Toxique, soyons vigilant !
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[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Antibiorésistance, le revers des antibiotiques

Antibiorésistance, le revers des antibiotiques | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les antibiotiques pourraient-ils devenir inefficaces face à la montée de l’antibiorésistance ? Cette menace reste d’actualité en France, en Europe et dans le monde. Les pratiques de l’élevage sont l’une des clés du problème.
 
Les antibiotiques, sources d’immenses progrès dans la lutte contre les maladies infectieuses, sont menacés par la montée de l’antibiorésistance. Du fait d’une utilisation massive et systématique des molécules antibiotiques, on assiste à une émergence croissante de bactéries résistantes et multi-résistantes (résistantes à plusieurs familles d’antibiotiques).

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L’élevage, un risque majeur pour l’environnement

L’élevage, un risque majeur pour l’environnement | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L’élevage est en train de devenir à l’échelle planétaire un vrai problème pour l’environnement. Il faudra tôt ou tard regarder en face cette réalité.
 
L’élevage est un ennemi de plus en plus menaçant pour l’environnement. Actuellement, on nourrit sur terre 66 milliards de bovins, et on produit chaque année 318 millions de tonnes de viande (120 millions de tonnes de porc, 112 millions de tonnes de volailles, 68 millions de tonnes bœuf, 14 millions de mouton). Ainsi, la consommation de viande « à grande échelle » débouche-t-elle sur une impasse environnementale.

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Avant d’être cancérigène, la viande est polluante pour la planète

Avant d’être cancérigène, la viande est polluante pour la planète | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Jamais nous n’avons produit et consommé autant de viande qu’aujourd’hui. En 2014, 312 millions de tonnes ont été produites dans le monde, ce qui représente en moyenne 43 kg par personne et par an. Chaque année, ce sont 65 milliards d’animaux qui sont tués (soit près de 2 000 animaux… par seconde) pour finir dans nos assiettes. Cette production massive n’est pas sans conséquences sur notre environnement.
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L'utilisation globale des antibiotiques dans l'élevage devrait augmenter de 67% d'ici à 2030

L'utilisation globale des antibiotiques dans l'élevage devrait augmenter de 67% d'ici à 2030 | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une équipe de chercheurs de l'Université de Princeton, de l'International Livestock Research Institute, de l'Université libre de Bruxelles et du Center for Disease Dynamics, Economics and Policy vient de mener pour la première fois une évaluation globale de la consommation d'antibiotiques dans l'élevage, et prédit une augmentation rapide durant les 15 prochaines années.
 
La demande globale pour les protéines animales augmente considérablement et les antibiotiques sont utilisés dans l'élevage à des fins préventives, curatives, voire comme promoteurs de croissance. Aux Etats-Unis, on estime que leur utilisation dans l'élevage représente près de 80% de toutes les ventes d'antibiotiques. De nombreux travaux suggèrent un lien entre l'utilisation d'antibiotiques et l'émergence de bactéries résistantes qui pourraient avoir un impact important en santé humaine.

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Gaspillage et pollution de l’eau : l'impact de la viande de bœuf

Gaspillage et pollution de l’eau : l'impact de la viande de bœuf | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La Terre a des ressources en eau limitées. La FAO estime que nous disposons globalement de 9 000 à 14 000 km3 d’eau utilisables soit 5 640 L d’eau par jour et par personne au mieux aujourd’hui, 4 260 L d’eau par jour et par personne au mieux en 2050.

 

Environ 5 000 L d’eau sont nécessaires pour produire 1 000 kcal d’aliments d’origine animale, 1 000 L si l’origine est végétale. Ces chiffres incluent l'eau de pluie, l'eau d'irrigation et l'eau du robinet (utilisée, par exemple, pour la boisson des animaux ou pour nettoyer les bâtiments).

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PPA, DEP: les porcs européens assiégés

PPA, DEP: les porcs européens assiégés | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les porcs européens sont désormais cernés: à l’est par la peste porcine africaine (PPA), à l’ouest par la diarrhée épidémique porcine (DEP). Apparue en avril 2013 aux Etats-Unis, cette dernière maladie entraîne une mortalité proche de 100% chez le porcelet.

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Via Docveille
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Charbon et élevage bovin nocifs pour l'environnement

La centrales électriques fonctionnant au charbon en Asie et l'élevage bovin en Amérique du Sud sont les activités les plus nocives pour l'environnement, avec des coûts cachés largement supérieurs à la valeur de leur production.

 

Un rapport sur "l'économie des écosystèmes et de la biodiversité" (TEEB) publié lundi estime que le coût de production des produits de base - du ciment au blé - devrait être chiffré à 7,3 milliards de dollars (5,6 milliards d'euros) par an si l'on tenait compte de son impact à long terme en matière de pollution, de qualité de l'eau, d'émission de gaz à effet de serre ou de gestion des déchets.

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Antibiorésistance: les élevages français sont aussi touchés

Antibiorésistance: les élevages français sont aussi touchés | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Décrite fin 2015 en Chine, l’inquiétante mutation mcr-1, qui confère une résistance à un antibiotique crucial pour la santé humaine, est bel et bien présente dans l’élevage français, révèle une nouvelle étude menée par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses).

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Via Docveille
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Des antibiotiques menacés d’impuissance

Des antibiotiques menacés d’impuissance | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La résistance des bactéries aux antibiotiques s’accentue en liaison avec les pratiques de l’élevage, comme le prouve une actualité en Chine. Une bonne raison pour manger de la viande bio et encourager un élevage biologique peu consommateur d’antibiotiques.

 

Les antibiotiques, essentiels à notre protection, sont toujours menacés, comme le prouve la récente découverte en Chine de la résistance de plusieurs bactéries (E. coli, Klebsellia pneumoniae) à des antibiotiques polymyxines (colistine et polymyxine B). La colistine est fortement utilisée dans les élevages chinois. Il semblerait que les bactéries aient acquis un gène capables de les rendre insensibles à la famille des polymyxines, des antibiotiques cruciaux sur le plan médical.

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Extension de la FCO, fièvre catarrhale ovine : Situation au 1er octobre 2015

Extension de la FCO, fièvre catarrhale ovine : Situation au 1er octobre 2015 | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une maladie exclusivement animale, transmise par un moucheron…
 
La fièvre catarrhale ovine (FCO), ou maladie de la « langue bleue » (Bluetongue en Anglais), est une maladie provoquée par des virus qui touchent les petits ruminants (moutons, chèvres), les bovins et certaines espèces sauvages (notamment le cerf élaphe). Le virus est transmis entre les animaux par des petits moucherons piqueurs, les culicoïdes. Cette maladie n’affecte pas l’homme et est sans incidence sur les produits animaux (viande, lait).

 

La fièvre catarrhale ovine, qu’est-ce que c’est ? INRA, 09.10.2015

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Via Bernadette Cassel
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[A voir] Germes tueurs : le fléau de l'élevage intensif - Arte

[A voir] Germes tueurs : le fléau de l'élevage intensif - Arte | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Arte fait la lumière sur la responsabilité de l'élevage intensif dans la multiplication des infections que l'homme n'arrive plus à soigner. En cause, l'usage torrentiel d'antibiotiques pour les animaux d'élevage qui induisent une résistance toujours plus grande des bactéries.

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Vie toxique's insight:

Ce soir à 22h20 sur Arte

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L214 épingle les oeufs en cage de Système U

L214 épingle les oeufs en cage de Système U | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L’association L214 s’est rendue dans trois élevages distincts situés en Bretagne. Les poules y sont déplumées et des cadavres en décomposition bloquent certains œufs. L214 demande à Système U de cesser la commercialisation des œufs de poules élevées en cage et lance une pétition sur change.org.

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Le boeuf, une source de protéines qui coûte cher à l'environnement

Le boeuf, une source de protéines qui coûte cher à l'environnement | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La production de viande de boeuf induit un coût environnemental bien plus élevé que celle de volaille, de porc ou de toute autre source de protéines animales, révèle une étude publiée lundi aux Etats-Unis.

 

Pour élever un boeuf, un agriculteur aura ainsi besoin d'une surface 28 fois plus étendue que pour produire des oeufs ou de la viande de volaille, rapporte cette étude parue dans les Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

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Elevage en batterie : Ce que l'on ne veut pas voir

L’article qui suit est édifiant. Il a été rédigé par Sylvie Simon pour la revue Biocontact : « Chaque fois que nous achetons une boîte d’oeufs qui ne porte aucune mention sur le mode d’élevage, nous pouvons être certains que ces poules ont été élevées en batterie. C’est-à-dire qu’elles sont quatre dans une cage de 40 cm de côté, constamment éclairées par de la lumière artificielle, et leur espérance de vie ne dépasse pas un an ».

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