trafic de viande. Plus de 900 personnes ont été arrêtées autour de Shanghai et dans la province du Jiangsu.

 

En Chine, on ne sait plus à quelle viande se vouer. Après les porcs flottants du Huangpu, les poulets grippés, voilà que l'on apprend que le bœuf et le mouton descendent parfois du rat. Et non, pas comme en France, seulement du cheval. Le ministère de la Sécurité publique vient d'annoncer que de gigantesques réseaux de trafiquants de viande venaient d'être démantelés. L'opération a duré trois mois, et plus de 900 personnes ont été arrêtées, autour de Shanghai et dans la province du Jiangsu. Le seul trafic de viande de rat, ou de renard, vendue comme du mouton a rapporté plus de 1,6 million de dollars.

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[Canada] Du boeuf contaminé par un médicament toxique

[Canada] Du boeuf contaminé par un médicament toxique | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Des résidus d'un anti-inflammatoire toxique pour l'humain ont été trouvés plus tôt ce mois-ci dans deux pièces de boeuf vendues au Québec, a appris La Presse. «Parmi des contaminants chimiques variés, on a détecté récemment des traces de phénylbutazone dans deux échantillons», a confirmé hier Johanne Minville, conseillère en salubrité des aliments au ministère de l'Agriculture (MAPAQ).

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Du cheval et une substance interdite décelés lors des tests dans l’UE

Du cheval et une substance interdite décelés lors des tests dans l’UE | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les tests pratiqués dans l’Union européenne à la suite du scandale de la viande de cheval ont permis d’en déceler moins de 5% dans des produits censés contenir du boeuf, ainsi que des traces d’une substance interdite dans l’alimentation.

 

Le 15 février, en pleine affaire de la viande de cheval dans des plats préparés censés contenir du boeuf, Bruxelles avait lancé un plan prévoyant environ 2.250 tests ADN sur des plats préparés, ainsi que des dépistages du phénylbutazone, un anti-inflammatoire nocif pour la santé, dans les carcasses de cheval.

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