Toxique, soyons vigilant !
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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Edulcorants : les substituts du sucre sont-ils cancérigènes ?

Edulcorants : les substituts du sucre sont-ils cancérigènes ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

A fortes doses, des édulcorants de synthèse comme l'aspartame semblent augmenter l'incidence des cancers chez les rongeurs. Mais rien n'est prouvé chez l'homme.
 
Pour l'institut italien Ramazzini, centre privé de recherche sur les liens entre environnement et cancer, il n'y a aucun doute: les édulcorants, et en particulier le plus courant d'entre eux, l'aspartame, sont à éviter. Mais les experts de l'Agence européenne pour la sécurité de l'alimentation (EFSA) ne partagent pas cet avis. Ils ont en effet réévalué en 2013 l'innocuité de cet édulcorant, sous la demande insistante de diverses associations.

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Vie toxique's insight:

Même si les scientifiques n'arrivent pas à s'accorder sur la toxicité de ces édulcorants, "rien ne prouve qu'ils permettent de perdre du poids" !

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Les produits «sans sucre» feraient engraisser

Depuis des années, on nous vend des aliments et boissons sans sucre (sucrés avec des édulcorants synthétiques non caloriques) en nous promettant qu’ils ne font pas engraisser et qu’ils sont sécuritaires pour les diabétiques et toute personne qui se soucie de sa santé. Déjà en 2010, j’abordais le sujet dans un commentaire à propos d’une étude d’observation (Les édulcorants synthétiques: sécuritaires?

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« Le sucre fera disparaître par dégénérescence l’espèce humaine » par Bernard Herzog

« Le sucre fera disparaître par dégénérescence l’espèce humaine » par Bernard Herzog | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it


Bernard Herzog est Docteur en médecine et licencié de sciences (études supérieures en biologie, en physiologie, en chimie générale et en physique}. Il a été chef de service du Centre universitaire de Nantes et Professeur à la faculté de médecine de l’Université de Nantes. Diplômé de psychothérapie, il exerce la psychanalyse et la psychothérapie et poursuit ses recherches. Conférencier prisé, il est aussi un grand humaniste et écrivain ayant publié neuf livres.

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Vie toxique's insight:

"Au début du XXe siècle, chaque Français consommait 1 kg de sucre par an, 35 kg aujourd’hui."

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Le Docteur Allouche diminue le sucre

Le Docteur Allouche diminue le sucre | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les Français consomment trop de sucre, explique le docteur Réginald Allouche. Il accuse notamment les sucres « cachés » de l’industrie agroalimentaire (près des deux tiers de la consommation moyenne).
 
Médecin, ingénieur et chercheur dans le domaine de la prévention du diabète et du surpoids, le Dr Allouche est l’auteur de « Le plaisir du sucre au risque de pré-diabète », aux éditions Odile Jacob.

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Les édulcorants artificiels perturberaient la flore intestinale et la tolérance au glucose

Les édulcorants artificiels perturberaient la flore intestinale et la tolérance au glucose | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L’aspartame, le sucralose et la saccharine, de « faux » sucres utilisés dans de nombreux aliments ou boissons peuvent-ils favoriser le diabète ?

 

En étudiant l'impact des édulcorants artificiels sur des souris de laboratoire et sur des volontaires, des chercheurs israéliens rapportent dans Nature que ces faux sucres perturbent la composition de la flore intestinale, ainsi que la capacité à utiliser le glucose.

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