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Revue de Web fromagère - Une publication Le Collectif Fromaginaire
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Oubliez le vin avec le fromage, passez au whisky.

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Voici quelques accords inédits pour faire vibrer vos papilles.
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De beaux accords entre le whisky et le fromage

De beaux accords entre le whisky et le fromage | thevoiceofcheese | Scoop.it
Douglas Mc Ivor de Berry Bros. & Rudd et Xavier Thuret, fromager MOF fromager, pour de superbes accords whiskies et fromages du Royaume Uni

Via Mélissa Malvoisin
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Les nouveaux accords du fromage

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Beaufort et saké, fourme d'Ambert et thé blanc, munster et whisky… Loin du vin, fromagers, chefs ou même sommeliers découvrent des associations originales.
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Compotée d'endives au bleu d'Auvergne et noix et au roquefort et whisky

Compotée d'endives au bleu d'Auvergne et noix et au roquefort et whisky | thevoiceofcheese | Scoop.it

Ingrédients :


300g d'endives
50g à 60g de bleu d'Auvergne
100g de noix
50g à 60g de roquefort
1 dose de whisky
10 à 15g de beurre
piment d'espelette

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