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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Saumon d’élevage : rappel sur la toxicité

Saumon d’élevage : rappel sur la toxicité | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La polémique liée à la toxicité du saumon d'élevage de Norvège rappelle une réalité : la réglementation appelle à une consommation mesurée des poissons gras.
 
A l’occasion d’un reportage de France 2 en septembre 2013, le saumon d’élevage norvégien a fait l’objet d’une publicité dont il se serait bien passé. On présentait ce saumon comme fortement porteur d’antibiotiques et de contaminants chimiques lourds, en particulier les très cancérigènes PCB (pyralènes) etdioxines. En outre, le saumon norvégien, attaqué par un parasite, les poux de mer, était traité à l’aide d’un pesticide, le diflubenzuron (insecticide considéré il est vrai comme peu toxique par l’OMS).
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10 aliments à bannir de votre caddie !

10 aliments à bannir de votre caddie ! | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

OGM, colorants, produits chimiques,... de nombreux aliments sont de vraies bombes pour notre santé. En voici 10 qu'il vaudrait mieux éviter de manger !

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Pascal Faucompré's insight:
  1. Les Organismes Génétiquement Modifiés (OGM)
  2. Les viandes transformées
  3. Le pop-corn au micro-onde
  4. Les boissons et aliments diététiques
  5. Les boissons gazeuses
  6. Les farines blanches raffinées
  7. Les sucres raffinés
  8. Les fruits conventionnels
  9. Le saumon d’élevage
  10. Les huiles hydrogénées
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Saumon la Norvège reconnaît que son poisson est dangereux

Saumon la Norvège reconnaît que son poisson est dangereux | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

En plus des pesticides et antibiotiques, le saumon d’élevage norvégien est gorgé d’éthoxyquine, un neurotoxique !

 

Le gouvernement norvégien vient d’admettre que le saumon d’élevage norvégien pouvait se révéler dangereux pour la santé, en particulier pour les enfants, les adolescents et les femmes enceintes.

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Pascal Faucompré's insight:

Quel cocktail !

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Faut-il chasser le saumon de nos assiettes ?

Faut-il chasser le saumon de nos assiettes ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La star des poissons gras est depuis longtemps vantée pour ses bons oméga-3. Mais des analyses réalisées pour France Télévisions montrent que le saumon contient aussi un cocktail de contaminants.

 

Il est un des rois des tables de fête : le saumon, fumé de préférence, trône en bonne place sur les nappes rouges et dorées de nos repas de réveillon. Mais les Français n'attendent pas Noël pour le consommer : avec plus de 33 000 tonnes achetées en 2012, selon les chiffres de FranceAgriMer (PDF), il est leur poisson frais préféré.

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La France a importé de Suède du saumon aux dioxines

Mis en cause mercredi par un documentaire de la SVT, la télévision publique suédoise, un importateur français, Pêcheries nordiques, a confirmé avoir fait entrer en France du saumon suédois pêché en mer Baltique, interdit à cause de niveaux de dioxines supérieurs aux limites autorisées.

 

Interrogée par l'AFP, l'entreprise, implantée à Echinghen (Pas-de-Calais) près du port de Boulogne-sur-Mer, a confirmé avoir importé 103 tonnes en 2011 et 2012, puis avoir arrêté. Le directeur général de cette société de six personnes, François Agussol, a plaidé sa bonne foi.

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Pascal Faucompré's insight:

Via @Prestant

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Enfumés par le saumon

Enfumés par le saumon | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le scandale des lasagnes au cheval n'est probablement que la partie visible de l'iceberg de la mal bouffe. Les amateurs de saumon

 

Bien sûr, les promoteurs de l’élevage argumenteront : si on avait continué à ne consommer que des saumons sauvages, on serait arrivé très rapidement à la disparition de ce magnifique poisson pour cause de surpêche, ajoutant que ces saumons d’élevage ne présentent pas de problèmes sanitaires, sont générateurs d’emplois, représentant un « modèle de durabilité de l’environnement  », assurant même que ces poissons d’élevage sont rarement infestés par des parasites, affirmation bien légère, comme on le verra.

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Des antipoux pour les saumons

Des antipoux pour les saumons | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le saumon atlantique élevé au Canada est l’un des mets les plus prisés. Pourtant, ce poisson d’élevage est un danger pour l’environnement et pour les saumons roses, espèce sauvage. Les poux de mer, en abondance sur les poissons d’élevage, se transmettent aux saumons sauvages juvéniles, provoquant la mort de plus des trois quarts d’entre eux. Si une étude récente montre que depuis 2009, ce taux a chuté, ce n’est pas rassurant pour autant…

 

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Nos tests de saumon : du bon et deux questions préoccupantes / Articles / Actualités - Le site du magazine 60 millions de Consommateurs

Nos tests de saumon : du bon et deux questions préoccupantes / Articles / Actualités - Le site du magazine 60 millions de Consommateurs | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

60 Millions a comparé 23 filets de saumon frais et surgelés, d’élevage et sauvage. Le constat est en demi-teinte : globalement, les saumons testés sont de bonne qualité, mais nous avons identifié deux points noirs qui posent question.

 

Que trouve-t-on sous les écailles ? 60 Millions de consommateurs a analysé l’un des poissons les plus consommés en France : le saumon. Nous avons étudié dix-huit filets de saumon d’élevage (Chili, Écosse, Irlande, Iles Féroé, Norvège) et cinq filets de saumon sauvage pêché dans le Pacifique.

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Pascal Faucompré's insight:

"Pesticides et métaux lourds dans quatre saumons bio sur six" 

"L’éthoxyquine, un antioxydant inquiétant"


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Listeria : alerte sur cinq marques de saumon fumé

Listeria : alerte sur cinq marques de saumon fumé | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une société française a rappelé trois lots de saumon fumé et de pavé de saumon mi-fumé, vendus sous cinq marques différentes.

 

La société française de produits alimentaires King Sea Food a rappelé mercredi trois lots de saumon fumé et de pavé de saumon mi-fumé, vendus sous cinq marques différentes, pour cause de contamination à la listeria. Il s'agit des marques Bonneterre (bio), Fjord King, Loste, Nature Océane (bio) et Safa, comportant les numéros de lot 1513, 1523 et 1593, avec date limite de consommation pouvant aller jusqu'au 30 avril. Ces produits ont été commercialisés entre le 19 mars et le 14 avril, notamment dans des magasins bio spécialisés, avant d'être retirés des rayons.

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Saumon : la Norvège reconnaît que son poisson est dangereux pour la santé

Saumon : la Norvège reconnaît que son poisson est dangereux pour la santé | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le gouvernement norvégien vient d’admettre que le saumon d’élevage norvégien pouvait se révéler dangereux...

Pascal Faucompré's insight:

via @prestant

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La Norvège reconnaît que son saumon peut être dangereux pour la santé

La Norvège reconnaît que son saumon peut être dangereux pour la santé | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Femmes enceintes et jeunes, ne mangez pas de saumon plus de deux fois par semaine. Telle est la nouvelle recommandation du gouvernement norvégien, forcé de reconnaître – tardivement – que ce poisson gras est aussi bourré de produits toxiques.
 
Le gouvernement aimerait surtout que la nouvelle ne traverse pas la frontière. Pensez : la Norvège a été en 2012 à l’origine de 60% de la production mondiale de saumon atlantique, le pays a produit près d’1,2 million de tonne de ce poisson. Et les 29 milliards de dollars annuels générés par les exportations de ce secteur-clé de l’économie pourraient s’en trouver affectés.

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Après le boeuf-cheval, le fromage sans fromage

Après le boeuf-cheval, le fromage sans fromage | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Martine Laplante, présidente des Amis de la Terre France"Nous avons tous retenu qu'on nous vendait du cheval pour de la viande de boeuf. Que le boeuf est souvent de la viande de vache laitières de réforme, bourrées de soja OGM et d'antibiotiques. Mais on a moins bien retenu le circuit, assez complexe il est vrai, de cette fraude organisée : cheval roumain, passé par des traders hollandais puis chypriote, puis revendu à une holding française puis à un fabricant de surgelés sous-traitant de Findus, lui-même groupe suédois appartenant à un fonds anglais !". 

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Saumon de Norvège : à nous faire perdre l’appétit !

Saumon de Norvège : à nous faire perdre l’appétit ! | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

En pleine période de fêtes fsaumon norvégienin d’année, les étals des poissonneries regorgent  de produits festifs et le saumon en est un dont les français sont friands. La majeure partie du saumon qui nous est proposée provient d’élevages de Norvège dont les conditions laissent les consommateurs dans la perplexité voire la méfiance. Ils ont raison.

 

Le saumon est la ruine écologique de la Norvège.

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Les saumons d'élevage, gavés aux pesticides ?

Les saumons d'élevage, gavés aux pesticides ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

On le dit bon pour le cœur, la circulation et la lutte contre certains cancers. Le saumon, paré de ses vertus en oméga-3, cache pourtant une autre réalité. Depuis plusieurs mois, le saumon d’élevage norvégien est nourri aux pesticides. C’est la seule solution qu’auraient trouvée les pisciculteurs pour lutter contre un parasite naturel. Avec de possibles effets cancérogènes pour l’homme. Et une catastrophe environnementale avérée pour la faune aquatique.

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