Tout sur le chocolat
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Toute l'actu du chocolat et des maisons chocolatières.
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Miribel: affluence record aux portes ouvertes du pâtissier-chocolatier Sébastien Bouillet

Miribel: affluence record aux portes ouvertes du pâtissier-chocolatier Sébastien Bouillet | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Un millier de personnes est venu découvrir samedi toute la journée le laboratoire-boutique du pâtissier-chocolatier Sébastien Bouillet.
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Barry Callebaut met les bouchées doubles pour garantir la survie du chocolat

Barry Callebaut met les bouchées doubles pour garantir la survie du chocolat | Tout sur le chocolat | Scoop.it
REPORTAGE - D'ici à 2025, le leader suisse du chocolat ambitionne de sortir 500.000 producteurs de cacao de la pauvreté.
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Salon du chocolat 2016 : Fondez devant le défilé gourmand des stars !

Le traditionnel défilé du Salon du Chocolat a eu lieu ce jeudi soir à Paris.
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Jean-Paul Hévin ouvre une cave à chocolats à Paris

Jean-Paul Hévin ouvre une cave à chocolats à Paris | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Le maître chocolatier Jean-Paul Hévin vient d’ouvrir une cave à chocolats au 231 rue Saint Honoré (1er) début juin 2016.
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Chaque Français a mangé en moyenne 6,7 kilos de chocolat en 2015

Chaque Français a mangé en moyenne 6,7 kilos de chocolat en 2015 | Tout sur le chocolat | Scoop.it
LE CHIFFRE DU JOUR - La 22e édition du Salon du Chocolat a ouvert ses portes vendredi 28 octobre. L'occasion de revenir sur la consommation très gourmande des Français.
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Les secrets et bienfaits du chocolat

Les secrets et bienfaits du chocolat | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Les bienfaits du #chocolat �� sur notre #sante. Secrets et gourmandises sur ⬇️ https://t.co/vDdIyOdhm4…… https://t.co/sg75Mk2tfs
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La chocolaterie Mondelēz de Halle va passer entre les mains de Callebaut

La chocolaterie Mondelēz de Halle va passer entre les mains de Callebaut | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Mondelēz International prévoit de céder son usine de chocolat de Halle au groupe suisse Barry Callebaut. L'opération devrait être finalisée pour fin de l'année.
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Pâques: L'art du chocolat selon Pierre Hermé et Nicolas Buffe

Pâques: L'art du chocolat selon Pierre Hermé et Nicolas Buffe | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Une saga mêlant mythes, art, manga, et chocolats. Pierre Hermé a confié à Nicolas Buffe,
l’habillage des boutiques et d’un ensemble de créations de la maison Pierre Hermé Paris pour l’année 2016.
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#versionfrançaise : Le chocolatier et pâtissier Pierre Hermé

Au sommaire : #point de vue - La belle idée : So Many Paris - Le lieu culte : Le Hangar à Bananes - À la page : "Karl's Secrets" - L'indispensable : Carne Bo...

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À la rencontre du sculpteur du chocolat - Francetv info

À la rencontre du sculpteur du chocolat - Francetv info | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Pour la réouverture du musée Rodin à Paris, une œuvre pas comme les autres s'est invitée. Celle d'un sculpteur de chocolat.
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Le meilleur pâtissier saison 4 : Quand les candidats nous parlent ... - meltyFood

Le meilleur pâtissier saison 4 : Quand les candidats nous parlent ... - meltyFood | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Le meilleur pâtissier saison 4 : On a rencontré 9 des 11 candidats du Meilleur Pâtissier saison 4 au salon du chocolat. Compte rendu gourmand de nos échanges très chocolatés.
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Pierre Marcolini, l'homme chocolat - Madame Figaro

Pierre Marcolini, l'homme chocolat - Madame Figaro | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Virtuose de l’or noir, ce sweet gourou a ouvert des temples dans le monde entier. À l’heure du Salon du chocolat, ce pâtissier haute couture livre ses secrets de fabrication dans un délicieux plaidoyer, Cacao, de la fève à la tablette.
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Venezuela: la plus grosse pièce en chocolat du monde

Des chefs vénézuéliens ont établi un nouveau record mondial au Guinness pour la plus grosse pièce de monnaie en chocolat, présentée samedi 3 octobre à Caraca...
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Un chocolat 100% durable pour 2025?

Un chocolat 100% durable pour 2025? | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Par le biais de sa nouvelle stratégie en matière de durabilité intitulée "Forever Chocolate", le fabricant suisse de chocolat Barry Callebaut, né en 1996 de la fusion entre les sociétés...
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Pourquoi le chocolat de Madagascar est l’un des meilleurs au monde ?

Pourquoi le chocolat de Madagascar est l’un des meilleurs au monde ? | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Le cacao fin et le chocolat fin sont très demandés par les chocolatiers célèbres du monde grâce à leur haute qualité.
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Le chocolat et les patisseries chocolatées du Nord-Pas de Calais - Tourisme Nord-Pas de Calais

Le chocolat et les patisseries chocolatées du Nord-Pas de Calais - Tourisme Nord-Pas de Calais | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Gourmands, découvrez les chocolats (Beussent, Le Touquet…) et les spécialités du Nord au chocolat (doigts de Jean Bart, Merveilleux, Fleur de Lys ...)
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Hasnaâ Ferreira sacrée Chocolatière de l’année 2016

Hasnaâ Ferreira sacrée Chocolatière de l’année 2016 | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Hasnaâ Ferreira, fondatrice de la Maison Hasnaâ Chocolats Grands Crus a été élue chocolatière de l'année 2016.
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Au Salon du chocolat, les Japonais à l'honneur

Au Salon du chocolat, les Japonais à l'honneur | Tout sur le chocolat | Scoop.it
SOCIÉTÉ - La 22e édition du Salon du chocolat à Paris, du 28 octobre au 1er novembre, se tourne vers l'empire du Soleil levant. Le dépaysement gustatif est au rendez-vous.
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Quand la chocolaterie de Beussent a craqué pour la cathédrale…

Quand la chocolaterie de Beussent a craqué pour la cathédrale… | Tout sur le chocolat | Scoop.it
RT @VDNSaintOmer: #SaintOmer : quand la chocolaterie de Beussent a craqué pour la #cathédrale… https://t.co/7KvkPdB4Hi https://t.co/OiHjFe7…
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Pâques : de la fève à l’œuf, dans les coulisses d’une manufacture de chocolat

Pâques : de la fève à l’œuf, dans les coulisses d’une manufacture de chocolat | Tout sur le chocolat | Scoop.it
A la Manufacture Alain Ducasse, le chocolat est roi. Pour Pâques, découvrez les coulisses de fabrication des traditionnels œufs et cocottes. Reportage.
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Patrick Roger (chocolatier-sculpteur): « Le cacao fin et noir est plus joli »

Patrick Roger, chocolatier-sculpteur est l'invité du matin sur RFI. Vainqueur de la Coupe du monde de chocolat en 1994, Meilleur ouvrier de France (MOF) en 2...

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Mousse au chocolat, recette de Christophe Michalak dans la peau d ... - meltyFood

Mousse au chocolat, recette de Christophe Michalak dans la peau d ... - meltyFood | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Christophe Michalak réalise aujourd’hui une mousse au chocolat "minute" avec un décor en chocolat particulièrement gourmand pour l’émission Dans la peau d’un chef.
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Hardricourt : le chocolatier Barry-Callebaut en pleine forme - Le Parisien

Hardricourt : le chocolatier Barry-Callebaut en pleine forme - Le Parisien | Tout sur le chocolat | Scoop.it
4,5 %. C’est la hausse du volume des ventes enregistrée de septembre 2014 à septembre 2015 par le chocolatier Barry-Callebaut, dont l’un des...
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Le consommateur doit s'attendre à payer son chocolat plus cher - Le Figaro

Le consommateur doit s'attendre à payer son chocolat plus cher - Le Figaro | Tout sur le chocolat | Scoop.it
INTERVIEW - Pour Siriki Diakité, responsable Afrique de l'ouest de l'organisme de certification UTZ Certified, l'écart entre l'offre et la demande de cacao se creuse.
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Patrick Roger, le Rodin du chocolat ! - Le Point

Patrick Roger, le Rodin du chocolat ! - Le Point | Tout sur le chocolat | Scoop.it
Choc. À  l'occasion de la réouverture du musée Rodin, le chocolatier et Meilleur Ouvrier de France 2000 sculpte dans les pas du maître...
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