Toxique, soyons vigilant !
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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Migraine et maux de tête - Migraine : quel lien avec notre alimentation?

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LaNutrition.fr : Qu’est-ce qu’une migraine, en quelques mots ?

Dr E. Leroux : La migraine est une maladie neurologique qui porte le cerveau à produire des crises en réponse à certains déclencheurs. La fréquence et la sévérité de ces crises varient d'une personne à l'autre. La migraine a des déterminants génétiques, mais les facteurs environnementaux sont aussi importants.

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Des sulfites dans le vin ? Et alors ?

Des sulfites dans le vin ? Et alors ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

On en parle de plus en plus, leurs effets allergisants sont reconnus : les sulfites sont sur la sellette. Mais surtout chez les vignerons qui tournent le dos aux vins conventionnels et préfèrent des méthodes de culture et de vinification plus naturelles (vins bio, natures ou ne biodynamie).

Est-ce compliqué de se passer de sulfites ? Qu’apportent-ils aux vins ? Pourquoi les utilise-t-on encore autant en conventionnel ?

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Alimentation : des sulfites intolérables

Alimentation : des sulfites intolérables | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les sulfites présents dans plusieurs aliments et médicaments sont à l’origine de manifestations d’intolérance très fortes (migraines, asthme…). Les méthodes de vinification sont à l’origine des plus fortes doses trouvées dans l’alimentation.
 
Les sulfites sont à l’origine de nombreuses manifestations d’intolérance ou à caractère allergique : réactions inflammatoires, urticaires, éternuements, douleurs abdominales, migraines, asthme, voire dans certains cas graves réactions de type anaphylactique… Pourtant, le soufre n’est pas toujours incriminé pour une raison simple : les effets douloureux qu’il provoque (en particulier avec le vin) peuvent se déclencher plusieurs heures après qu’on en ait ingéré.

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