Toxique, soyons vigilant !
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[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Grandes marées, algue toxique et coquillages : pourquoi il ne faut pas manger votre pêche

Grandes marées, algue toxique et coquillages : pourquoi il ne faut pas manger votre pêche | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le 1er août, la préfecture de Seine-Maritime a interdit le ramassage, la pêche et la vente de coquillage. En cause, la présence d’une micro-algue toxique : le dinophysis, présent dans le phytoplancton. Comment l’alerte est-elle lancée ? On en parle avec Philippe Riou, responsable du laboratoire de l’Ifremer à Port-en-Bessin.

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Algue toxique : le ramassage des coquillages est interdit en Seine-Maritime

Algue toxique : le ramassage des coquillages est interdit en Seine-Maritime | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

 Pour des motifs sanitaires, dus à la présence d’une algue (le dinophysis) dans les coquillages filtreurs (moules, bigorneaux..) constatée par l’IFREMER, la consommation humaine, le ramassage, la pêche, le transport et la commercialisation de ces coquillages sont interdits sur le littoral de Seine-Maritime.

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Calvados : pêche aux coquillages interdite pour cause de pollution

Calvados : pêche aux coquillages interdite pour cause de pollution | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Par arrêté préfectoral, la pêche aux coquillages a été interdite jusqu'à nouvel ordre sur le littoral normand entre Lion-sur-Mer et Houlgate. En cause ? Une pollution liée aux intempéries.

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Moules, coques, Saint-Jacques. En Seine-Maritime, une algue toxique, la pêche interdite

Moules, coques, Saint-Jacques. En Seine-Maritime, une algue toxique, la pêche interdite | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une algue toxique a été détectée dans des coquillages filtreurs, sur les côtes de Seine-Maritime. La consommation, le ramassage et la pêche de ces coquillages sont interdits.

 

Vendredi 31 juillet 2015, le préfet de Seine-Maritime a pris un arrêté interdisant la consommation, le ramassage, la pêche, le transport et la commercialisation des coquillages filtreurs sur le littoral de Seine-Maritime, entre le cap d’Antifer et la butte du Catelier à Veulettes-sur-Mer.

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Risque de mycotoxines dans les coquillages

Risque de mycotoxines dans les coquillages | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les moules les huîtres et d autres coquillages peuvent être contaminés par des champignons qui produisent des toxines.

 

Certains champignons microscopiques sont plus toxiques dans les coquillages que dans l’eau de mer environnante. C’est ce que montrent des chercheurs français dans Letters in Applied Microbiology.

Pour rester en bonne santé, il est recommandé de manger 2 à 3 portions de poissons et fruits de mer par semaine. Une portion peut par exemple compter 6 huîtres. Les coquillages sont, comme le poisson, une source d’acides gras oméga-3. Les huîtres sont aussi riches en antioxydants.

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Etienne Servant's comment, September 11, 2013 11:04 PM
On trouve aussi ces mycotoxines dans les arachides, elles sont réputées être hautement cancérigène !