Toulouse et Midi-Pyrénées
2.1K views | +0 today
Follow
Toulouse et Midi-Pyrénées
Actualites gourmandes, touristiques et du terroir dans la region Midi-Pyrenees et Toulouse #montagne #nature #locavore
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Nos bonnes adresses (producteurs, terroir) sur le marché de Blagnac |

Nos bonnes adresses (producteurs, terroir) sur le marché de Blagnac | | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Adresses de producteurs du terroir de Midi-Pyrénées sur le marché de Blagnac le samedi, canard, porc, fromages, boulangeries pour manger local
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Dossier. Les circuits courts, un modèle encore fragile - 2e Partie

Dossier. Les circuits courts, un modèle encore fragile - 2e Partie | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Pour développer le marché des circuits courts, les freins à lever sont encore nombreux à commencer par les difficultés logistiques. Certaines plateformes locales sont sur la bonne voix. Les contraintes sont exigentes et le modèle difficile à construire. « Il faut assurer l'organisation du circuit dans des délais acceptables, en prenant en compte la diversité, la qualité et gérer la chaine du froid. » souligne Pascal Augier. Il faut aussi trouver les lieux de mise en relation en quantité, volume et (...)
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Midi-Pyrénées : Le nombre d’exploitation bio a doublé en 5 ans

Midi-Pyrénées : Le nombre d’exploitation bio a doublé en 5 ans | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Midi-Pyrénées est une région leader dans le développement de l’agriculture biologique. 1ère région en nombre d’hectares consacrés à la bio, Midi-Pyrénées a ainsi converti 5.5 % de sa surface agricole, contre 3.8% au niveau national. La Région a adopté vendredi 27 juin le 2ème Plan régional agriculture biologique 2014-2020, présenté par le vice-président Vincent Labarthe. Elle y consacrera 1,9 M€ par an pour les 7 années à venir.
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Lancement du label « Territoire bio engagé » en Midi-Pyrénées

Lancement du label « Territoire bio engagé » en Midi-Pyrénées | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Après l'Aquitaine, Midi-Pyrénées adopte la démarche « Territoire bio engagé ». Les premières communes ont été labellisées le 17 juin. Rencontre avec Stéphanie Lang, coordinatrice régionale d'Interbio. Mardi 17 juin à Auzeville. Pionniers de la démarche « Territoire bio engagé » les maires de quatre communes de Midi-Pyrénées -Lacave dans l'Ariège, Marciac, Lagraulet du Gers et Saint-Clar dans le Gers- ont reçu le précieux Graal. Pour être labellisées, les collectivités doivent répondre aux objectifs du Grenelles de (...)
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Gourmandes et Cie, une start-up toulousaine à croquer

Gourmandes et Cie, une start-up toulousaine à croquer | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Lancés en juin 2011, les sablés de la marque « Le collectif des gourmandes » ont fait des petits. La start-up Gourmandes & Cie, basée à Castanet et qui les commercialise, s'apprête à sortir deux autres recettes et une nouvelle gamme de macarons à l'ancienne. Tout en évoluant dans la cour des plus grandes marques de biscuits, Gourmandes & Cie n'a pas oublié ses fondamentaux : des recettes gourmandes et tendance, une fabrication artisanale sans adjuvants industriels ni conservateurs. Depuis la (...)
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Nutrition & Santé s'offre le tennisman Novak Djokovic pour promouvoir sa marque Gerblé

Nutrition & Santé s'offre le tennisman Novak Djokovic pour promouvoir sa marque Gerblé | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Le boom des camions restaurants ou "food trucks"

Le boom des camions restaurants ou "food trucks" | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
De plus en plus nombreux à Toulouse et dans son agglomération, les food trucks veulent être reconnus à part entière par les collectivités. Comme les food bike du centre-ville, leurs homologues à vélo, ils se sont fédérés dans un groupement encore ...
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Kokopelli, le militant des semences libres, organise des journées européennes en Ariège

Kokopelli, le militant des semences libres, organise des journées européennes en Ariège | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
L'association Kokopelli, qui milite pour la libre diffusion des semences au nom de la biodiversité, organise du 1er au 4 mai sur ses nouvelles terres ariégeoises un rassemblement en vue de créer un réseau européen d'associations aux buts similaires
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Le Hérisson, restaurant à la bonne franquette à Toulouse-Blagnac |

Le Hérisson, restaurant à la bonne franquette à Toulouse-Blagnac | | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Restaurant le Hérisson à Toulouse Blagnac, resto de cuisine maison du marché
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Concours national de la création agroalimentaire bio

Concours national de la création agroalimentaire bio | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Le « Concours national de la Création Agroalimentaire Bio », est le premier concours national spécialement dédié aux activités agroalimentaires biologiques. Son objectif est d'encourager le développement de la filière agroalimentaire Bio en France. Il s’adresse à tous les créateurs ou dirigeants d’une entreprise agroalimentaire ayant développé un produit bio particulièrement innovant ou créatif. Inscription jusqu'au 31 octobre 2013.
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

La « Sorpresa », une pizza créée par un internaute gersois

La « Sorpresa », une pizza créée par un internaute gersois | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
© Les Ptits Chefs du Bio - Pizza la "Sorpresa" Qu'on se le dise. Midi-Pyrénées est une terre de champions de…pizza. Notre région compte de nombreux pizzaio
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

L'art et la table au musée Soulages de Rodez avec les chefs étoilés Bras

L'art et la table au musée Soulages de Rodez avec les chefs étoilés Bras | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Face aux monts d'Aubrac, à Rodez, le musée Soulages s'affaire avant l'inauguration fin mai, pendant que dans les cuisines de ce lieu dédié au...
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Le gâteau à la broche fait la fierté de l'Aveyron et des Hautes Pyrénées

Le gâteau à la broche fait la fierté de l'Aveyron et des Hautes Pyrénées | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
D'abord il y a le moule. Conique, un brin futuriste bien que datant de plusieurs dizaines d'années ou plus vieux encore. Ensuite il y a le geste. Lent, précis, comme un rituel, une douce mélopée. Geste qui va nourrir le gâteau couche après couche, ...
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Essentiel invente un nouveau concept d'épicerie éco-locale à Toulouse

Essentiel invente un nouveau concept d'épicerie éco-locale à Toulouse | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Toulouse avait déjà ses magasins de producteurs : la Ferme attitude ou Paysans Occitan. Essentiel propose d'être le magasin essentiel des consommateurs. L'enseigne ouvre sa première boutique à Toulouse avec l'ambition de créer une franchise. Isabelle Cordier, Présidente et fondatrice d'Essentiel, la nouvelle épicerie éco-locale qui ouvre ses porte cette semaine au 52 rue du Faubourg Bonnefoy à Toulouse, a fait toute sa carrière dans la grande distribution. Elle a aussi passé du temps dans une Am
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Le Clapotis ressuscité en restau de poissons

Le Clapotis ressuscité en restau de poissons | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Les Toulousains vont pouvoir reprendre la route du Clapotis. L'ancienne discothèque du 146 Chemin des Étroits a été rachetée et ce lieu mythique va renaître le 30 août sous la forme d'un restaurant de fruits de mer et de poissons. Xavier Robert, ...
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Midi-Pyrénées : la filière de l'ail est "en danger" selon les producteurs - France 3 Midi-Pyrénées

Midi-Pyrénées : la filière de l'ail est "en danger" selon les producteurs - France 3 Midi-Pyrénées | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Après une année noire en 2013 et des pertes financières importantes, les producteurs d'ail de Midi-Pyrénées craignent que 2014 ne soit pire en raison de la forte concurrence espagnole et... chinoise.
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Les restaurants avec terrasse à Toulouse et alentours |

Les restaurants avec terrasse à Toulouse et alentours | | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Les restaurants bistrots cafés de Toulouse pour manger déjeuner ou diner en terrasse en été
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Millau : le premier drive fermier du Sud-Aveyron est ouvert

Il est situé à la ferme de la Tindelle, aux Rocs-Pailhas, à Compeyre.  La ferme de la Tindelle, aux Rocs-Pailhas, à la sortie de Compeyre. C’est là, en bordure de D 907, le long du...
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Sophie, une Lauragaise, exporte le terroir du Sud-Ouest avec son commerce en ligne

Sophie, une Lauragaise, exporte le terroir du Sud-Ouest avec son commerce en ligne | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
L'Épicerie des campagnes, c'est le commerce en ligne que vient d'ouvrir Sophie Granel de Solignac, une jeune Lauragaise fière de ses racines agricoles. Une épicerie fine qui fleure bon le Sud-Ouest, où les rayons regorgent des bons produits qui ...
more...
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Le premier drive fermier du Lot lancé à l'automne

Le premier drive fermier du Lot lancé à l'automne | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Le Lot aura en septembre son drive fermier. La Maison de l'agriculture est à l'origine de ce projet qui se concrétisera à la rentrée. Du e-commerce avec des produits locaux, vins, légumes, fruits, conserves, produits frais. Le consommateur prendra ...
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

BC Bio ambitionne de partir à la conquête des rayons de la grande distribution

BC Bio ambitionne de partir à la conquête des rayons de la grande distribution | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
L'entreprise gersoise qui commercialise ses produits sous la marque Les P'tits Chefs du Bio poursuit sa croissance. Elle va déménager en mai dans des locaux deux fois plus grands et surtout se lancer dès l'automne à l'assaut de la grande distribution. Dès l'automne, BC Bio partira à la conquête de la grande distribution, après avoir séduit le réseau spécialisé en France, en Allemagne, en Belgique et en Espagne. Créée en mai 2011, l'entreprise gersoise, qui commercialise des produits traiteurs bio (...)
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Toulouse. Spatule Prod'décomplexe la cuisine

Toulouse. Spatule Prod'décomplexe la cuisine | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Décalés mais pas déconnectés. Fabrice Mignot et Guillaume Corona, les inventeurs de « L'Homme à la spatule » ont fait d'un délire d'étudiants une réalité économique. Après avoir conquis les internautes, les deux Toulousains ont séduit les marques avec leur agence de coaching culinaire. Ils se sont fait connaître sur internet et sur les réseaux sociaux il y a cinq ans avec leurs émissions culinaires décalées, filmées dans leur appartement d'étudiants. Guillaume Corona dans le rôle du réalisateur et Fabrice (...)
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Yannnick Padié lance le donut, croissant américain, à Toulouse

Yannnick Padié lance le donut, croissant américain, à Toulouse | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Une pâte à croissant fourrée à la crème de framboise, voire de chocolat joliment, agrémentée de pépites craquantes… Annick Padié est un artisan boulanger heureux. Depuis quelques semaines, à la Boulangerie du Coin qu'il a reprise en 2008, il ...
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Millau : ils font pousser des lentilles sur le Larzac

Millau : ils font pousser des lentilles sur le Larzac | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
Aux Liquisses (Aveyron), sur le plateau du Larzac, Hervé et Jean-Marc Brun cultivent depuis un an des lentilles vertes en bio. La marque est déjà déposée : "Perles vertes bio du...
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Le chef Michel Bras inaugure sa nouvelle adresse au musée Soulages à Rodez

Le chef Michel Bras inaugure sa nouvelle adresse au musée Soulages à Rodez | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
more...
No comment yet.
Scooped by Gourmandise sans frontières
Scoop.it!

Une pépite bio en Lauragais

Une pépite bio en Lauragais | Toulouse et Midi-Pyrénées | Scoop.it
En ouvrant un restaurant à Toulouse, ils ont pris le tournant de l'ultra-frais. Depuis 2001, les fondateurs de l'enseigne « Le Bonheur est dans le pot » mitonnent des conserves bio. Dans le respect des agriculteurs, des consommateurs et de l'environnement. Une éthique qui rime avec succès. Les bons petits plats comme à la maison aussi frais que bio du nouveau restaurant le Bonheur est dans le pot, à Toulouse, arrivent directement de Revel, où la conserverie a implantée son usine, au coeur du (...)
more...
No comment yet.