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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Pollution des eaux : les huîtres et les moules interdites sur 4 communes manchoises

L'arrêté préfectoral est tombé samedi à la mairie d'Hauteville le ramassage des huîtres et des moules est interdit dans le canton sur toute la zone 50-18 de Bricqueville sur Mer et notamment dans le canton sur, Hauteville, Montmartin et Annoville, ...

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Les huîtres d'Arcachon victimes d'un mal mystérieux

Les huîtres d'Arcachon victimes d'un mal mystérieux | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les producteurs subissent des pertes plus élevées que la normale. Une espèce est particulièrement touchée.
 
Le chiffre. C'est une mortalité inédite qui touche le bassin d'Arcachon et qui inquiète les ostréiculteurs de la région. Depuis le début du mois, ils ont noté de pertes de 50 à 80% de leur production. Les causes de cette surmortalité restent inconnues.

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Landes : les huitres du lac d'Hossegor toujours interdites à la vente

Landes : les huitres du lac d'Hossegor toujours interdites à la vente | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Depuis trois mois les huîtres du lac landais ne peuvent plus être commercialisées à cause d'un virus. Les ostréiculteurs landais sont inquiets pour leur avenir. Olivier Laban, président régional des ostréculteurs est l'invité du journal ce soir.

 

Après la détection, de deux virus de gastro entérite dans les eaux du lac en décembre 2012, leur situation financière est catastrophique.

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Ce mal mystérieux qui décime les huîtres

Ce mal mystérieux qui décime les huîtres | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Chaque année, c’est la même hécatombe partout dans le monde : 70% des huîtres meurent avant de pouvoir être consommées. Réchauffement des océans, virus tueur, pollutions aux pesticides, asphyxie progressive des mers... Les avis divergent sur les raisons de cette catastrophe. En attendant, le chômage progresse dans l’ostréiculture. Basta ! tente de remonter la piste de ce mal mystérieux.

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Ostréiculture : les huîtres victimes d'une algue toxique

Ostréiculture : les huîtres victimes d'une algue toxique | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une mission est lancée lundi autour du dinophysis à l'entrée du Bassin. Le bureau du comité régional conchylicole (CRC) a duré toute la journée hier, au siège de Gujan-Mestras.

 
Les dossiers étaient nombreux. À commencer par la fermeture des huîtres, interdites au ramassage, à la vente et à la consommation depuis trois semaines pour les huîtres du banc d'Arguin, deux semaines pour le reste du Bassin.

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Sécurité alimentaire : attention aux huîtres anglaises contaminées par un virus

Sécurité alimentaire : attention aux huîtres anglaises contaminées par un virus | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Selon une étude menée pour le compte de l'agence de contrôle des aliments, publiée un mois avant les fêtes de fin d'année, plus de trois quarts des huîtres cultivées au Royaume-Uni sont atteintes d'un virus qui peut causer des vomissements et diarrhées au consommateur.


En effet, l’étude a détecté ce virus sur 76% des huîtres testées. Ce nonovirus a été détecté par l'agence de contrôle des aliments, la Food Standards Agency. L'étude a été menée entre 2009 et 2011 sur 8000 huîtres issues d'une quarantaine de zones de culture différentes. Les scientifiques n'ont pas su établir le niveau à partir duquel le virus est pathogène.

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Risque de mycotoxines dans les coquillages

Risque de mycotoxines dans les coquillages | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les moules les huîtres et d autres coquillages peuvent être contaminés par des champignons qui produisent des toxines.

 

Certains champignons microscopiques sont plus toxiques dans les coquillages que dans l’eau de mer environnante. C’est ce que montrent des chercheurs français dans Letters in Applied Microbiology.

Pour rester en bonne santé, il est recommandé de manger 2 à 3 portions de poissons et fruits de mer par semaine. Une portion peut par exemple compter 6 huîtres. Les coquillages sont, comme le poisson, une source d’acides gras oméga-3. Les huîtres sont aussi riches en antioxydants.

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Etienne Servant's comment, September 11, 2013 11:04 PM
On trouve aussi ces mycotoxines dans les arachides, elles sont réputées être hautement cancérigène !
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Les huîtres fortement affectées par l'acidification des océans

Les huîtres fortement affectées par l'acidification des océans | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Depuis quelques années, les récoltes d’huîtres dans le Pacifique nord sont décevantes. De moins en moins de larves arrivent à l’âge adulte. Ceci s’explique par la forte acidification de l’océan qui perturbe les premières 48 h de leur développement, essentielles à la bonne croissance de l’huître.

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[Vidéo] Huitres et moules sèment la discorde à Oléron

Une ambiance pesante s'est emparée de l’île d'Oléron. Quelques exploitants d'huitres et de moules veulent installer un nouveau système de culture à grande échelle dans la baie : les filières. Face à eux, une partie de la population crie au scandale en dénonçant la pollution générée par ce système déjà implanté de façon expérimentale sur les côtes. Le Parisien.fr est allé à la rencontre de ces anti filières.

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Hécatombe dans le berceau de l'élevage des huîtres

Les ostréiculteurs du Bassin d'Arcachon, berceau de l'élevage des huîtres en France, s'alarment de la baisse durable de fertilité des reproducteurs, qui menace toute la filière et, au bout du compte, la production et le prix des coquillages.

 

Un généticien vient d'être nommé pour se pencher dès l'automne sur ce phénomène au moment où débute la ponte des huîtres avec 15 jours de retard.

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Arcachon : les huîtres interdites au ramassage

Après les moules, ce sont les huîtres et les coquillages de tout le Bassin d'Arcachon qui sont désormais interdits au ramassage, à la vente et à la consommation, selon une information de Sud-Ouest. La cause : la présence anormalement élevée de dinophysis, une algue qui prolifère en cette saison. Selon le quotidien, les seuils sont trois fois plus élevés pour les huîtres et cent fois pour les moules.

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