The Voice of Cheese
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Revue de Web fromagère - Une publication du Collectif Fromaginaire
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Auréole de succès pour la Tête de Moine

Auréole de succès pour la Tête de Moine | The Voice of Cheese | Scoop.it

 La Fête de la Tête de Moine revient sous d’excellents.Plébiscitée par le public, elle se tiendra à nouveau le premier week-end de mai à Bellelay

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Suisse : La Fête de la Tête de Moine se déroulera annuellement

Suisse : La Fête de la Tête de Moine se déroulera annuellement | The Voice of Cheese | Scoop.it
Bilan très favorable de la première édition de la Fête de la Tête de Moine et annonce de prochaines édition qui se dérouleront annuellement. La fromagerie historique de Bellelay pourra en outre être visitée durant l'été.
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Suisse : Tête de moine à gogo

Suisse : Tête de moine à gogo | The Voice of Cheese | Scoop.it
Parmi les événements 2016 à venir, en voici un inédit. Le week-end du 30 avril et 1er mai sera entièrement consacré à la girolle. La première fête de la tête de moine aura lieu à Bellelay, site historique qui a vu naître le produit, il y a plus de 800 ans.
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La Tête de Moine prend l'avion

La Tête de Moine prend l'avion | The Voice of Cheese | Scoop.it

La Tête de Moine pourrait faire le tour du monde grâce à Win Win. L’interprofession du fromage de Bellelay compte profiter de l’omniprésence du produit dans le film de Claudio Tonetti. Elle a mis en place plusieurs actions publicitaires en lien avec le long-métrage.actions publicitaires en lien avec le long-métrage.

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JAIR JORGE LEANDRO's curator insight, April 30, 2013 8:02 AM

O Tête de Moine é uma das estrelas do filme de Claudio Tonetti, Win Win.

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Pommes de terre à la Tête de Moine, façon risotto

Pommes de terre à la Tête de Moine, façon risotto | The Voice of Cheese | Scoop.it
Qui a dit que le fromage ne pouvait pas se marier avec des mets plus nobles, comme la truffe ? A ses pommes de terre crémeuses, façon risotto, la Tête de Moine apporte un soupçon de sel, qui fond sur le palais comme du beurre.
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Suisse : La tête de moine bat ses records de vente à l’étranger 

Suisse : La tête de moine bat ses records de vente à l’étranger  | The Voice of Cheese | Scoop.it
Plus de 1500 tonnes de tête de moine ont été vendues l’an dernier sur les marchés étrangers. Un record pour le secteur qui enregistre une progression de 8% sur un an.
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Suisse : La Tête de moine se maintient

Suisse : La Tête de moine se maintient | The Voice of Cheese | Scoop.it

Le fromage suisse s’exporte mieux, mais moins cher. La branche tire vendredi un bilan mitigé de l’année 2015. 

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Quatre fromages suisses à déguster avec gourmandise !

Quatre fromages suisses à déguster avec gourmandise ! | The Voice of Cheese | Scoop.it

La Suisse ? Et si on en faisait tout un fromage ? Petit zoom sur le Gruyère, l'Emmentaler, l'Appenzeller et la Tête de moine !

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Suisse : Un fromage produit avec de l'énergie solaire

Suisse : Un fromage produit avec de l'énergie solaire | The Voice of Cheese | Scoop.it
Une nouvelle cave d'affinage et une installation solaire seront inaugurées ce samedi à la fromagerie de Saignlégier.
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