Toxique, soyons vigilant !
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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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75% du lait maternel vendu en ligne est contaminé

75% du lait maternel vendu en ligne est contaminé | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Bien que ce soit illégal en France, certains sites Internet facilitent l'achat et la vente de lait maternel entre particuliers. Une pratique qui se révèle dangereuse pour la santé des nourrissons, selon une étude publiée le 21 octobre 2013, dans la revue Pediatrics.

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Vie toxique's insight:

via @Prestant

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Le point sur le soja

Le point sur le soja | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Alors même que l’Agence de sécurité nationale sanitaire (ANSES) vient de réaffirmer dans un avis publié le 5 février 2013 (consultable ici) que les boissons végétales telles que le « lait » de soja étaient impropres à l’alimentation des nourrissons (sans toutefois préciser que le lait de vache est encore moins adapté), il m’a semblé important de faire le point sur le soja, qui déchaîne les passions, de façon plutôt irrationnelle.

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Danone retire de la vente des produits contaminés en Roumanie

Danone retire de la vente des produits contaminés en Roumanie | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le groupe alimentaire français Danone a annoncé lundi 18 mars avoir retiré de la vente certains produits laitiers en Roumanie après la découverte d'aflatoxine, qui peut avoir des effets cancérigènes, dans le lait livré par un fournisseur.

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Nutrition du bébé : les autorités sanitaires pointent les risques des jus végétaux, mais oublient le lait de vache

Nutrition du bébé : les autorités sanitaires pointent les risques des jus végétaux, mais oublient le lait de vache | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Dans un avis publié aujourd’hui mais daté du 5 février 2013, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) met en garde à juste titre contre l’utilisation chez le nouveau-né et le jeune enfant (jusqu’à l’âge d’un an) de laits et jus non adaptés aux besoins de cette période, en particulier laits et jus végétaux, mais aussi laits de chèvre et de brebis. Ces aliments, s’ils se substituent au lait maternel ou aux formules artificielles pourraient en effet conduire à des carences, retards de croissance voire des troubles sérieux. N'oublions pas qu'il existe bien sûr des formules végétales parfaitement adaptées aux besoins des bébés. Mais la curiosité de cet avis, c’est que pas une ligne n’est consacrée aux risques que court le bébé qui recevrait du lait de vache normal, qu’il soit écrémé, demi-écrémé ou entier.

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La Serbie règle le scandale en multipliant par 10 le taux d’aflatoxine autorisé

La Serbie règle le scandale en multipliant par 10 le taux d’aflatoxine autorisé | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Face à l’émoi provoqué ces dernières semaines par le scandale du lait contaminé, le gouvernement serbe a trouvé une solution imparable pour mettre fin au scandale : multiplier par dix le taux légal d’aflatoxine autorisé, une substance hautement cancérigène. Pour « se mettre en accord avec les normes de l’UE », assure le ministre de l’Agriculture.

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Aflatoxine : le scandale du lait contaminé secoue les Balkans

Aflatoxine : le scandale du lait contaminé secoue les Balkans | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Depuis la mi-février, un vent de panique balaie les pays des Balkans, les uns après les autres. La première alerte est venue de Croatie, puis a gagné la Serbie, la Bosnie-Herzégovine, la Macédoine, le Monténégro : le lait est contaminé à l’aflatoxine, une substance hautement cancérigène, dont la formation est le produit « naturel » d’un été sec et chaud. Dans tous les pays, les responsables politiques ont accumulé dénis et mensonges.

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Le lait kiwi sur la sellette (Nouvelle Calédonie)

Le lait kiwi sur la sellette (Nouvelle Calédonie) | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Des traces d’un produit toxique ont été détectées dans des produits laitiers du groupe Fonterra, qui commercialise entre autres la marque Anchor. Le groupe et le gouvernement assurent qu’il n’y a aucun danger pour l’homme vu les « doses infinitésimales ».

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Il ne faudrait pas donner plus de deux verres de lait à un enfant (en Amérique du Nord)

Il ne faudrait pas donner plus de deux verres de lait à un enfant (en Amérique du Nord) | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une étude publiée en ligne le 17 décembre dans le journal Pediatrics conclut qu’il ne faudrait pas donner plus de 2 verres de lait par jour à de jeunes enfants, au risque  de faire baisser leurs niveaux de fer. « Chaque verre ou bol de lait supplémentaire  réduit un peu les réserves de fer », indique l’auteur de l'étude, le Dr Jonathan Maguire (Hospital for Sick Children, Toronto, Canada). « Chez les enfants à risque de carence en fer, ce petit peu peut avoir des conséquences importantes. »

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Vie toxique's insight:

"En France, le lait de vache n’est pas systématiquement enrichi en vitamine D et quand c’est le cas, il l’est à des niveaux très faibles, qui ne modifient guère le taux de vitamine D circulante."

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Le fromage responsable de la baisse de qualité du sperme ?

Le fromage responsable de la baisse de qualité du sperme ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Dans le film Le Fils de l’Homme, les êtres humains perdent brutalement la capacité de faire des bébés. Les scénaristes n’offrent pas d’explication claire au phénomène même s’il est question d’une chute de la qualité du sperme. Bon, nous n’en sommes pas là, mais il ya des signes qui inquiètent les chercheurs.

 

Comme cette grande étude française publiée hier, qui a suscité un certain émoi dans les rédactions et probablement chez les couples qui cherchent à avoir des enfants : la qualité du sperme est en fort déclin en France.

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Plus les bébés consomment de lait infantile plus ils développent de leucémie

Plus les bébés consomment de lait infantile plus ils développent de leucémie | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une utilisation prolongée des laits infantiles chez les bébés augmenterait le risque de leucémie aiguë lymphoblastique un cancer des cellules de la moelle osseuse.

 

Les chercheurs supposent que le lait maternel contiendrait des facteurs protecteurs.

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Chine : toxines cancérigènes dans du lait

Un producteur de lait chinois a été contraint à suspendre ses activités après que des toxines cancérigènes eurent été retrouvées dans du lait pour bébé, a déclaré lundi l'Autorité de contrôle de la qualité chinoise, déclenchant une nouvelle alerte sur les produits laitiers dans le pays.

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Via @Prestant

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Facteurs de croissance du lait et des produits laitiers: l'Anses publie son avis concernant leur impact sur le risque de développement de cancer

Facteurs de croissance du lait et des produits laitiers: l'Anses publie son avis concernant leur impact sur le risque de développement de cancer | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les facteurs de croissance sont des molécules naturellement produites par l'Homme et par de nombreuses espèces animales. Ils jouent différents rôles physiologiques au sein de l'organisme et agissent notamment sur la croissance des cellules, leur différenciation et leur métabolisme. Selon leur rôle dans l'organisme, on distingue plusieurs familles de facteurs de croissance. Les IGF (Insulin-like growth factors ou facteurs de croissance insulinomimétiques), et en particulier la molécule IGF-1 sont les plus étudiés par la communauté scientifique.

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Via Docveille
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Arsenic dans le lait infantile : faut-il s'inquiéter ?

Arsenic dans le lait infantile : faut-il s'inquiéter ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une étude américaine vient de révéler la présence d'arsenic dans des laits pour bébé vendus en grandes surfaces. Les mamans françaises doivent-elle s'inquiéter ? Où en est-on côté réglementation du lait infantile ? Le point avec Patrick Tounian, pédiatre et secrétaire général de la Société Française de Pédiatrie.


Le sirop de riz brun est responsable d'un scandale alimentaire sans précédent... Selon une étude publiée dans la revue Environmental Health Perspectives, les laits infantiles et les barres de céréales contenant cet édulcorant naturel seraient contaminés par des doses d'arsenic (cancérigène) potentiellement dangereuses pour la santé. Si le phénomène s'observe pour le moment seulement de l'autre côté de l'Atlantique, est-il possible de le voir se propager prochainement sur le territoire français ? Notre décryptage avec Patrick Tounian, pédiatre et secrétaire général de la Société Française de Pédiatrie.

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Comment le lait perturbe votre métabolisme

Comment le lait perturbe votre métabolisme | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it


Le lait active des facteurs de croissance et favorise la prolifération cellulaire en envoyant des signaux métaboliques aux cellules. 

 

Le lait est l’aliment développé par l’évolution des mammifères pour le développement des nouveau-nés. La consommation de lait de vache et de produits laitiers tout au long de l'existence est un comportement relativement récent dans l’histoire d’Homo sapiens puisqu'il apparaît dans de petits foyers humains il y a dix mille ans environ (sur les 7 millions que compte l'espèce humaine).  Cette consommation tout au long de la vie ne prévient pas les fractures osseuses comme le fait croire l'industrie laitière, et elle a des conséquences sur la santé que l'on commence seulement à cerner.

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L’Anses publie son avis relatif aux boissons autres que le lait maternel

L’Anses publie son avis relatif aux boissons autres que le lait maternel | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L’Anses vient de publier un avis sur les risques liés à l’alimentation des nourrissons avec des boissons autres que le lait maternel et ses substituts, et ce, suite au signalement de plusieurs cas graves chez de très jeunes enfants ayant été partiellement ou totalement nourris avec ces boissons.

 

Selon cette expertise, ces boissons de consommation courante ne permettent pas de couvrir intégralement les besoins nutritionnels spécifiques des nourrissons, et ne doivent pas être utilisés, que cela soit à titre exclusif ou même partiel, chez l’enfant de moins de un an.

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Les laitages entiers associés à une mortalité plus élevée après un cancer du sein

Les laitages entiers associés à une mortalité plus élevée après un cancer du sein | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Peut on manger des laitages après un cancer du sein. Une étude incite à la prudence.

 

Prudence avec certains produits laitiers quand on a eu un diagnostic de cancer du sein. Telle est en substance la conclusion d’une étude américaine sur 1893 femmes diagnostiquées à un stade précoce de cancer invasif  entre 1997 à 2000.
 
Ces femmes ont répondu à un questionnaire alimentaire après le diagnostic, et 5 à 6 ans plus tard. Elles ont été suivies pour une durée médiane de 11,8 ans. Au total, 349 femmes ont connu une récidive et 372 sont décédées au cours du suivi, avec 189 décès liés au cancer du sein.
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CatherineT's curator insight, March 23, 2013 4:54 AM

 

En ce qui concerne le cancer des ovaires, deux études montrent des corrélations (faibles mais significatives) entre consommation de produits laitiers (dans une étude) ou de lait (dans une autre étude) et les risques accrus de récurrence du cancer des ovaires. Cependant les raisons n'en sont pas élucidées. Cela pourrait etre du aux graisses saturées animales (dans ce cas c'est facile il suffit de ne consommer que du lait et yaourth ecrémé) mais les chercheurs n'en sont pas certains.

 

Pas de panique cependant, cela ne veut pas dire qu'il faut adopter un régime sans aucun laitage.

 

Après le cancer des ovaires, il est important de consommer du calcium en raison des risques d'ostéoporose. Il faut donc veiller a consommer des produits contenant du calcium et de la vitamine D. 

 

Pour trouver un juste milieu, on peut privilégier les yaourths maigres qui ne contiennent pas de graisses saturées et sont bourrés de 'bonnes' bactéries (pro-biotiques), et ne pas surconsommer de produits au lait de vache (pas plus de 2 par jour, mais consultez votre médecin pour plus de précision).

 

Notez que le lait et yaourth de soja contiennent autant de calcium que le lait animal.

 

Pour ma part, je consomme 2 ou 3 produits 'laitiers' par jour: du lait de soja uen ou deux fois par jour (... avec du cacao et un peu de miel car j'adore les chocolats chauds!); et des yaourths maigres ou demi-écrémés au lait de vache, la plupart du temps au petit déjeuner avec des céréales et des morceaux de fruits de saison. Les pro-biotiques sont tués par la cuisson donc les sauces ou gateaux au yaourth ont moins de valeur nutritive.

 

Dans tous les cas, ne vous lancez pas dans des changements de régime trop draconiens et discutez de votre alimentation à votre équipe de cancérologues. 

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Une substance toxique découverte dans du lait aux Pays-Bas

Une substance toxique découverte dans du lait aux Pays-Bas | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La substance toxique, l'aflatoxine, a été découverte dans le lait de deux producteurs laitiers néerlandais, indique mercredi l'Autorité néerlandaise pour l'alimentation (NVWA). Il y a six semaines, la même substance avait été retrouvée dans deux autres autres entreprises.

 

"Une haute concentration d'aflatoxine dans le lait peut se révéler nocive pour les consommateurs", a indiqué un porte-parole de l'autorité. L'organisation néerlandaise de produits laitiers (NZO) a donc mis un terme immédiat aux activités des deux producteurs laitiers.

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Une toxine cancérigène découverte en Allemagne dans du fourrage

Une toxine cancérigène découverte en Allemagne dans du fourrage | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une toxine cancérigène, en excès des limites autorisées, a été découverte dans du maïs de fourrage livré à plus de 3.500 exploitations agricoles allemandes, ont indiqué vendredi les autorités, qui jugent "improbable" un danger pour le consommateur.

 

Environ 10.000 tonnes de ce maïs contaminé provenant de Serbie ont été livrées à 13 fabricants de fourrage de l'Etat régional de Basse Saxe (nord), qui l'utilisent pour produire de la nourriture pour bovins, porcs et volaille, a précisé le ministère de l'Agriculture de l'Etat régional de Basse Saxe, dans un communiqué.

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La Serbie retire du lait potentiellement toxique

La Serbie retire du lait potentiellement toxique | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les responsables serbes ont ordonné mercredi le retrait des tablettes de certaines marques de lait, même s’ils avaient assuré plus tôt que le produit était sécuritaire et non contaminé par une toxine potentiellement cancérigène.
 
La décision est tombée après qu’une controverse eut éclaté au sein de la population serbe, préoccupée par des allégations à l’effet que les autorités auraient dissimulé les résultats de tests de laboratoire.

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Le lait est toxique pour la prostate

Le lait est toxique pour la prostate | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Faut-il faire figurer un avertissement sur les bouteilles de lait, les yaourts et les fromages, comme cela existe pour le tabac, afin d’informer la population des risques des laitages à dose élevée, voire même à dose modérée ?  La question est ouvertement posée après une nouvelle étude publiée dans l’édition de janvier du Journal of Nutrition confirmant que la consommation de produits laitiers est associée à un risque plus élevé de cancer de la prostate. Cette fois, c’est surtout le lait entier qui est en cause.

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Tunisie : Le lait slovène serait-il cancérigène?

Tunisie : Le lait slovène serait-il cancérigène? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Selon radio mosaiqueFM, des médias Slovènes ont affirmé avoir trouvé des traces d’Aflatoxine cancérigènes dans le lait. Une chaîne de télévision Slovène, qui a enquêté sur le sujet, a conclu que le lait dans le pays n’est pas sans danger pour la santé du consommateur. Cette toxine aurait été trouvée dans une ferme située dans une commune du nord-ouest de la Slovénie et en Italie où le lait y est également vendu. Après cette découverte, le lait aurait été interdit à la vente.
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Le lait : une imposture ?

Le lait : une imposture ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L'industrie laitière internationale est florissante. Partout dans le monde, le lait de vache est vendu comme un aliment sain et naturel, à grand renfort d'arguments marketing. Pourtant, sa production est cruelle et polluante, et les bienfaits de sa consommation sont largement remis en question...

 

Un drame pour la planète

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Un nouveau cas de lait infantile toxique ?

Un nouveau cas de lait infantile toxique ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Un nouveau cas de lait infantile contaminé vient de faire son apparition à Hong Kong : le lait japonais pour bébé des marques Wakodo et Morinaga contiendrait moins d’un tiers du niveau d’iode recommandé : un danger pour la thyroïde...

 

Les scandales sur le lait infantile s’enchainent sur le continent asiatique. Après le lait chinois contaminé à l’aflatoxine il y a quelques semaines, un lait japonais distribué sous les marques Wakodo et Morinaga vient d’être retiré de la vente à Hong Kong.
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Les graisses du lait favoriseraient l'apparition des maladies inflammatoires de l'intestin

Les graisses du lait favoriseraient l'apparition des maladies inflammatoires de l'intestin | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Alors qu'une récente étude de grande qualité a mis en évidence que les produits laitiers pouvaient augmenter le risque de diabète de type 1 chez l'enfant, une nouvelle étude suggère que certaines graisses du lait pourraient initier une chaîne d'évènements déclencheurs de maladies inflammatoires de l'intestin comme la maladie de Crohn ou la rectocolite chez les personnes génétiquement prédisposées.

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Lait, mensonges et propagandes

Lait, mensonges et propagandes | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Après le succès de Santé, mensonges et propagande, qui s’attaquait aux conseils nutritionnels devenus vérités premières, Thierry Souccar jette un nouveau pavé dans la mare de l’industrie agroalimentaire et de la nutrition « officielle ».

 

Avec ce document, il s’en prend à l’un des plus gros segments du marché de l’agroalimentaire : les produits laitiers. Il expose les dessous d’un succès marketing sans précédent et montre, études à l’appui, que les arguments des industriels et des nutritionnistes pour nous faire consommer plus de laitages sont mensongers :

 

« Les laitages préviennent l’ostéoporose. » Faux « Nos os ont besoin d’un maximum de calcium. » Faux « On est plus mince quand on boit du lait. » Faux « Il n’y a aucun risque de cancer avec les laitages. » Faux « Les buveurs de lait ont moins de diabète. » Faux

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