[Mali] Gestion de l’aflatoxine dans l’arachide : les résultats probants de l’Icrisat | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L’institut international de recherche sur les cultures des zones tropicales semi-arides (ICRISAT) mène des recherches depuis 1995 pour améliorer la gestion de ce champignon toxique dans l’arachide.

 

L’aflatoxine est un produit cancérigène qui peut causer divers types de cancer, notamment celui du foie chez l’homme. Elle provoque un effet synergique avec les virus de l’hépatite B et C et aggrave le risque de contracter ces maladies.

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