Facteurs de risque alimentaire - Le Coca-Cola peut-il donner le cancer ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Un colorant du Coca Cola serait cancérigène la société décide de modifier sa recette. Quelle dangerosité se cache vraiment derrière ce colorant ?

 

L'annonce de la présence d'un composé cancérigène (chez la souris) dans le Coca-Cola, le 4-methylimidazole (4-MEI), a fait grand bruit et une association de défense des consommateurs Américaine a réussi à obtenir que l'état de Californie oblige la société Coca-Cola soit à modifier sa recette pour en diminuer la teneur en 4-MEI, soit à coller une étiquette sur ses boissons, avertissant d'un risque pour la santé.

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Pour ce qui concerne les risques liés à la consommation des Colas, le problème sanitaire lié aux caramels semble quand même mineur par rapports aux problèmes sanitaires évoqués à propos des teneurs en sucre, en édulcorants (aspartame) et en conservateurs (acide benzoïque).

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