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Revue de Web fromagère - Une publication Le Collectif Fromaginaire
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Le fromage Soumaintrain sur la voie de l’indication géographique protégée (IGP)

Le fromage Soumaintrain sur la voie de l’indication géographique protégée (IGP) | thevoiceofcheese | Scoop.it
Fromaginaire's insight:

Le Comité national des indications géographiques protégées de l’INAO a approuvé, lors de sa séance du 22 mai 2014, le projet de cahier des charges « Soumaintrain » dans la perspective de son enregistrement en Indication géographique protégée par la Commission européenne.

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Le fromage de soumaintrain en quête d'identification

Le fromage de soumaintrain en quête d'identification | thevoiceofcheese | Scoop.it
Président de l'association de défense du soumaintrain, Lionel Dosne a bon espoir de voir le fromage bénéficier d'une identification européenne...
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Les 5 fromages à découvrir en février

Les 5 fromages à découvrir en février | thevoiceofcheese | Scoop.it

Encore un peu à attendre avant le printemps. Ne pas se laisser aller à la morosité du temps gris et savourer des moments chaleureux, avec un plateau de fromages parfaitement à point, voilà un programme bon pour le moral !

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Les producteurs de Soumaintrains ont déposé une demande d’Indication géographique protégée

Les producteurs de Soumaintrains ont déposé une demande d’Indication géographique protégée | thevoiceofcheese | Scoop.it
La production de fromage soumaintrain, c’est avant tout une histoire de famille chez les Devaux, à Jaulges. Un patrimoine et des qualités que la famille et les autres producteurs de l’Yonne souhaitent faire reconnaître.
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